Отличная работа! качественно и в срок
Информация о работе
Подробнее о работе
Гостиничные сети
- 25 страниц
- 2016 год
- 127 просмотров
- 0 покупок
Гарантия сервиса Автор24
Уникальность не ниже 50%
Фрагменты работ
Актуальность темы в том, что развитие и использование транспорта как средства для путешествий породило настоящий строительный бум в гостиничной сфере. В свою очередь, появление множества новых объектов размещения постепенно привело к их объединению в гостиничные цепи, которые стали доминирующей силой индустрии гостеприимства.
Индустриализация сферы гостиничных услуг, а также процессы глобализации и интеграции, характерные для мировой гостиничной индустрии в настоящее время, выдвинули на ведущие позиции крупные, отлично организационно, технически и технологически оснащенные гостиничные сети, объединяющие тысячи гостиниц по всему миру. В XXI в. гостиничные сети стали основным элементом экономики большинства стран мира, ведущей силой их развития и повышения эффективности. Так, 90 % всех гостиниц в США объединены в сети, в Европе эти показатели составляют 40 % [3]. В мире сложилось более 300 гостиничных сетей, вышедших за рамки национальных границ, на долю которых приходится более 50 % гостиничных номеров
На сегодняшний день понятие «гостиничная сеть» не является окончательно устоявшимся в научной литературе. Различия в интерпретации порождаются наличием множества подходов к пониманию как особенностей сетевой концепции управления, так и экономико-правовой, маркетинговой природы сетевой формы организации гостиничного бизнеса в целом.
Степень изученности. В разработке данной темы были использованы работы таких авторов как: Балашова Е.А., Бисько И.А., Маевская В.А., Паксюткина Е.А., Ребрин Д., Саак А.Э., Якименко В.М., Сорокина А.В., Стригунова Д.П. и другие.
Целью данной работы является изучение гостиничных сетей, исходя из поставленной цели, были определены следующие задачи:
- Описать определение понятий «гостиничные сети»;
- Выявить преимущества гостиничных сетей;
- Исследовать сети гостиниц в России;
- Проанализировать гостиницу Мариотт как сеть гостиниц.
Структура данной работы состоит из: введения, 3 глав, заключения и списка используемой литературы.
ВВЕДЕНИЕ 3
1. Определение понятий «гостиничные сети» 6
2. Преимущества гостиничных сетей 10
3. Сети гостиниц в России 13
4. Гостиница Мариотт как сеть гостиниц 21
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 23
СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 25
По всей работе ссылки
ВНИМАНИЕ: работа прошла проверку по системе ЕТХТ, но пройдет и по системеhttp://www.antiplagiat.ru !!!
Оригинальность – ТЕХНИЧЕСКАЯ!!!
Чтобы повысить оригинальность по системам antiplagiat.ru и Антиплагиат ВУЗ, ЕТХТ, АДВЕГО, http://text.ru/, то оформите заказ и предложите МНЕ - Неназванный
1. Арбузова Н.Ю. Организация обслуживания в гостиницах и туристских комплексах – Издательский центр «Академия» 2009, 267 с.
2. Балашова Е.А. Гостиничный бизнес. Как достичь безупречного сервиса / Е.А. Балашова – М.: ООО «Вершина», 2005 – 176 с.
3. Бисько И.А., Маевская В.А., Паксюткина Е.А. Организация обслуживания туристов / Tourism Service Organization М.: КноРус, 2010 г., 109 с.
4. Браймер Р.А. Основы управления в индустрии гостеприимства. Пер. с англ. / Р.А. Браймер — М.: Аспект-Пресс, 2005 – 254 с.
5. Волков Ю.Ф. Технология гостиничного обслуживания – Ростов н/Д: Феникс, 2005, 392 с.
6. Кусков А.С. Гостиничное дело. Учебное пособие, – М., 2009, 502 с.
7. Ляпина И.Ю. Организация и технология гостиничного обслуживания: Учебник для нач. проф. образования: Учебное пособие для сред. проф. образования. – М.: Издательский центр «Академия», 2005, 119 с.
8. Романов В.В. Основы индустрии гостеприимства, М.: Новое знание, 2009 г., 335 с.
9. Саак А.Э., Якименко В.М.: Менеджмент в индустрии гостеприимства (гостиницы и рестораны): учеб. пособие / А.Э. Саак, М.В. Якименко – СПб.: Питер, 2008 – 432 с.
10. Сорокина А.В. Организация обслуживания в гостиницах и туристких комплексах: Учебное пособие/А.В. Сорокина – М.: Альфа-М, 2009 – 304 с.
11. Скобкин С.С. Практика сервиса в индустрии гостеприимства и туризма: учеб. пособие / С.С. Скобкин. – М.: Магистр, 2007, 593 с.
Форма заказа новой работы
Не подошла эта работа?
Закажи новую работу, сделанную по твоим требованиям
