Спасибо!
Информация о работе
Подробнее о работе
Отчет состояния рынка
- 16 страниц
- 2020 год
- 1 просмотр
- 0 покупок
Гарантия сервиса Автор24
Уникальность не ниже 50%
Фрагменты работ
Введение
1. Раздел "Основные понятия и определения"
2. Раздел "Общее описание рынка"
3. Раздел "Описание и характеристика основных потребителей"
4. Раздел "Виды бизнес-активности на рынке"
5. Раздел "Описание мест расположения активных элементов, работающих на рынке".
6. Раздел "Товарная политика активных элементов, работающих на рынке"
7. Раздел "Ценовая политика активных элементов, работающих на рынке"
8. Раздел "Методы продвижения продуктов и услуг"
9. Раздел "Конкуренция на рынке"
10.Раздел "Выводы, прогнозы и рекомендации"
Список использованных источников
2. Раздел "Общее описание рынка"
За последние три года на российском рынке существенно изменился ассортимент снеков. Тренды приверженности здоровому питанию, динамичный образ жизни россиян оказывают на этот сегмент существенное влияние. Потребителю уже недостаточно просто утолить голод – растет востребованность так называемых полезных перекусов.
Спрос на продукты для перекуса вне дома и поиск потребителями новых вкусов способствуют тому, что появляется все больше подкатегорий снеков, а позиционирование традиционных снеков становится более ярким и разнообразным. Отсюда рост популярности полезных и питательных снеков, решений со снеками и готовыми продуктами, подходящими для потребления в конкретной ситуации. При создании брендов особое внимание уделяется нишеванию. Налицо устойчивый тренд на развитие культуры потребления снеков. Развиваются относительно новые и молодые для отечественного рынка сегменты, например сегмент мясных снеков.
...
3. Раздел "Описание и характеристика основных потребителей"
Современный снек должен быть питательным и привлекательным, важно, чтобы его потребление было удобным и комфортным для потребителя.
Проект Marketing Index позволяет составить социально-демографический и психографический портрет потребителей и покупателей, понять их образ жизни и ценностные ориентации, а также выяснить, через какие каналы коммуникации можно взаимодействовать с целевой аудиторией. Данные предоставляются ежеквартально и по полугодиям по генеральной совокупности России – в измерении участвует 65 городов с населением 100 тысяч и более человек, в том числе Москва, Санкт-Петербург и еще более 14 городов с населением свыше 800 тысяч человек.
По данным Marketing Index, в 2010 году россияне стали меньше перекусывать шоколадными батончиками, чипсами, упакованными орешками и ореховыми смесями с сухофруктами – за последние 10 лет потребление этих снеков уменьшилось с 70,2 до 66,1%.
...
4. Раздел "Виды бизнес-активности на рынке"
На рынке снеков среди всей бизнес-активности можно выделить три основных её вида:
Операционная деятельность - основная деятельность предприятия, связанные с производством или реализацией снеков.
Инвестиционная деятельность - приобретение и реализация тех необоротных активов, а также тех финансовых инвестиций, которые не являются составной частью эквивалентов денег.
Финансовая деятельность – то есть деятельность, вызывающая изменения размера и состава собственного и заемного капитала предприятия.
Характер операционной деятельности предприятия определяется, прежде всего, спецификой отрасли экономики, к которой оно принадлежит. Основу операционной деятельности большинства предприятий составляет производственно – коммерческая или торговая деятельность. [7]
В нашем случае операционная деятельность предприятия характеризуется следующими основными особенностями, определяющими характер формирования прибыли:
1.
...
5. Раздел "Описание мест расположения активных элементов, работающих на рынке".
Производство снеков можно разместить и в небольшом населенном пункте. Так можно сэкономить на аренде помещения. Но оптимальным вариантом для организации сбыта снеков является город с числом населения не меньше 1 миллиона. Главное - сперва изучить предложения по коммерческой недвижимости и посчитать, во что будут обходиться транспортные расходы на доставку снеков в обоих случаях. Лучшим вариантом считается пригород больших городов.
Для среднего производства требуется помещение площадью 80-100 м². Приблизительно такая же общая площадь нужна для складских, бытовых и офисных помещений. Для работы оборудования необходимо напряжение в 380В.
Места установки автоматов для продажи снеков(а именно от проходимости и платёжеспособности клиентов зависит успех) неопытные вендеры выбирали исходя из собственных представлений и подсказок иногородних коллег.
...
7. Раздел "Ценовая политика активных элементов, работающих на рынке"
Максимально низкая себестоимость снеков за счёт выгодного расположения производств в портовых зонах. Соответственно, итоговая стоимость закусок тоже приятно удивит любого покупателя. Производителю нет нужды включать в стоимость снеков дополнительные комиссии и наценки.
Конкуренция на рынке конкретного товара, является одним из самых весомых факторов для ценообразования. Конкуренция является стимулирующим фактором для производства качественной снеков по приемлемой цене для потребителей. Контроль цен на производимую и реализованную продукцию прямо зависит от конкурентной среды.
Тремя основными видами скидок, которые могут позволить себе производители снеков, являются:
- Маркетинговые скидки
- Сбытовые скидки
- Логистические скидки
Виды расчетов с клиентами:
В продаже снеков используют два вида расчетов — наличный и безналичный (перевод денег на счет компании).
...
8. Раздел "Методы продвижения продуктов и услуг"
Чтобы начать разрабатывать проект продвижения своих услуг, компания обязана четко понимать цели продвижения. Они должны быть направлены на клиентов, посредников, персонал и конкурентов. Исходя из этого формируется план маркетинга. Основными инструментами для продвижения продаж снеков являются:
- Активная реклама;
- Стимулирование сбыта (акции, скидки);
- Личные продажи;
- Прямой маркетинг;
- Связи с общественностью.
Важно, чтобы внутренние коммуникации взаимодействовали с внешними. Сотрудники компании должны быть проинформированы о целях продвижения, пройти обучения на предмет работы с клиентами, понимать свои задачи в реализуемой стратегии продвижения. Следует ясно сформулировать стратегию продвижения и разработать уникальное торговое предложение. Необходимо вводить дополнительные сопутствующие услуги (бесплатный интернет, чашка кофе и пр.), менять технологию обслуживания, вводя инновации.
9. Раздел "Конкуренция на рынке"
Рынок снеков – это рынок с высоким уровнем конкуренции. За главное место на рынке уже 5 лет борются два отечественных игрока «Сибирский берег» и «Бриджтаун фудс». С 2003 года «Сибирский берег» пытается увеличить свою долю на московском рынке, где «Бриджтаун фудс» контролировал тогда значительную часть рынка сухариков. А московская компания стала выходить на региональный рынок, где лидерство принадлежит «Сибирскому 11 берегу». Однако к настоящему времени это противостояние видимых результатов не принесло. В настоящий момент в пятерке лидеров по производству картофельных чипсов остались всего два отечественных производителя: «Русский продукт» и «РУССКАРТ». Среди международных производителей чипсов лидирующие позиции на российском рынке занимают: Kraft Foods Inc. (ТМ Estrella) и PepsiCo Inc. / Frito Lay Inc. (ТМ Lay’s, Ruffles). Российский рынок сухариков консолидирован, на нем наметились явные лидеры, поэтому вход в сегмент новых игроков затруднителен.
...
10.Раздел "Выводы, прогнозы и рекомендации"
Объектом исследования являлся рынок снеков.
Для выполнения поставленной цели были выполненны следующие задачи:
- была изучена тенденция развития рынка снеков в РФ;
- был проведён анализ предлагаемого ассортимента в местных торговых точках;
- было сделано заключение о проведенном исследовании.
Анализ экономических показателей деятельности предприятий, производящих снеки, показывает, что
Наибольшим спросом пользуются такие ассортиментные группы как чипсы (предпочитают 32 % покупателей), сырные снеки (их выбирают 18 % покупателей) и мясные снеки (на их долю приходится 17 % покупателей). При этом большинство покупателей предпочитают чипсы Lays. На потребителей данной категории приходится 48% опрошенных. 22 % опрошенных предпочитают чипсы Pringles. Преимущественно потребителями снековой продукции являются молодежь в возрасте до 22 лет (38 % опрошенных), трудоспособное население (36 %) и на долю студентов приходится 25 % опрошенных.
...
1. Будько, Д.В. Российский рынок снеков: рост продаж «здоровых» продуктов / Д.В. Будько // Бизнес пищевых ингредиентов. - 2012. - № 1 (28). - С. 40-41.
2. Иванова, И.Р. Рынок снековой продукции и некоторые особенности рекламной коммуникации / И.Р. Иванова // Продвижение продовольствия. Prod&Prod;. - 2008. - № 1. - С. 39-42.
3. Молодёжь России. - М.: Статистика России, 2010.- 166 с.
4. Обзор российского рынка снеков // Исследование МаркетАналити-ка.2011. -№ 1. - С. 22-24.
5. Обзор рынка снэков // Пищевая промышленность. - 2002. - № 5. - С. 15-19.
6. Особый подход // Продвижение продовольствия. Prod&Prod;. — 2012. — № 1. - С. 54-56. .
7. Петыш Я.С. Снеки - это актуально! // Кондитерское и хлебопекарное производство. 2017. № 3-4 (169). С. 46-49.
8. Татаурова, А.И. Инновации в производстве снеков / А.И. Татаурова // Бизнес пищевых ингредиентов. - 2012. - № 1. - С. 43.
9. Татьянченко, А.Г. Рынок соленых снэков / А.Г. Татьянченко // Пище-вая промышленность. - 2003. - № 3. - С. 46-47.
10. Ткаченко, О.В. Факторы формирования потребительского поведе-ния на региональном рынке России: опыт социологического исследования / О.В. Ткаченко // Известия высших учебных заведения. Общественные науки. - 2012. - № 2. - С. 71-79.
11. Фокина, Е.В. Снеки могут полезными! Все решают правильные ин-гредиенты / Е.В. Фокина // Пищевая индустрия. - 2012. - № 1 (10). - С. 48-49.
12. [Электронный ресурс]: https://businessmens.ru/article/idei/ideya-biznesa-kak-otkryt-biznes-po-proizvodstvu-snekov-suharikov-zakusok
Форма заказа новой работы
Не подошла эта работа?
Закажи новую работу, сделанную по твоим требованиям
