Автор24

Информация о работе

Подробнее о работе

Страница работы

№6 В столовую поступила партия маргарина Экстра в с При оценке качества в объединенной пробе обнаруж

  • 1 страниц
  • 2018 год
  • 11 просмотров
  • 1 покупка
Автор работы

vladmozdok

150 ₽

Работа будет доступна в твоём личном кабинете после покупки

Гарантия сервиса Автор24

Уникальность не ниже 50%

Фрагменты работ

.Чистые вкус и запах со сливочным оттенком – в соответствии с ГОСТ 52178-2003 вкус и запах чистые с привкусом и запахом введенных пищевкусовых и ароматических добавок, посторонние привкусы и запахи не допускаются – соответствует.
2. Консистенция при +180С пластичная - в соответствии с ГОСТ 52178-2003 (твердому маргарину) - маргарин, имеющий пластичную плотную консистенцию и сохраняющий свою форму при температуре (20±2) – соответствует.
3. Поверхность среза блестящая – в соответствии с ГОСТ 52178-2003 поверхность среза: блестящая или слабоблестящая, сухая на вид - соответствует;
4. Маргарин светло-желтый, однородный – в соответствии с ГОСТ 52178-2003

Отсутствует

№6
В столовую поступила партия маргарина Экстра в/с. При оценке качества в объединенной пробе обнаружено: чистые вкус и запах со сливочным оттенком; консистенция при +180С пластичная, поверхность среза блестящая; светло-желтый, однородный; массовая доля жира – 85%, влаги и летучих веществ 17%, соли – 0%. При проверке массы нетто в 10 пачках обнаружено:3 пачки имеют массу по 96г, одна – 498; 2 по 505; остальные по 500г. Дайте заключение о качестве. Возможна ли реализация данного маргарина? Ваши действия?

Отсутствует

Форма заказа новой работы

Не подошла эта работа?

Закажи новую работу, сделанную по твоим требованиям

Согласен с условиями политики конфиденциальности и  пользовательского соглашения

Фрагменты работ

.Чистые вкус и запах со сливочным оттенком – в соответствии с ГОСТ 52178-2003 вкус и запах чистые с привкусом и запахом введенных пищевкусовых и ароматических добавок, посторонние привкусы и запахи не допускаются – соответствует.
2. Консистенция при +180С пластичная - в соответствии с ГОСТ 52178-2003 (твердому маргарину) - маргарин, имеющий пластичную плотную консистенцию и сохраняющий свою форму при температуре (20±2) – соответствует.
3. Поверхность среза блестящая – в соответствии с ГОСТ 52178-2003 поверхность среза: блестящая или слабоблестящая, сухая на вид - соответствует;
4. Маргарин светло-желтый, однородный – в соответствии с ГОСТ 52178-2003

Отсутствует

№6
В столовую поступила партия маргарина Экстра в/с. При оценке качества в объединенной пробе обнаружено: чистые вкус и запах со сливочным оттенком; консистенция при +180С пластичная, поверхность среза блестящая; светло-желтый, однородный; массовая доля жира – 85%, влаги и летучих веществ 17%, соли – 0%. При проверке массы нетто в 10 пачках обнаружено:3 пачки имеют массу по 96г, одна – 498; 2 по 505; остальные по 500г. Дайте заключение о качестве. Возможна ли реализация данного маргарина? Ваши действия?

Отсутствует

Купить эту работу

№6 В столовую поступила партия маргарина Экстра в с При оценке качества в объединенной пробе обнаруж

150 ₽

или заказать новую

Лучшие эксперты сервиса ждут твоего задания

от 200 ₽

Гарантии Автор24

Изображения работ

Страница работы
Страница работы
Страница работы

Понравилась эта работа?

или

18 июня 2020 заказчик разместил работу

Выбранный эксперт:

Автор работы
vladmozdok
4
Купить эту работу vs Заказать новую
1 раз Куплено Выполняется индивидуально
Не менее 40%
Исполнитель, загружая работу в «Банк готовых работ» подтверждает, что уровень оригинальности работы составляет не менее 40%
Уникальность Выполняется индивидуально
Сразу в личном кабинете Доступность Срок 1—5 дней
150 ₽ Цена от 200 ₽

5 Похожих работ

Контрольная работа

КР: "Виноград. Поваренная соль"

Уникальность: от 40%
Доступность: сразу
150 ₽
Контрольная работа

КР: "Яйца и яичные продукты. Отличительные признаки мяса говядины, баранины, свинины"

Уникальность: от 40%
Доступность: сразу
150 ₽
Контрольная работа

КР: "Тропические плоды. Субпродукты"

Уникальность: от 40%
Доступность: сразу
150 ₽
Контрольная работа

Ассортимент товаров

Уникальность: от 40%
Доступность: сразу
500 ₽
Контрольная работа

Вопросы по Товароведению

Уникальность: от 40%
Доступность: сразу
200 ₽

Отзывы студентов

Отзыв ольга84 об авторе vladmozdok 2014-12-19
Контрольная работа

спасибо

Общая оценка 5
Отзыв linka722 об авторе vladmozdok 2015-02-04
Контрольная работа

Лучшая)

Общая оценка 5
Отзыв Богдан Кичигин об авторе vladmozdok 2017-11-22
Контрольная работа

Отличный автор, советую , работу предоставил раньше срока , очень даже кстати ,выпучила ) предмет закрыл , заметил , зачёт стоит ! ) спасибо большое ;)

Общая оценка 5
Отзыв Elen24 об авторе vladmozdok 2014-05-29
Контрольная работа

Спасибо большое еще раз!

Общая оценка 5

другие учебные работы по предмету

Готовая работа

Экспертиза качества меда

Уникальность: от 40%
Доступность: сразу
200 ₽
Готовая работа

Маркетинговые исследования ассортимента желчегонных средств

Уникальность: от 40%
Доступность: сразу
490 ₽
Готовая работа

Собственная торговая марка как особый вид бренда на примере предприятия «Азбука вкуса»

Уникальность: от 40%
Доступность: сразу
500 ₽
Готовая работа

Ликер

Уникальность: от 40%
Доступность: сразу
490 ₽
Готовая работа

Характеристика ассортимента и требования к качеству женской кожаной обуви.

Уникальность: от 40%
Доступность: сразу
490 ₽
Готовая работа

Товароведная характеристика ассортимента косметических средств по уходу за кожей

Уникальность: от 40%
Доступность: сразу
350 ₽
Готовая работа

Товароведная характеристика и оценка качества чая .Конкурентоспособность чая импортного и отечественного производства

Уникальность: от 40%
Доступность: сразу
1700 ₽
Готовая работа

Исследование качества хозяйственного мыла

Уникальность: от 40%
Доступность: сразу
1500 ₽
Готовая работа

Маркетинговое исследование рынка колбасных изделий(курсовая работа)

Уникальность: от 40%
Доступность: сразу
1300 ₽
Готовая работа

“Основные виды и источники опасности товаров”.

Уникальность: от 40%
Доступность: сразу
490 ₽
Готовая работа

Возврат денежных средств покупателю при отказе от товара

Уникальность: от 40%
Доступность: сразу
730 ₽
Готовая работа

Ассортимент и характеристика свойств однородной и неоднородной пряжи аппаратного прядения

Уникальность: от 40%
Доступность: сразу
1000 ₽