Благодарю за работу по стандартизации, выполнена качественно и раньше срока)
Информация о работе
Подробнее о работе
Экспертиза качества и обнаружение фальсификации продовольственных товаров
- 13 страниц
- 2017 год
- 79 просмотров
- 1 покупка
Гарантия сервиса Автор24
Уникальность не ниже 50%
Фрагменты работ
С развитием производства и сферы обращения появляется необходимость в идентификации товаров, так как фальсификации подвержено около 74% товаров народного потребления фальсифицировано.
Для этого и необходимо установление соответствия тождественности или подлинности товаров, их заявленным продавцом характеристикам.
Для многих пищевых продуктов еще не разработаны достаточно надежная номенклатура показателей, а также критерии их отбора.[3] Таким образом, актуальность выбранной темы очевидна.
Экспертиза продовольственных товаров помогает определить качество товаров, установить безопасность его для потребителя, а также является важной частью товароведения как науки.
Введение 3
1.Экспертиза качества продовольственных товаров 4
2. Методы обнаружения фальсификации продовольственных товаров 8
Заключение 12
Список литературы 13
В настоящее время, когда основой всего являются товарные и товарно-денежные отношения люди испытывают потребность в определении тождественности или подлинности товаров.
1.Федеральный закон от 2.01.2000г. №29-ФЗ
«О качестве и безопасности пищевых продуктов» (ред.от 13.07.2015)
2.ГОСТ Р 51293-99 «Идентификация продукции. Общие положения». Введен 12.07.1999. - М.:Стандартинформ,2008. – 7с.
3. Пашкова Е.Ю. Идентификация и обнаружение фальсификации продовольственных товаров: учебное пособие/Е.Ю. Пашкова, Е.В. Дулова. _ Кинель: РИЦ СГСХА,2015.-103с.
4. Третьяк Л.Н., Мордвинова А.О. Проблемы обнаружения фальсифицированной кисломолочной продукции. Метрологические аспекты./IX Международная студенческая научная конференция «Студенческий научный форум» - 2017.- 8с.
5. Методы обнаружения фальсификации продовольственных товаров. Mode of access: https://studwood.ru/1135966/marketing/metody_obnaruzheniya _falsifikatsii_prodovolstvennyh_tovarov. Дата обращения: 27.09.2017
6. Порядок проведения экспертизы качества товаров. Mode of access: https://studfiles.net/preview/5593621/page:14/.Дата обращения: 27.09.2017
7.Товароведение продовольственных товаров. Mode of access: http://www.libsid.ru/teoreticheskie-osnovi-tovarovedeniya/tovarovedenie-prodovolstvennich-tovarov/vse-stranitsi. Дата обращения: 27.09.2017
8. Товарная экспертиза. Mode of access: https://studfiles.net/preview/2100820/. Дата обращения: 27.09.2017
Форма заказа новой работы
Не подошла эта работа?
Закажи новую работу, сделанную по твоим требованиям
