выполнена работа быстро, по содержанию нареканий нет, порадовала низкая цена
Информация о работе
Подробнее о работе
Перспективы развития хлебопекарной отрасли
- 11 страниц
- 2019 год
- 30 просмотров
- 0 покупок
Гарантия сервиса Автор24
Уникальность не ниже 50%
Фрагменты работ
Актуальность темы в том, что в настоящее время хлеб и хлебобулочная продукция выступают одним из главных элементов питательного рациона населения нашей страны. Современный рынок хлеба и хлебобулочных изделий диктует жесткие требования к производителю. Чтобы выжить и быть успешным, необходимо вырабатывать широкий ассортимент изделий.
По мнению экспертов, представителям хлебопекарной и кондитерской отраслей следует обращать особое внимание на качество своей продукции, а также учитывать специфику и привычки потребителей.
Как показывают исследования, изменяется структура потребляемых хлебобулочных изделий, уменьшается потребление традиционных сортов хлеба и увеличивается потребление новой и полезной для здоровья продукции.
Важность хлебопекарной отрасли трудно переоценить, во все времена хлеб являлся основным продуктом на столах людей, но в последнее время наблюдается отрицательная динамика производства данного продукта.
Степень изученности. В разработке данной темы были использованы работы таких авторов как: Виноградов В.М., Зайко Г.М., Кузнецова Л.С., Мрыхина Е.Б., Нечаев В.И., Тушканов М.П., Цыганова Т.Б. и др., а так же был использован интернет-ресурс.
Целью данной работы является изучение перспективы развития хлебопекарной отрасли, исходя из поставленной цели, были определены следующие задачи:
- Рассмотреть историю развития хлебопекарной отрасли в России;
- Проанализировать состояние хлебопекарной промышленности на современном этапе и перспективы развития в России.
Структура данной работы состоит из: введения, 3 глав, заключения и списка используемой литературы.
ВВЕДЕНИЕ 3
1. История развития хлебопекарной отрасли в России 4
2. Состояние хлебопекарной промышленности на современном этапе и перспективы развития в России 6
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 10
СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 11
По всей работе ссылки или подстрочные или в квадратных скобках (в разных работах по разному)
Работа прошла проверку по системе ЕТХТ, но пройдет и по системе -antiplagiat.ru, -Антиплагиат ВУЗ- (http://rane.antiplagiat.ru/ и др. тому подобные), -ЕТХТ (и документом и текстом), Руконтекст, проходит и польский СТРАЙК и plagiat.pl, новую систему СКОЛКОВО (самая последняя версия АП ВУЗ)
1. Виноградов, В.М. Организация производства технического обслуживания и текушего ремонта автомобилей: учебное пособие / В.М. Виноградов. - М.: Academia, 2017. - 463 c.
2. Зайко, Г.М. Организация производства и обслуж. на предпр. общ.: Учебное пособие / Г.М. Зайко, Т.А. Джум. - М.: Магистр, 2019. - 352 c.
3. Кузнецова, Л.С. Технология и организация производства кондитерских изделий: Учебник / Л.С. Кузнецова. - М.: Academia, 2019. - 240 c.
4. Мрыхина, Е.Б. Организация производства на предприятиях общественного питания: Учебное пособие / Е.Б. Мрыхина. - М.: Форум, 2017. - 329 c.
5. Нечаев, В.И. Организация производства и предпринимательство в АПК: Учебник / В.И. Нечаев, П.Ф. Парамонов, Ю.И. Бершицкий. - СПб.: Лань, 2018. - 472 c.
6. Тушканов, М.П. Организация производства и предпринимательство в АПК: Учебник / М.П. Тушканов, А.Ф. Максимов, Л.Б. Винничек. - М.: Инфра-М, 2018. - 312 c.
7. Цыганова, Т.Б. Технология и организация производства хлебобулочных изделий / Т.Б. Цыганова. - М.: Academia, 2018. - 192 c.
8. Анализ российского рынка хлеба и хлебобулочных изделий: итоги 2018 г., прогноз до 2021 г..- [Электронный ресурс] - https://news.breadbranch.com/2019/07/analiz-rossijskogo-rynka-hleba-i-hlebobulochnyh-izdelij-itogi-2018-g-prognoz-do-2021-g/ (дата обращения: 13.11.2019)
9. Работа предстоит большая и требует общих усилий..- [Электронный ресурс] - http://upr.ru/upload/iblock/3c9/bezdelev_Lvct.pdf (дата обращения: 13.11.2019)
Форма заказа новой работы
Не подошла эта работа?
Закажи новую работу, сделанную по твоим требованиям
