Спасибо за работу!
Информация о работе
Подробнее о работе
Отчет по практике по компании ТД Эльйон
- 19 страниц
- 2023 год
- 0 просмотров
- 0 покупок
Гарантия сервиса Автор24
Уникальность не ниже 50%
Фрагменты работ
ВВЕДЕНИЕ
Преддипломная практика – это вид учебной работы, направленный на расширение и закрепление теоретических знаний, полученных в процессе обучения, приобретение и совершенствование практических навыков по избранной образовательной программе, подготовке к будущей профессиональной деятельности.
Целью преддипломной практики является углубление умений и навыков на основе знаний, полученных в процессе теоретического обучения о деятельности предприятий питания, развитие навыков исследовательской деятельности в области менеджмента предприятий гостеприимства.
СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ 3
1. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ПРЕДПРИЯТИЯ ТД «ЭЛЬЙОН» 4
2. ЧЕК-ЛИСТЫ ЕЖЕДНЕВНОГО ОТКРЫТИЯ ПРЕДПРИЯТИЯ 8
3. РЕБРЕНДИНГ ПРЕДПРИЯТИЯ ТД «ЭЛЬЙОН» 10
4. ОРГАНИЗАЦИОННАЯ СТРУКТУРА УПРАВЛЕНИЯ ПРЕДПРИЯТИЕМ 12
5. ОЦЕНКА КОНКУРЕНТОВ 15
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 17
СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 18
К задачам практики относятся:
1. совершенствование личностных и формирование профессиональных качеств будущих специалистов гостиничной индустрии;
2. углубление знаний студентов о специфике работы предприятий питания, приобретение опыта профессионального общения и взаимодействия с получателями услуг гостеприимства и работниками учреждений и организации системы гостеприимства ;
3. овладение профессиональными умениями и навыками, необходимыми специалисту по работе с клиентами для решения профессиональных задач;
4. освоение технологий работы специалиста по работе в различных учреждениях и организациях гостиничной сферы.
Практика проходила на предприятии ТД «Эльйон».
Сроки прохождения практики: 00.00.2022 -00.00.2022рр.
СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
1. Анопченко, Т. Ю. Менеджмент: кейсы, тренинги, деловые игры. Практикум / Т. Ю. Анопченко, А. М. Григан, А. А. Лысоченко [и др.]. 4-е изд., стер. Москва : Дашков и К, 2019. 282 с.
2. Барышев, А. В. Основы разработки управленческого решения : учебное пособие / А.В. Барышев. Москва : ФОРУМ : ИНФРА-М, 2021. 164 с.
3. Безручко, П. Практики регулярного менеджмента: управление исполнением, управление командой / Павел Безручко. Москва : Альпина Паблишер, 2019. 368 с.
4. Борискина, Т. Б. 454 вопроса по менеджменту : учебное пособие / Т. Б. Борискина, О. С. Пескова. Москва : ИНФРА-М, 2019. 100 с.
5. Быстров, О.Ф. Теория менеджмента. Монография. / О.Ф. Быстров, Д.Э. Тарасов Москва: Русайнс, 2020. 182 с.
6. Виханский, О. С. Менеджмент : учебник / О. С. Виханский, А. И. Наумов. 6-е изд., перераб. и доп. Москва : Магистр : ИНФРА-М, 2021. 656 с.
7. Гапоненко, А. Л. Менеджмент : учебник и практикум для среднего профессионального образования / А. Л. Гапоненко ; ответственный редактор А. Л. Гапоненко. Москва : Издательство Юрайт, 2021. 396 с.
8. Гапоненко, А. Л. Теория управления : учебное пособие для среднего профессионального образования / А. Л. Гапоненко, М. В. Савельева. – 2-е изд., перераб. и доп. Москва : Издательство Юрайт, 2021. 336 с.
9. Генкин, Б. М. Мотивация и организация эффективной работы (теория и практика) : монография / Б. М. Генкин. 2-е изд., испр. Москва : Норма : ИНФРА-М, 2020. 352 с.
10. Грушенко, В. И. Менеждмент. Восприятие сущности менеджмента в условиях стратегических изменений: учебное пособие / В. И. Грушенко. Москва : ИНФРА-М, 2019. 288 с.
11. Деминг, Э. Менеджмент нового времени: простые механизмы, ведущие к росту, инновациям и доминированию на рынке / Эдвардс Деминг ; пер. с англ. Москва : Альпина Паблишер, 2019. 182 с.
12. Егоршин, А. П. Карьера одаренного менеджера : научно-популярное издание / А. П. Егоршин, С. Г. Захарова. 2-е изд., доп. и перераб. Москва : Логос ; Нижний Новгород : НИЭМ, 2020. 376 с.
13. Егоршин, А. П. Эффективный менеджмент организации : учебное пособие / А.П. Егоршин. Москва : ИНФРА-М, 2021. 388 с.
14. Елиферов, В. Г. Бизнес-процессы: регламентация и управление : учебник / В.Г. Елиферов, В.В. Репин. Москва : ИНФРА-М, 2021. 319 с.
15. Иванова, И. А. Менеджмент : учебник и практикум для вузов / И. А. Иванова, А. М. Сергеев. Москва : Издательство Юрайт, 2020. 305 с.
16. Иванова, Т. Ю. Теория менеджмента. Синергетический менеджмент : учебник для вузов / Т. Ю. Иванова, Э. М. Коротков, В. И. Приходько. 2-е изд., испр. и доп. Москва : Издательство Юрайт, 2021. 331 с.
17. Инновационный менеджмент : учебник и практикум для среднего профессионального образования / В. А. Антонец [и др.] ; под редакцией В. А. Антонца, Б. И. Бедного. 2-е изд., испр. и доп. Москва : Издательство Юрайт, 2021. 303 с.
Форма заказа новой работы
Не подошла эта работа?
Закажи новую работу, сделанную по твоим требованиям
