Автор24

Информация о работе

Подробнее о работе

Страница работы

ОТЧЕТ по учебной практике Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров

Специальность
Товароведение
  • 29 страниц
  • 2018 год
  • 3 просмотра
  • 0 покупок
Автор работы

Natusic1502

Подхожу к каждому делу ответственно. Не откладываю на завтра то,что можно сделать сегодня.

500 ₽

Работа будет доступна в твоём личном кабинете после покупки

Гарантия сервиса Автор24

Уникальность не ниже 50%

Фрагменты работ

Во-время прохождения производственной практики необходимо достигнуть следующих целей:
1. Закрепление теоретических знаний по профилю и специальности;
2. Получение профессиональных умений, навыков и практик;
3. Приобретение практических навыков, советов и умений по будущей профессии;
4. Изучение дополнительных точечных наук на месте практики.
Кроме того, необходимо выполнить основные задачи:
1. Знакомство с организационной структурой. Инструктаж по технике безопасности и охране труда, с целью формирования представления об организации;
2. Знакомство с функциональными обязанностями сотрудников, их подчинённости;
3. Приобретение навыков работы с документацией предприятия и их формой;
4. Сбор данных для подготовки и написания курсового проекта;
5. Формирование профессиональных, личных компетенций по профилю обучения.
Перечень вопросов, которые исследовались для закрепления теоретических знаний и практических навыков:
1. Изучение правил техники безопасности, пожарной и террористической опасности и противодействию несанкционированного доступа посторонних лиц в служебные помещения предприятия;
2. Изучение правил санитарной гигиены и инструкции по охране труда;
3. Изучение правил внутреннего трудового распорядка;
4. Изучение ассортимента, товарной номенклатуры;
5. Изучение качества и безопасности реализуемой продукции;
6. Изучение основ приёмки товаров по количеству и качеству;
7. Изучение технологии хранения товаров;
8. Технология снабжения магазина продукцией;
9. Технология продажи товаров;
10. Правила и практики обслуживания, консультирования покупателей;
11. Товароведная характеристика товаров;
12. Осуществление выкладки товаров на полку в торговом зале;
13. Обслуживание покупателей, изучение спроса, контроль за сохранностью товарно-материальных ценностей;
14. Изучение и проведение работ в программе 1С – основы работы, обзор ведения торгового учёта;
15. Учёт и отчётность.

СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ …………………………………………………………………...3

1. Ознакомительные мероприятия с предприятием и отделом……………4

2. Изучение внешней среды и ассортиментного ряда предприятия ………7

3. Изучение обеспечения качества и безопасности товаров ………………9

4. Изучение технологии документооборота ………………………………11

5. Экспертиза качества товаров. Отбор проб ……………………………...14

6. Технология приёмки товаров на предприятии …………………………16

7. Технология продажи товаров ……………………………………………18

8. Выкладка и размещение товаров в торговом зале ………………......... 19

9. Технология обслуживания покупателей ……………………………….20

10. Отчетность ……………………………………………………………....21

ЗАКЛЮЧЕНИЕ ……………………………………………………………...23

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ ……………………….24


ОТЧЕТ по учебной практике
Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров
СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ …………………………………………………………………...3

1. Ознакомительные мероприятия с предприятием и отделом……………4

2. Изучение внешней среды и ассортиментного ряда предприятия ………7

3. Изучение обеспечения качества и безопасности товаров ………………9

4. Изучение технологии документооборота ………………………………11

5. Экспертиза качества товаров. Отбор проб ……………………………...14

6. Технология приёмки товаров на предприятии …………………………16

7. Технология продажи товаров ……………………………………………18

8. Выкладка и размещение товаров в торговом зале ………………......... 19

9. Технология обслуживания покупателей ……………………………….20

10. Отчетность ……………………………………………………………....21

ЗАКЛЮЧЕНИЕ ……………………………………………………………...23

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ ……………………….24

Нормативно правовые акты
1. Решение Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 N 881 "О принятии технического регламента Таможенного союза "Пищевая продукция в части ее маркировки" (вместе с "ТР ТС 022/2011. Технический регламент Таможенного союза. Пищевая продукция в части ее маркировки")
Книги и печатная литература
2. Теоретические основы товароведения и экспертизы. Учебник для бакалавров. Дашков и К, Райкова Е. Ю. 2015 г. Москва
3. Алексенцев, А. И. Конфиденциальное делопроизводство [Текст] / А. И. Алексенцев. — М., 2001.
4. Румынина, Л. А. Делопроизводство [Текст]: учебник / Л. А. Румынина. — М., 2000.
5. Кузнецов И. Н. Делопроизводство: Учебно-справочное пособие / И. Н. Кузнецов. — 6-е изд., переработано и доп. — М.: Издательство торговая корпорация «Дашков и К°», 2014. — 460 с.
6. Товароведение и экспертиза продуктов переработки плодов и овощей: Учебник для бакалавров / Л. Г. Елисеева, Т. Н. Иванова, О. В. Евдокимова. — 3-е изд. — М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К°», 2014. — 376 с.
7. Резниченко, И.Ю. Товароведение и экспертиза однородных групп продовольственных товаров: товароведение и экспертиза мучных кондитерских изделий: учебное пособие / И.Ю. Резниченко; Кемеровский технологический институт пищевой промышленности. – Кемерово, 2014. – 203 с.
8. Памбухчиянц О. В. Технология розничной торговли: Учебник / О. В. Памбухчиянц. — 9fе изд., перераб. и доп. — М.: Издательство торговая корпорация «Дашков и К°», 2014. — 288 с.
9. Жолудев А. И. Кто и как проводит проверку качества товара? Электронный журнал "Азбука права".
10. Елисеева Л. Г., Родина Т. Г., Рыжакова А. В., Елисеев М. Н., Иванова Т. Н., Положигиникова М. А., Коснырева Л. М., Гончаренко О. А. Товароведение однородных групп продовольственных товаров. Дашков и К. 2012.
11. Памбухчиянц О. В. Организация торговли. Дашков и К. 2014
12. Исаев Р. А. Основы менеджмента. Дашков и К. 2010.
13. Дьякова Т.М. Размещение и выкладка товаров в торговом зале магазина: учебное посо-бие / Т.М. Дьякова. — Саратов: Издательство «Вузовское образование», 2014. — (Высшее образование). — 48 с. — Док. опубл. не был. — Доступ с сайта ЭБС IPRbooks.
14. Шейнов, В. П. Искусство торговли. Эффективная продажа товаров и услуг. – Мн. : Харвест, 2004. – 416 с.
15. Иванов, Г.Г. Организация и технология коммерческой деятельности: практи-кум : учеб. пособие. – М. : Издательский центр «Академия», 2010. – 224 с.
Интернет ресурсы.
16. Качество продовольственных товаров и обеспечение его контроля. Студопедия. Интернет-сайт.
17. Знайтовар.ру Интернет портал. https://znaytovar.ru/s/xranenie_tovarov.html

Форма заказа новой работы

Не подошла эта работа?

Закажи новую работу, сделанную по твоим требованиям

Согласен с условиями политики конфиденциальности и  пользовательского соглашения

Фрагменты работ

Во-время прохождения производственной практики необходимо достигнуть следующих целей:
1. Закрепление теоретических знаний по профилю и специальности;
2. Получение профессиональных умений, навыков и практик;
3. Приобретение практических навыков, советов и умений по будущей профессии;
4. Изучение дополнительных точечных наук на месте практики.
Кроме того, необходимо выполнить основные задачи:
1. Знакомство с организационной структурой. Инструктаж по технике безопасности и охране труда, с целью формирования представления об организации;
2. Знакомство с функциональными обязанностями сотрудников, их подчинённости;
3. Приобретение навыков работы с документацией предприятия и их формой;
4. Сбор данных для подготовки и написания курсового проекта;
5. Формирование профессиональных, личных компетенций по профилю обучения.
Перечень вопросов, которые исследовались для закрепления теоретических знаний и практических навыков:
1. Изучение правил техники безопасности, пожарной и террористической опасности и противодействию несанкционированного доступа посторонних лиц в служебные помещения предприятия;
2. Изучение правил санитарной гигиены и инструкции по охране труда;
3. Изучение правил внутреннего трудового распорядка;
4. Изучение ассортимента, товарной номенклатуры;
5. Изучение качества и безопасности реализуемой продукции;
6. Изучение основ приёмки товаров по количеству и качеству;
7. Изучение технологии хранения товаров;
8. Технология снабжения магазина продукцией;
9. Технология продажи товаров;
10. Правила и практики обслуживания, консультирования покупателей;
11. Товароведная характеристика товаров;
12. Осуществление выкладки товаров на полку в торговом зале;
13. Обслуживание покупателей, изучение спроса, контроль за сохранностью товарно-материальных ценностей;
14. Изучение и проведение работ в программе 1С – основы работы, обзор ведения торгового учёта;
15. Учёт и отчётность.

СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ …………………………………………………………………...3

1. Ознакомительные мероприятия с предприятием и отделом……………4

2. Изучение внешней среды и ассортиментного ряда предприятия ………7

3. Изучение обеспечения качества и безопасности товаров ………………9

4. Изучение технологии документооборота ………………………………11

5. Экспертиза качества товаров. Отбор проб ……………………………...14

6. Технология приёмки товаров на предприятии …………………………16

7. Технология продажи товаров ……………………………………………18

8. Выкладка и размещение товаров в торговом зале ………………......... 19

9. Технология обслуживания покупателей ……………………………….20

10. Отчетность ……………………………………………………………....21

ЗАКЛЮЧЕНИЕ ……………………………………………………………...23

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ ……………………….24


ОТЧЕТ по учебной практике
Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров
СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ …………………………………………………………………...3

1. Ознакомительные мероприятия с предприятием и отделом……………4

2. Изучение внешней среды и ассортиментного ряда предприятия ………7

3. Изучение обеспечения качества и безопасности товаров ………………9

4. Изучение технологии документооборота ………………………………11

5. Экспертиза качества товаров. Отбор проб ……………………………...14

6. Технология приёмки товаров на предприятии …………………………16

7. Технология продажи товаров ……………………………………………18

8. Выкладка и размещение товаров в торговом зале ………………......... 19

9. Технология обслуживания покупателей ……………………………….20

10. Отчетность ……………………………………………………………....21

ЗАКЛЮЧЕНИЕ ……………………………………………………………...23

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ ……………………….24

Нормативно правовые акты
1. Решение Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 N 881 "О принятии технического регламента Таможенного союза "Пищевая продукция в части ее маркировки" (вместе с "ТР ТС 022/2011. Технический регламент Таможенного союза. Пищевая продукция в части ее маркировки")
Книги и печатная литература
2. Теоретические основы товароведения и экспертизы. Учебник для бакалавров. Дашков и К, Райкова Е. Ю. 2015 г. Москва
3. Алексенцев, А. И. Конфиденциальное делопроизводство [Текст] / А. И. Алексенцев. — М., 2001.
4. Румынина, Л. А. Делопроизводство [Текст]: учебник / Л. А. Румынина. — М., 2000.
5. Кузнецов И. Н. Делопроизводство: Учебно-справочное пособие / И. Н. Кузнецов. — 6-е изд., переработано и доп. — М.: Издательство торговая корпорация «Дашков и К°», 2014. — 460 с.
6. Товароведение и экспертиза продуктов переработки плодов и овощей: Учебник для бакалавров / Л. Г. Елисеева, Т. Н. Иванова, О. В. Евдокимова. — 3-е изд. — М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К°», 2014. — 376 с.
7. Резниченко, И.Ю. Товароведение и экспертиза однородных групп продовольственных товаров: товароведение и экспертиза мучных кондитерских изделий: учебное пособие / И.Ю. Резниченко; Кемеровский технологический институт пищевой промышленности. – Кемерово, 2014. – 203 с.
8. Памбухчиянц О. В. Технология розничной торговли: Учебник / О. В. Памбухчиянц. — 9fе изд., перераб. и доп. — М.: Издательство торговая корпорация «Дашков и К°», 2014. — 288 с.
9. Жолудев А. И. Кто и как проводит проверку качества товара? Электронный журнал "Азбука права".
10. Елисеева Л. Г., Родина Т. Г., Рыжакова А. В., Елисеев М. Н., Иванова Т. Н., Положигиникова М. А., Коснырева Л. М., Гончаренко О. А. Товароведение однородных групп продовольственных товаров. Дашков и К. 2012.
11. Памбухчиянц О. В. Организация торговли. Дашков и К. 2014
12. Исаев Р. А. Основы менеджмента. Дашков и К. 2010.
13. Дьякова Т.М. Размещение и выкладка товаров в торговом зале магазина: учебное посо-бие / Т.М. Дьякова. — Саратов: Издательство «Вузовское образование», 2014. — (Высшее образование). — 48 с. — Док. опубл. не был. — Доступ с сайта ЭБС IPRbooks.
14. Шейнов, В. П. Искусство торговли. Эффективная продажа товаров и услуг. – Мн. : Харвест, 2004. – 416 с.
15. Иванов, Г.Г. Организация и технология коммерческой деятельности: практи-кум : учеб. пособие. – М. : Издательский центр «Академия», 2010. – 224 с.
Интернет ресурсы.
16. Качество продовольственных товаров и обеспечение его контроля. Студопедия. Интернет-сайт.
17. Знайтовар.ру Интернет портал. https://znaytovar.ru/s/xranenie_tovarov.html

Купить эту работу

ОТЧЕТ по учебной практике Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров

500 ₽

или заказать новую

Лучшие эксперты сервиса ждут твоего задания

от 500 ₽

Гарантии Автор24

Изображения работ

Страница работы
Страница работы
Страница работы

Понравилась эта работа?

или

8 апреля 2022 заказчик разместил работу

Выбранный эксперт:

Автор работы
Natusic1502
4.8
Подхожу к каждому делу ответственно. Не откладываю на завтра то,что можно сделать сегодня.
Купить эту работу vs Заказать новую
0 раз Куплено Выполняется индивидуально
Не менее 40%
Исполнитель, загружая работу в «Банк готовых работ» подтверждает, что уровень оригинальности работы составляет не менее 40%
Уникальность Выполняется индивидуально
Сразу в личном кабинете Доступность Срок 1—6 дней
500 ₽ Цена от 500 ₽

5 Похожих работ

Отзывы студентов

Отзыв Elen24 об авторе Natusic1502 2014-06-23
Отчёт по практике

Спасибо все на высшем уровне.

Общая оценка 5
Отзыв гостья об авторе Natusic1502 2015-03-22
Отчёт по практике

защита на 5+!!! Спасибо автору огромное!!!

Общая оценка 5
Отзыв Кристина24 об авторе Natusic1502 2015-05-15
Отчёт по практике

Очень хороший автор. Делает все в короткие сроки. Я получила пятерку. Работа очень понравилась преподавателю)

Общая оценка 5
Отзыв vitya2172 об авторе Natusic1502 2015-07-08
Отчёт по практике

Хороший автор, выполняет работы качественно и в срок

Общая оценка 5

другие учебные работы по предмету

Готовая работа

Товароведная характеристика и оценка качества грецких орехов в розничной торговой сети. Дипломная работа.

Уникальность: от 40%
Доступность: сразу
2888 ₽
Готовая работа

Анализ парфюмерных товаров, реализуемых в г. Омске

Уникальность: от 40%
Доступность: сразу
1800 ₽
Готовая работа

Товароведеная характеристика, экспертиза хлеба "Дарницкого" и организационо-экономические условия его реализации

Уникальность: от 40%
Доступность: сразу
2800 ₽
Готовая работа

ТОВАРОВЕДЕНИЕ АНАЛИЗ ПЛОДОВООВОЩНЫХ КОНСЕРВОВ В ТС ПЯТЕРОЧКА

Уникальность: от 40%
Доступность: сразу
5000 ₽
Готовая работа

«Товароведная характеристика и идентификационная экспертиза мёда»

Уникальность: от 40%
Доступность: сразу
3000 ₽
Готовая работа

Экспертиза качества мороженого

Уникальность: от 40%
Доступность: сразу
2500 ₽
Готовая работа

Изучение товароведных характеристик и функционально-технологических свойств хозяйственно-ботанических сортов тыквы, выращиваемых в Приморском крае

Уникальность: от 40%
Доступность: сразу
2200 ₽
Готовая работа

Сравнительная оценка качества кондитерских изделий выпускаемых различными предприятиями-изготовителями.

Уникальность: от 40%
Доступность: сразу
3800 ₽
Готовая работа

Экспертиза качества меда, реализуемого на рынке Пермского края

Уникальность: от 40%
Доступность: сразу
2000 ₽
Готовая работа

БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ

Уникальность: от 40%
Доступность: сразу
1650 ₽
Готовая работа

Анализ ассортимента и динамика качества фруктовых соков при хранении (на материалах ООО «Островок» г.Новосибирска)

Уникальность: от 40%
Доступность: сразу
1500 ₽
Готовая работа

Товарный ассортимент на розничном предприятии

Уникальность: от 40%
Доступность: сразу
1000 ₽