спасибо
Информация о работе
Подробнее о работе
Товароведная характеристика продовольственных товаров (Практические задания к разделу 2)
- 26 страниц
- 2026 год
- 0 просмотров
- 0 покупок
Гарантия сервиса Автор24
Уникальность не ниже 50%
Фрагменты работ
Задание 1.Используя справочную и учебную литературу, охарактеризуйте потребительские свойства круп. Ответ оформите в таблице 3
Задание 2.Изучение идентификационных признаков конфетных масс. Используя учебную и справочную литературу, нормативно-технические документы опишите идентификационные признаки конфетных масс. Ответ оформите в таблице 13
Задание 3. Используя учебную и справочную литературу, составьте для предприятия общественного питания любого типа чайную (или кофейную) карту. Объясните, чем обоснован выбор того или иного вида чая или кофе. 20
Задание 4.спользуя учебную и справочную литературу, каталог «Пряности» опишите идентификационные признаки и потребительские свойства пряностей. Ответ оформите в таблице. 22
Задание 5.Дайте характеристику по идентификационным признакам сырам: Швейцарский, Советский, Российский, Камамбер, Рокфор, Сулугуни, Колбасный. 24
Задание 6.Дайте характеристику по идентификационным признакам продуктам из мяса: окорок тамбовский, корейка, грудинка, рулька, бекон прессованный, щековина, пастрома, буженина запечённая, карбонад жаренный. 26
Дата изготовления: апрель 2026 года.
Учебное заведение: неизвестно.
Оригинальность по Антиплагиат.ру составила 50%.
Работа была успешно сдана - заказчик претензий не имел.
Форма заказа новой работы
Не подошла эта работа?
Закажи новую работу, сделанную по твоим требованиям
