Спасибо за работу!
Информация о работе
Подробнее о работе
Анализ организационно-экономических показателей гостиницы «Holiday Inn Сокольники».....……………………...................
- 35 страниц
- 2023 год
- 0 просмотров
- 0 покупок
Гарантия сервиса Автор24
Уникальность не ниже 50%
Фрагменты работ
Актуальность темы исследования. Гостиничный бизнес – это одна из самых динамичных и конкурентных отраслей в современной экономике. Как и в любом другом бизнесе, успех гостиницы зависит от множества факторов, таких как уровень сервиса, качество предоставляемых услуг, эффективность управления, и многих других. Чтобы привлечь и удержать гостей, гостиница должна быть современной и комфортной. Рекомендуется обновлять номера и общественные зоны, такие как рестораны, бары и фитнес-центры, регулярно, чтобы соответствовать современным стандартам. Квалифицированный и дружелюбный персонал – это ключевой фактор успеха гостиницы. Обучение и повышение квалификации персонала, а также поощрение лучших работников, помогут повысить уровень сервиса и удовлетворенности гостей. Современные технологии, такие как системы управления бронированием, мобильные приложения и чат-боты, могут значительно улучшить качество сервиса и повысить уровень удовлетворенности гостей. Привлечение новых клиентов и удержание постоянных – это ключевые задачи в гостиничном бизнесе. Для этого необходимо использовать различные маркетинговые инструменты, такие как социальные сети, рекламные кампании и программы лояльности.
Управление гостиницей – это целое искусство, которое требует постоянного анализа и совершенствования. Анализ процессов, оптимизация рабочих процессов и улучшение системы управления помогут повысить эффективность и прибыльность гостиницы. В целом, совершенствование деятельности гостиницы – это постоянный и длительный процесс, который требует постоянных изменений и улучшений. Однако, если правильно применять все вышеперечисленные методы, гостиница сможет достичь высоких результатов в своей деятельности и обеспечить максимальное удовлетворение своих гостей.
Цель данной работы – разработать рекомендации по совершенствованию деятельности гостиницы «Holiday Inn Сокольники».
Для достижения поставленной цели определены следующие задачи:
1 Дать общую характеристику гостинице «Holiday Inn Сокольники».
2 Провести анализ организационно-экономических показателей «Holiday Inn Сокольники».
3 Предложить пути совершенствования гостиницы «Holiday Inn Сокольники».
Объект исследования – гостиница «Holiday Inn Сокольники».
Предмет исследования - совершенствование деятельности гостиницы.
Работа состоит из введения, 3 основных глав, заключения, списка использованных источников.
Отчет об учебной практике для студентов, обучающихся по направлению 43.03.03 «Гостиничное дело», предполагает освоение общепрофессиональных компетенций, а именно: УК-1, УК-2, УК-3, УК-4, УК-5, УК-6, УК-8, ПК-1, ПК-2, ПК-3, ПК-4, ПК-5 (Приложение 1).
ГЛАВА 1. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА HOLIDAY INN СОКОЛЬНИКИ
Holiday Inn Sokolniki - хорошо известный отель, расположенный в Москве, Россия. Отель является частью знаменитой сети Holiday Inn и имеет богатую историю, восходящую к советской эпохе.
Отель Holiday Inn Sokolniki был первоначально построен в 1970-х годах как правительственный отель для иностранных гостей, посещающих Советский Союз. Гостиница располагалась недалеко от парка Сокольники и была одной из крупнейших гостиниц Москвы. Отель насчитывал более 1000 номеров и был спроектирован с учетом потребностей иностранных путешественников. В советское время гостиница была известна как “Туристическая гостиница” и считалась одной из самых роскошных гостиниц Москвы. В отеле были все современные удобства того времени, включая рестораны, бары и конференц-залы. Отель также был известен своим расположением, так как находился недалеко от некоторых главных достопримечательностей Москвы. После распада Советского Союза отель был приватизирован, и в 2005 году он был переименован в Holiday Inn Sokolniki. Отель подвергся значительной реконструкции, и все номера были обновлены в соответствии с современными стандартами бренда Holiday Inn. В настоящее время в отеле 523 номера, включая 51 люкс, и он по-прежнему является одним из крупнейших отелей Москвы.
Введение..............................................................................................................3
Глава 1. Общая характеристика гостиничного предприятия «Holiday Inn Сокольники»…………….………………………………………………..5
Глава 2. Анализ организационно-экономических показателей гостиницы «Holiday Inn Сокольники».....……………………...................12
Глава 2. Пути совершенствования гостиницы «Holiday Inn Сокольники»…………………………………………………………………20
Заключение.......................................................................................................26
Список использованных источников..........................................................28
Приложения......................................................................................................32
1. Постановление Правительства РФ от 18.11.2020 № 1853 «Об утверждении Правил предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации» [Электронный ресурс] / Консультант-плюс. – 1999-2015. – Электрон. дан. – Режим доступа: http://base.consultant.ru (дата обращения: 10.03.2023).
2. Национальный стандарт РФ ГОСТ Р 51185-2014 "Туристские услуги. Средства размещения. Общие требования" [Электронный ресурс] / Гарант. Ру. – 2014-2021. - Электрон. дан. – Режим доступа: http://base.garant.ru/71447622/ (дата обращения: 12.03.23)
3. Баумгартен, Л. В. Маркетинг гостиничного предприятия : учебник для вузов / Л. В. Баумгартен. – Москва : Издательство Юрайт, 2021. – 338 с.
4. Бураковская, Н. В. Обслуживание в гостиничном комплексе особых категорий клиентов : учебное пособие для вузов / Н. В. Бураковская, О. В. Лукина, Ю. Р. Солодовникова. – 2-е изд. – Москва : Издательство Юрайт, 2020. – 98 с.
5. Гостиничное хозяйство. Hotelwesen : учебное пособие / сост. Н. П. Алексеева. – Москва : ФЛИНТА, 2021. – 344 с.
6. Гостиничный менеджмент : учебное пособие / Н.В. Дмитриева, Н.А. Зайцева, С.В. Огнева, Р.Н. Ушаков ; под ред. Н.А. Зайцевой. – Москва : ИНФРА-М, 2020. – 352 с.
7. Дехтярь, Г. М. Стандартизация, сертификация, классификация в туристской и гостиничной индустрии : учебное пособие для вузов / Г. М. Дехтярь. – 4-е изд., перераб. и доп. – Москва : Издательство Юрайт, 2021. – 412 с.
8. Джум, Т. А. Организация гостиничного хозяйства : учебное пособие / Т. А. Джум, Н. И. Денисова. — Москва : Магистр : ИНФРА-М, 2019. — 400 с.
9. Иванов, В. В. Антикризисный менеджмент в гостиничном бизнесе / В. В. Иванов, А. Б. Волов. – Москва : ИНФРА-М, 2019. – 336 с.
10. Ключевская, И. С. Управление персоналом гостиничного предприятия : учебное пособие / И.С. Ключевская. – Москва : ИНФРА-М, 2021. – 386 с.
11. Кобяк, М. В. Управление качеством гостиничного предприятия : учебник для вузов / М. В. Кобяк, С. С. Скобкин ; под редакцией С. С. Скобкина. – 2-е изд., испр. и доп. – Москва : Издательство Юрайт, 2021. – 518 с.
12. Можаева, Н. Г. Гостиничный сервис : учебник / Н.Г. Можаева, Г.В. Рыбачек. – 2-е изд., испр. – Москва : ИНФРА-М, 2020. – 242 с.
13. Николенко, П. Г. Предпринимательская деятельность в сфере гостиничного бизнеса : администрирование отеля : учебник и практикум для среднего профессионального образования / П. Г. Николенко, Т. Ф. Гаврильева. – Москва : Издательство Юрайт, 2021. – 451 с.
14. Николенко, П. Г. Техническое оснащение гостиничных и ресторанных комплексов : учебник для вузов / П. Г. Николенко, Е. А. Шамин, А. Е. Фролова. – Москва : Издательство Юрайт, 2021. – 751 с.
15. Николенко, П. Г. Гостиничная индустрия : учебник и практикум для среднего профессионального образования / П. Г. Николенко, Е. А. Шамин, Ю. С. Клюева. – Москва : Издательство Юрайт, 2021. – 449 с.
16. Николенко, П. Г. Организация гостиничного дела : учебник и практикум для вузов / П. Г. Николенко, Е. А. Шамин, Ю. С. Клюева. – Москва : Издательство Юрайт, 2021. – 449 с.
17. Николенко, П. Г. Проектирование гостиничной деятельности : учебник и практикум для вузов / П. Г. Николенко, Т. Ф. Гаврильева. – Москва : Издательство Юрайт, 2021. – 413 с.
18. Никольская, Е. Ю. Основы менеджмента и управление персоналом в индустрии гостеприимства / Е. Ю. Никольская, Л. В. Семенова. – Москва : Общество с ограниченной ответственностью «Издательство «КноРус», 2020. – 226 с.
19. Никольская, Е. Ю. Управление качеством гостиничных услуг / Е. Ю. Никольская. – Москва : Общество с ограниченной ответственностью «Издательство «КноРус», 2021. – 198 с.
20. Скобкин, С. С. Маркетинг и продажи в гостиничном бизнесе : учебник для вузов / С. С. Скобкин. – 2-е изд., испр. и доп. – Москва : Издательство Юрайт, 2021. – 197 с.
21. Скобкин, С. С. Экономика организации в гостиничном сервисе : учебник и практикум для среднего профессионального образования / С. С. Скобкин. – 2-е изд., испр. и доп. – Москва : Издательство Юрайт, 2021. – 373 с.
22. Тимохина, Т. Л. Организация гостиничного дела : учебник для вузов / Т. Л. Тимохина. – 2-е изд., перераб. и доп. – Москва : Издательство Юрайт, 2021. – 297 с.
23. Тимохина, Т. Л. Технологии гостиничной деятельности: теория и практика : учебник для вузов / Т. Л. Тимохина. – Москва : Издательство Юрайт, 2021. – 336 с.
24. Ушаков, Р. Н. Организация гостиничного дела: обеспечение безопасности : учебное пособие / Р.Н. Ушаков, Н.Л. Авилова. – Москва : ИНФРА-М, 2021. – 136 с.
25. Чуваткин, П. П. Управление персоналом гостиничных предприятий : учебник для среднего профессионального образования / П. П. Чуваткин, С. А. Горбатов ; под редакцией П. П. Чуваткина. – Москва : Издательство Юрайт, 2021. – 280 с.
26. Шанаурина, Ю. В. Нормативно-правовое регулирование в гостиничном сервисе : учебное пособие / Ю. В. Шанаурина. – 2-е изд., стер. – Москва : ФЛИНTA, 2020. — 254 с.
27. АО «Гостиница «Сокольники»: бухгалтерская отчетность и финансовый анализ [Электронный ресурс] / Аудиторская фирма «Авдеев и Ко»: аудиторские и бухгалтерские услуги. - 1999-2021. – Электрон. дан. – Режим доступа: https://www.audit-it.ru/buh_otchet/7709669595_ao-gostinitsa-sokolniki-ao-gostinitsa-sokolniki (дата обращения: 15.03.23)
28. Отель Holiday Inn Moscow Sokolniki [Электронный ресурс] / Официальный сайт. – 2023. – Электрон. дан. – Режим доступа: https://holidayinnsokolniki.ru/
29. Отель Holiday Inn Moscow Sokolniki [Электронный ресурс] / Tripadvisor - 2023. – Электрон. дан. – Режим доступа: https://www.tripadvisor.ru/Hotel_Review-g298484-d609517-Reviews-Hotel_Holiday_Inn_Moscow_Sokolniki-Moscow_Central_Russia.html (дата обращения: 12.03.23)
30. Отель Holiday Inn Moscow Sokolniki [Электронный ресурс] / 101Hotels.com - 2023. – Электрон. дан. – Режим доступа: https://101hotels.com/main/cities/moskva/otel_holiday_inn_sokolniki.html (дата обращения: 13.03.23)
31. Эффективные способы продвижения гостиничных услуг [Электронный ресурс] / Группа компаний Интегрус. – 2022. – Электрон. дан. – Режим доступа: https://integrus.ru/blog/internet-marketing-decisions/effektivnye-sposoby-prodvizheniya-gostinichnyh-uslug.htm (дата обращения: 15.03.23)
Форма заказа новой работы
Не подошла эта работа?
Закажи новую работу, сделанную по твоим требованиям
