Спасибо автору, выполнил работу быстро и качественно
Информация о работе
Подробнее о работе
Новые методы управления в гостиничном бизнесе
- 19 страниц
- 2020 год
- 11 просмотров
- 0 покупок
Гарантия сервиса Автор24
Уникальность не ниже 50%
Фрагменты работ
Введение 3
1. Методы управления предприятиями гостиничного бизнеса 5
2. Коучинг как метод управления персоналом в гостиничном деле 13
Заключение 19
Список литературы 20
1. Методы управления предприятиями гостиничного бизнеса
На современном этапе индустрия гостеприимства развивается стремительными темпами, стараясь удовлетворить все возрастающие потребности населения и, конечно, получить прибыль. С этой целью на предприятиях гостиничного хозяйства создаются новые и совершенствуются старые предоставляемые услуги. Доработки также требуют и методы управления: важно уметь правильно и грамотно сочетать их между собой, чтобы достичь оптимального результата.
В настоящее время возрастает значение эффективности управления предприятиями гостиничной индустрии и качества принимаемых управленческих решений. Это влечет, в свою очередь, широкое использование информационных технологий в управлении гостиницей. Централизация управления, укрупнение гостиничных сетей, интегрированные сети, консорциумы, ассоциации, независимые отели - вот реалии современной индустрии гостеприимства2.
...
2. Коучинг как метод управления персоналом в гостиничном деле
В современных условиях эффективность деятельности предприятий гостиничной индустрии во многом зависит от качества управления кадровыми ресурсами6. Персонал выступает в качестве важнейшего «сервисного» ресурса, роль которого постоянно возрастает, в частности в гостиничном деле, где основным товаром является услуга, качество предоставления которой зависит от качества персонала.
Стоит отметить, что персонал, в то же время, является самой нестабильной составляющей гостиничного бизнеса. С увеличением платежеспособности, возрастают и запросы потребителей: возрастает требовательность к уровню сервиса, ассортименту услуг, индивидуализации интересов и т.д. В соответствии с этим повышается требовательность к персоналу, то есть возрастает необходимость формирования эффективной системы управления персоналом в гостиничном деле7.
...
3. Иванова Е.В., Вдовенко М.В. Инноватизация гостиничного бизнеса: международный опыт и российская практика // Современные технологии: актуальные вопросы, достижения и инновации: сборник статей XVI Международной научно-практической конференции. - Пенза: МЦНС «Наука и Просвещение». - 2018. - 294 с.
4. Красноженова Г. Ф., Ромашкина О. П. Современные тенденции развития мирового гостиничного рынка // Школа Науки. 2018. № 3 (3). С. 31-33.
Форма заказа новой работы
Не подошла эта работа?
Закажи новую работу, сделанную по твоим требованиям
