Отличная работа! качественно и в срок
Информация о работе
Подробнее о работе
Международная классификация гостиниц
- 22 страниц
- 2016 год
- 175 просмотров
- 0 покупок
Гарантия сервиса Автор24
Уникальность не ниже 50%
Фрагменты работ
Отправляясь в путешествие или деловую поездку туристу необходимо, где-то остановиться. Разнообразие средств размещения в мире существует большое количество. При этом данные виды средств размещений подразделяются по различным критериям.
Различные гостиницы имеют разные категории номеров. Независимо от категории, в каждом номере обязательны: стул или кресло, кровать (с чистым бельем), столик, шкаф, предназначенный для одежды, мусорная корзина, освещение (как минимум общее).
Кроме того, обязательно должна быть информация о самой гостинице с планом эвакуации. Возможны и прочие услуги, дополняющие необходимый минимум: бассейн, конференц-залы, спортивное оснащение, химчистка, прокат автомобилей, медицинские услуги, парикмахерская и прочее.
От того, как они сформированы и оформлены, зависит, какого типа будет предприятие: флайтель, флотель, ботель, ротель, гостиный двор, пансион, отель-гарни, мотель и т.д.
Для более удобного определения созданы классификационные признаки (классификация гостиниц), которая в разных странах оцениваются по-разному. И прежде чем поехать клиент должен быть с ними ознакомлен. На основании выше сказанного тема данной работы на сегодняшний день является актуальной.
Главной целью данной работы является изучение международной классификации гостиниц.
Для достижения поставленной цели необходимо разрешить следующие задачи:
1. Изучить теоретические аспекты средств размещений и классификация в международной практике;
2. Выявить принятые международные классификации в Европе и других странах, например в развитых.
Практическая значимость определяется возможностью непосредственно использовать результаты работы в деятельности гостиничных предприятий.
Теоретическую и методологическую базу исследования составили публикации, монографии, учебники, раскрывающие сущность современной системы гостиничного бизнеса, а так же особое внимание было обращено на публикации, которые освещают вопросы классификаций гостиниц.
Структура работы. Данная работа состоит из введения, двух трех, заключения и списка использованной литературы.
Введение 3
1. Теоретические аспекты средств размещений 5
2. Международная классификация гостиниц в Европе 11
3. Международная классификация гостиниц в развивающихся странах 15
Заключение 20
Список использованных источников и литературы 22
На основании всего вышесказанного можно сделать следующие выводы.
В настоящее время в мире существуют различные классификации гостиниц. Однако прежде чем их охарактеризовать, в работе было определено, что такое средства размещения.
Под данный ЮНВТО под средством размещения понимается объект, который регулярно или иногда предоставляет туристам размещение для ночевки.
Данный объект, т.е., например, гостиница или отель должен обладать рядом признаков:
иметь номерной фонд;
предоставлять различные услуги, не считая заправки постелей, уборки;
иметь единое руководство.
На практике все средства размещений подразделяются на коллективные и индивидуальные. В две эти большие группы входят самые различные гостиницы, которые опять-таки в свою очередь можно классифицировать по различным критериям. Наиболее распространенными критериями являются в зависимости от расположения, уровня обслуживания и набора предоставляемых услуг.
Проведенное исследование по изучению международной классификации среди стран Европы, показало, что в настоящее время в рассматриваемых странах: Португалия, Франция, Болгария принята звездная классификация от 1 до 5. При этом стандарты, нормы и процедуры категоризации гостиниц устанавливаются государственными органами.
Также в работе была изучена классификация гостиниц и в других странах, в частности в развивающихся странах – Индии и Таиланда.
Индийская классификация гостиниц предусматривает бальную систему. Баллы присваивает отелям специальная комиссия.
Также международная классификация предусматривает и другие виды, которые были не описаны в данной работе, а именно бриллиантовая система в таких странах США, Мексика, Канада, гостиницы на островах Карибского моря. В Англии до сих пор существует классификация по коронам и ключам.
Однако в настоящее время ведется переход на звездную классификацию. Что касается на пример, Греции, то там применяется буквенная классификация.
Таким образом, в конце проделанной работы можно подвести итог о том, что в современном мире не существует единой международной классификации гостиниц. Каждая страна по-своему проводит свою классификацию. Хотя в последнее время наметилась тенденция к созданию новой системы классификации гостиниц. Для того чтобы туристы не запутывались в рейтингах гостиниц.
1. Волков Ю.Ф. Гостиничный и туристский бизнес. Учебник для ВУЗов. – Ростов н/Д.: Феникс, 2008. – 356с.
2. Зарубежные компании на рынке России управление, франчайзинг или владение? // Гостиничный и ресторанный бизнес. - 2006. - № 3. - С. 28-31.
3. Морозова М.А. Инновационные процессы в организации управления средствами размещения на современном этапе // Проблемы современной экономики. 2006. - № 2(30)
4. Папирян Г.А. Международные экономические отношения. Экономика туризма. М.: Финансы и статистика. 2008. - 208с.
5. Сенин B.C., Денисенко А.В. Гостиничный бизнес: классификация гостиниц и других средств Издательство "Финансы и статистика", - 2014. – 144с.
6. Уокер, Джон Р. Введение в гостеприимство. - М. : ЮНИТИ, 2006. - 880 с.
7. Чудновский А.Д. Туризм и гостиничное хозяйство – М.: «ЮРКНИГА»,2005-336с.
8. Германия [Электронный ресурс] URL: http://www.tupa-germania.ru/turistam/
9. Главный Портал Индустрии гостеприимства и питания// [Электронный ресурс] URL:www.horeca.ru
10. Италия [Электронный ресурс] URL: http://italia-ru.com/page/gostinicy-italii
11. Новости российских рынков [Электронный ресурс] URL:http://finance.lbsglobal.com
12. Отели Таиланда [Электронный ресурс] URL: http://www.travel.ru/hotel/thailand/
13. Португалия [Электронный ресурс] URL: http://flytimer.ru/pamyatka/portugal
14. Сити Отель [Электронный ресурс] URL: http://www.city-of-hotels.ru/165/types-of-hotels-ru/hotel-thailand-class.html
15. Сит-Франция [Электронный ресурс] URL: http://www.cit-france.ru/index/klassifikacija_otelej_vo_francii/0-27
16. Смирнова. М. Гостиничные сети // Журнал: «Пять звёзд». // [Электронный ресурс] URL: http://www.new-hotel.ru
17. Тонкости туризма в Болгарии [Электронный ресурс] URL:http://tonkosti.ru/Отели_Болгарии
Форма заказа новой работы
Не подошла эта работа?
Закажи новую работу, сделанную по твоим требованиям
