Спасибо!
Информация о работе
Подробнее о работе
Содержание работы и обязанности метрдотеля, хостес и гардеробщика
- 20 страниц
- 2014 год
- 0 просмотров
- 0 покупок
Гарантия сервиса Автор24
Уникальность не ниже 50%
Фрагменты работ
Актуальность темы в том, что гостиничное хозяйство сегодня – это глобальная по своим масштабам целостная, интегрированная и динамичная отрасль сферы услуг, всецело основывающаяся на принципах рыночной экономики, объективных закономерностях международного разделения труда, интернационализации производства.
XX век характеризовался бурным развитием сферы услуг, в особенности, в постиндустриальных странах, которые являются лидерами в мировой гостиничной индустрии и оказывают доминирующее влияние на развитие этой отрасли в других странах.
Сегодня индустрия гостеприимства представляет собой мощнейшую систему хозяйства региона или туристского центра и важную составляющую экономики туризма. Индустрию гостеприимства составляют различные средства коллективного и индивидуального размещения: отели, гостиницы, мотели, молодёжные хостели и общежития, апартаменты, туристские приюты, а также частный сектор, участвующий в размещении туристов.
Степень изученности. В разработке данной темы были использованы работы таких авторов как: Арбузова Н.Ю., Бисько И.А., Маевская В.А., Паксюткина Е.А., Кусков А.С., Ребрин Д., Романов В.В., Хроленко А. Т., Черевичко Т. В. и др.
Целью данной работы является раскрытие содержания работы и обязанности метрдотеля, хостес и гардеробщика, исходя из поставленной цели, были определены следующие задачи:
- Описать гостиничное хозяйство;
- Выявить обязанности метрдотеля и хостес;
- Проанализировать работу гардеробщика.
Структура данной работы состоит из: введения, 4 глав, заключения и списка используемой литературы.
ВВЕДЕНИЕ 3
1. Характеристика гостиничного хозяйства 4
2. Обязанности метрдотеля 8
3. Обязанности и функции хостес (администратора) 11
4. Работа гардеробщика 14
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 17
СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 20
Опыт написания студенческих работ более 18 лет, поэтому можете с уверенностью скачать данную работу, вставить титульный лист и сдать преподавателю, получить оценку «5», или «4», но не ниже.
Работа оформлено согласно большинству ГОСТов
По всей работе ссылки или подстрочные или в квадратных скобках (в разных работах по разному)
Работа прошла проверку по системе ЕТХТ, но пройдет и по системе -antiplagiat.ru, -Антиплагиат ВУЗ- (http://rane.antiplagiat.ru/ и др. тому подобные), -ЕТХТ (и документом и текстом), Руконтекст, проходит и польский СТРАЙК и plagiat.pl, новую систему СКОЛКОВО (самая последняя версия АП ВУЗ)
Работа в формате doc/ docx, если вы поменяете формат на docx/doc, то оригинальность может упасть, поэтому НЕ меняйте формат работы. Название файла менять можно сколько угодно
Если возникли проблемы с оригинальностью – не отправляйте на перерасчет – Напишите мне (Алексей К.) и я исправлю, если что то не так. Могу выслать несколкьо вариантов работы с оригинальностью, чтобы вы подобрали для своей системы проверки.
1. Арбузова Н.Ю. Организация обслуживания в гостиницах и туристских комплексах – Издательский центр «Академия» 2009, 267 с.
2. Бисько И.А., Маевская В.А., Паксюткина Е.А. Организация обслуживания туристов / Tourism Service Organization М.: КноРус, 2010 г., 109 с.
3. Бородин В. В. Экономика туризма / В. В. Бородин. - М. : Форум, 2011. - 240 с.
4. Кусков А.С. Гостиничное дело. Учебное пособие, – М., 2009, 502 с.
5. Кусков А.С. - Гостиничное дело: Учебное пособие.-М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К», 2009, 502 с.
6. Лощинский В.М. Сервировка и этикет стола. — Минск: Элайда, 2009, 406 с.
7. Ребрин Д. Прием группы: специальный стандарт или отдельные поправки?/Д.Ребрин//ProОтель, - 2009 - №23 – С. 222.
8. Ресторанный сервис / Restaurantservice / Под редакцией В. М. Капицына, В. К. Мокшина, С. Г. Новгородцевой. - М. : Флинта, НОУ ВПО МПСИ, 2011. - 328 с.
9. Романов В.В. Основы индустрии гостеприимства, М.: Новое знание, 2009 г., 335 с.
10. Пашуто В. П. Экономика и организация туризма. Международный туризм / В. П. Пашуто. - М. : КноРус, 2010. - 576 с.
11. Темный, Ю. В. Экономика туризма / Ю. В. Темный, Л. Р. Темная. - М. : Финансы и статистика, Инфра-М, 2010. - 448 с.
12. Хроленко, А. Т. Ресторанный сервис / Restaurantservice / А. Т. Хроленко. - М. : Флинта, 2012. - 328 с.
13. Черевичко Т. В. Экономика туризма / Т. В. Черевичко. - М. : Дашков и Ко, 2010. - 364 с.
Форма заказа новой работы
Не подошла эта работа?
Закажи новую работу, сделанную по твоим требованиям
