Замечательная работа! Выполнена в срок! Спасибо автору огромное, надеюсь на дальнейшее сотрудничество
Информация о работе
Подробнее о работе
Особенности химической экспертизы
- 26 страниц
- 2019 год
- 72 просмотра
- 0 покупок
Гарантия сервиса Автор24
Уникальность не ниже 50%
Фрагменты работ
1. Специфика химической экспертизы
Химическая экспертиза охватывает широкий спектр исследований, цель которых – определение химических свойств различных предметов, а именно – выяснение химического состава исследуемого объекта, характеристика выявленных компонентов и их всесторонняя оценка. Химическая экспертиза находит широкое применение в пищевой промышленности, фармакологии, в нефтяной отрасли, при производстве полимерных изделий и во многих других сферах.
Экспертный центр «Консультант» предлагает проведение профессиональных химических экспертиз любой степени сложности. Мы располагаем высококачественным современным оборудованием, с помощью которого можем выполнить химические исследования широкого профиля. Кроме того, мы собрали лучших экспертов, которые проведут изыскания тщательно, беспристрастно и качественно.
В первую очередь следует сказать, что химическая экспертиза – это современный, расширенный вариант КЭМВИ (криминалистическая экспертиза материалов, веществ и изделий). Так как упомянутая криминалистическая экспертиза морально устарела, а ее набор методологических инструментов уже и близко не охватывает всего разнообразия объектов исследования, эксперты отказываются от данного ограниченного подхода и предлагают комплексные химические исследования.
При этом важно понимать, что химические экспертизы призваны определять именно химические свойства и состав объектов исследования. Для определения других параметров существуют иные экспертизы. В частности, химическую экспертизу не следует путать с:
• Товароведческой экспертизой, которая определяет ценность и специфические особенности товаров.
• Биологической экспертизой, которая выявляет не химические свойства объекта, а следы взаимодействий с живыми организмами, в том числе бактериями.
• Геммологической экспертизой, которая определяет конкретные параметры драгоценных и поделочных камней.
• И прочих видов экспертизы.
Любой из объектов упомянутых выше экспертиз может также быть и объектом химической экспертизы. Но результаты исследования будут включать в себя следующие параметры:
• Детальная информация о химическом составе вещества, а также о способах сочетаний нескольких веществ.
• Химические характеристики исследуемого объекта. При этом список конкретных характеристик определяется, исходя из самого объекта. Для нефти это будут одни параметры, а для героина – совершенно другие.
• Данные о выявленных в исследуемом объекте примесей посторонних веществ, в том числе опасных для здоровья (токсичных, канцерогенных и т.п.)
• Сведения о химических свойствах объекта, в том числе информация о способности объекта вступать в те или иные реакции.
• Информация о степени токсичности вещества, его опасности для здоровья и жизни.
• Обоснованные предположения о возможных способах получения вещества в ходе тех или иных химических реакций.
• Прочие сведения, которые касаются области знаний химической науки.
1. Специфика химической экспертизы
Химическая экспертиза охватывает широкий спектр исследований, цель которых – определение химических свойств различных предметов, а именно – выяснение химического состава исследуемого объекта, характеристика выявленных компонентов и их всесторонняя оценка. Химическая экспертиза находит широкое применение в пищевой промышленности, фармакологии, в нефтяной отрасли, при производстве полимерных изделий и во многих других сферах.
Экспертный центр «Консультант» предлагает проведение профессиональных химических экспертиз любой степени сложности. Мы располагаем высококачественным современным оборудованием, с помощью которого можем выполнить химические исследования широкого профиля. Кроме того, мы собрали лучших экспертов, которые проведут изыскания тщательно, беспристрастно и качественно.
В первую очередь следует сказать, что химическая экспертиза – это современный, расширенный вариант КЭМВИ (криминалистическая экспертиза материалов, веществ и изделий).
...
3. Химическая экспертиза продуктов питания
Мясо и мясные продукты являются поставщиками биологически ценных веществ. По своему химическому составу мясо и мясные продукты содержат все необходимые вещества для питания человека.
Химический состав мяса весьма сложен. В ее состав входят: вода — 70—75%, белки—18—22%, жиры—2—3%, в меньшем количестве содержатся азотистые и безазотистые экстрактивные вещества, минеральные вещества, ферменты и витамины и др.
Основными энергонесущими нутриентами являются белки, жиры и углеводы.
Жиры (липиды) – это сложные органические соединения, состоящие из триглицеридов и липоидных веществ. В состав триглицеридов входит триглецирин и жирные кислоты, соединенные эфирными маслами. Жирные кислоты являются основными компонентами липидов (около 90%), именно их структура и характеристика определяют свойства различных видов пищевых жиров. По своей природе пищевые жиры могут быть животными и растительными.
...
Заключение
Химическая экспертиза — проводится в технически оснащенных лабораториях, имеющих многообразное современное оборудование, позволяющее решать даже самые сложные задачи. Мы гарантируем качество проведенных исследований и объективность полученных результатов.
Все результаты химической экспертизы, полученные в результате решения поставленной вами задачи излагаются в заключении эксперта-химика в виде доступного для понимания не специалистом материала, при этом соблюдается научная обоснованность применяемых методик, сопровождаемых литературными ссылками, хроматограммами и спектрами, а также дипломами и сертификатами экспертов.
Возможности химической экспертизы, а в особенности в совмещении с другими исследованиями, и в работе с опытными экспертами и аналитиками – очень широки.
Химическая экспертиза наиболее удобна для заказчиков со всей территории страны – так как прислать образцы просто, и мы быстро справляемся с исследованиями, давая вам ответы на интересующие вопросы.
...
1. Дмитриченко, М.И. Экспертиза качества и обнаружения фальсификации продовольственных товаров / М.И. Дмитриченко, Т.В. Пилипенко. СПб. : Питер, 2004. – 352 с.
2. Красовский, П.А. Товар и его экспертиза / П.А. Красовский – М.: Центр экономики и маркетинга, 1999.
3. Николаева, М.А. Товароведение потребительских товаров / М.А. Николаева – Теоретические основы. – М.: Издательство НОРМА. 2000.
4. Першина, Е.И. Товароведение и экспертиза рыбы и рыбных товаров. Конспект лекций/ Е.И. Першина. Кемеровский технологический институт пищевой промышленности. Кемерово, 2002, с. 43
5. Постановление Министерства сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь от 27.04.2004 № 30 “О порядке проведения ветеринарно-санитарной экспертизы рыбы и рыбной продукции”.
6. Товароведение рыбы и рыбных товаров. Данилов М.М. / М.: Экономика, 1975. - 254 с.
7. Товароведение и экспертиза товаров животного происхождения: мясо и мясные товары, рыба и рыбные товары : учеб.пособие / Д.П. Лисовская [и др.]; под общ. ред. Д.П. Лисовской. – Минск :Выш. шк. 2006. – 464 с.
8. Чечеткина, Н.М. Товарная экспертиза / Н.М. Чечеткина,Т.И. Путилина, В.В. Горбунева. – Серия «Учебники и учебные пособия». - Ростов-на-Дону «Феникс», 2000. - 512 с.
9. Шевченко, В. В. Товароведение и экспертиза качества рыбы и рыбных товаров: Учебник для вузов, 1-е издание, М.: Экономика, 2004. - 256 с.
10. Шепелев, А.Ф. товароведение и экспертиза рыбы и рыбных товаров : учеб.пособие /А.Ф.Шепелев, О.И. Кожухова. – Ростов н/Д :МарТ, 2001. – 160 с.
11. Cерегин И. Г., Уша Б. В. Методы лабораторного исследования колбасных изделий и копсеностей. – М.: Аввалон, 2007. – 234 с.
12. Черкашенко И. С. Пути повышения биологической ценности мяса.- Ж., «Молочное и мясное скотоводство». –1990. –№3. –С. 54–56.
13. Пищевые добавки в питании человека / В. А. Тутельян, Б. П. Петухов, А. Н. Австриевских и др. – Томск: Изд-во научно – технической литературы, 1999. – 294 с.
14. Руководство по методам анализа качества и безопасности пищевых продуктов / под ред. И. М. Скурихина, В. А. Тутельяна. – М.: Брандес: Медицина, 1998.
15. Руководство к практическим занятиям по методам санитарно – гигиенических исследований: Учебное пособие / З. Ф. Азевич, А. И. Громов, А. А. Галич и др.; Под ред. Л. Г. Подуновой. – М.: Медицина, 1990. – 304 с.
16. Федеральный реестр пищевых добавок к пище / Под ред. Т. Л. Пилат. – М.: Колос, 2002. – 408 с.
17. Химический состав пищевых продуктов: справочные таблицы содержания основных пищевых веществ и энергетической ценности пищевых продуктов / под ред. И. М. Скурихина, М. Н. Волгарева. – М.: Агропромиздат,
Форма заказа новой работы
Не подошла эта работа?
Закажи новую работу, сделанную по твоим требованиям
