Автор24

Информация о работе

Подробнее о работе

Страница работы

Ассортимент рыбных консервов и пресервов

  • 7 страниц
  • 2014 год
  • 39 просмотров
  • 0 покупок
Автор работы

НатальяЮрьевна1

Очень ответственно подхожу к выполнению заказов. Гарантирую индивидуальность каждой работы.

150 ₽

Работа будет доступна в твоём личном кабинете после покупки

Гарантия сервиса Автор24

Уникальность не ниже 50%

Фрагменты работ

Отсутствует

Консервы из рыбы (морепродуктов) - продукт на рыбного сырья (морепродуктов), содержание которого должно быть не менее 50 % массы нетто, в герметично укупоренной таре, подвергнутый стерилизации или пастеризации и пригодный для длительного хранения. В зависимости от вида перерабатываемого сырья и материалов, способа термической обработки рыбные консервы классифицируют на следующие группы: из рыбы, из морских беспозвоночных, из морских млекопитающих и из водорослей.
В каждую группу входят два типа: консервы из натурального сырья и из подготовленного полуфабриката. При изготовлении натуральных консервов сырец подвергается тепловой обработке только во время стерилизации, а вкусовые и ароматические свойства продукта целиком зависят от природных свойств сырца. Такие консервы относят к группе пищевых.

В работе описан ассортимент рыбных консервов и пресервов

1. ГОСТ 30054-2003 Консервы, пресервы из рыбы и морепродуктов. Термины и определения.
2. ГОСТ 19588-2006 Пресервы из рыбы специального посола. Технические условия.
3. Коснырева Л.М., Криштафович В.И., Позняковский В.М. Товароведение и экспертиза мяса и мясных товаров, ИЦ «Академия, 2005.
4. Шевченко В.В. Товароведение и экспертиза потребительских товаров, изд. Инфра-М, 2003.

Форма заказа новой работы

Не подошла эта работа?

Закажи новую работу, сделанную по твоим требованиям

Согласен с условиями политики конфиденциальности и  пользовательского соглашения

Фрагменты работ

Отсутствует

Консервы из рыбы (морепродуктов) - продукт на рыбного сырья (морепродуктов), содержание которого должно быть не менее 50 % массы нетто, в герметично укупоренной таре, подвергнутый стерилизации или пастеризации и пригодный для длительного хранения. В зависимости от вида перерабатываемого сырья и материалов, способа термической обработки рыбные консервы классифицируют на следующие группы: из рыбы, из морских беспозвоночных, из морских млекопитающих и из водорослей.
В каждую группу входят два типа: консервы из натурального сырья и из подготовленного полуфабриката. При изготовлении натуральных консервов сырец подвергается тепловой обработке только во время стерилизации, а вкусовые и ароматические свойства продукта целиком зависят от природных свойств сырца. Такие консервы относят к группе пищевых.

В работе описан ассортимент рыбных консервов и пресервов

1. ГОСТ 30054-2003 Консервы, пресервы из рыбы и морепродуктов. Термины и определения.
2. ГОСТ 19588-2006 Пресервы из рыбы специального посола. Технические условия.
3. Коснырева Л.М., Криштафович В.И., Позняковский В.М. Товароведение и экспертиза мяса и мясных товаров, ИЦ «Академия, 2005.
4. Шевченко В.В. Товароведение и экспертиза потребительских товаров, изд. Инфра-М, 2003.

Купить эту работу

Ассортимент рыбных консервов и пресервов

150 ₽

или заказать новую

Лучшие эксперты сервиса ждут твоего задания

от 200 ₽

Гарантии Автор24

Изображения работ

Страница работы
Страница работы
Страница работы

Понравилась эта работа?

или

28 сентября 2019 заказчик разместил работу

Выбранный эксперт:

Автор работы
НатальяЮрьевна1
5
Очень ответственно подхожу к выполнению заказов. Гарантирую индивидуальность каждой работы.
Купить эту работу vs Заказать новую
0 раз Куплено Выполняется индивидуально
Не менее 40%
Исполнитель, загружая работу в «Банк готовых работ» подтверждает, что уровень оригинальности работы составляет не менее 40%
Уникальность Выполняется индивидуально
Сразу в личном кабинете Доступность Срок 1—5 дней
150 ₽ Цена от 200 ₽

5 Похожих работ

Контрольная работа

КР: "Виноград. Поваренная соль"

Уникальность: от 40%
Доступность: сразу
150 ₽
Контрольная работа

КР: "Яйца и яичные продукты. Отличительные признаки мяса говядины, баранины, свинины"

Уникальность: от 40%
Доступность: сразу
150 ₽
Контрольная работа

КР: "Тропические плоды. Субпродукты"

Уникальность: от 40%
Доступность: сразу
150 ₽
Контрольная работа

Ассортимент товаров

Уникальность: от 40%
Доступность: сразу
500 ₽
Контрольная работа

Вопросы по Товароведению

Уникальность: от 40%
Доступность: сразу
200 ₽

Отзывы студентов

Отзыв ольга84 об авторе НатальяЮрьевна1 2014-12-19
Контрольная работа

спасибо

Общая оценка 5
Отзыв linka722 об авторе НатальяЮрьевна1 2015-02-04
Контрольная работа

Лучшая)

Общая оценка 5
Отзыв Богдан Кичигин об авторе НатальяЮрьевна1 2017-11-22
Контрольная работа

Отличный автор, советую , работу предоставил раньше срока , очень даже кстати ,выпучила ) предмет закрыл , заметил , зачёт стоит ! ) спасибо большое ;)

Общая оценка 5
Отзыв Elen24 об авторе НатальяЮрьевна1 2014-05-29
Контрольная работа

Спасибо большое еще раз!

Общая оценка 5

другие учебные работы по предмету

Готовая работа

Экспертиза качества меда

Уникальность: от 40%
Доступность: сразу
200 ₽
Готовая работа

Маркетинговые исследования ассортимента желчегонных средств

Уникальность: от 40%
Доступность: сразу
490 ₽
Готовая работа

Собственная торговая марка как особый вид бренда на примере предприятия «Азбука вкуса»

Уникальность: от 40%
Доступность: сразу
500 ₽
Готовая работа

Ликер

Уникальность: от 40%
Доступность: сразу
490 ₽
Готовая работа

Характеристика ассортимента и требования к качеству женской кожаной обуви.

Уникальность: от 40%
Доступность: сразу
490 ₽
Готовая работа

Товароведная характеристика ассортимента косметических средств по уходу за кожей

Уникальность: от 40%
Доступность: сразу
350 ₽
Готовая работа

Товароведная характеристика и оценка качества чая .Конкурентоспособность чая импортного и отечественного производства

Уникальность: от 40%
Доступность: сразу
1700 ₽
Готовая работа

Исследование качества хозяйственного мыла

Уникальность: от 40%
Доступность: сразу
1500 ₽
Готовая работа

Маркетинговое исследование рынка колбасных изделий(курсовая работа)

Уникальность: от 40%
Доступность: сразу
1300 ₽
Готовая работа

“Основные виды и источники опасности товаров”.

Уникальность: от 40%
Доступность: сразу
490 ₽
Готовая работа

Возврат денежных средств покупателю при отказе от товара

Уникальность: от 40%
Доступность: сразу
730 ₽
Готовая работа

Ассортимент и характеристика свойств однородной и неоднородной пряжи аппаратного прядения

Уникальность: от 40%
Доступность: сразу
1000 ₽