Информация о работе
Подробнее о работе
Проект завода производства ферментного препарата Гемицеллюлаза Г3Х на основе продуцента Aspergillus awamori,мощностью 35 м3 в сутки
- 105 страниц
- 2022 год
- 0 просмотров
- 0 покупок
Гарантия сервиса Автор24
Уникальность не ниже 50%
Фрагменты работ
Гемицеллюлозы (ГМЦ) — растительные гомо- и гетерополисахариды с меньшей, чем у целлюлозы, молекулярной массой (10000—40000), состоящие из остатков разных пентоз и гексоз. Основные компоненты гемицеллюлоз — глюканы, ксиланы, маннаны, галактаны, фруктозаны, арабиногалактаны и т. д. Больше всего в растениях содержится ксиланов. Много ГМЦ в семенах, косточках, соломе, подсолнечной лузге, шелухе семян хлопчатника, кукурузной кочерыжке.
В среднем гемицеллюлозами представлено около 25 % (по массе) органического вещества однолетних растений. Извлекают гемицеллюлозы обычно щелочными р-рами непосредственно из раститительных материалов или экстракцией диметилсульфоксидом из холоцеллюлозы (углеводного комплекса, остающегося после выделения из древесины лигнина). В последнем случае получается продукт, близкий по составу природному.
Для промышленного использования чаще всего рекомендуются грибы, актиномицеты, бактерии и дрожжи. Наивысшей продуцирующей способностью обладают грибы рода: Trichoderma, Penicillium, Stachybotrys и особенно Aspergillus.
Гемицеллюлаза Г3х - светло-серый порошок, полученный при высушивании упаренного фильтрата культуральной жидкости гриба Aspergillus awamori.
АННОТАЦИЯ 2
ABSTRACT 3
Введение 5
1. Технологическая часть 6
1.1 Характеристика конечного продукта 6
1.2 Технологическая блок-схема производства Гемицеллюлоза ГЗХ 12
1.3 Аппаратурно-технологическая схема производства 15
1.4 Характеристика сырья и материалов 22
1.5 Переработка и обезвреживание производственных отходов 23
1.6 Данные для расчета материального баланса 24
1.7 Продуктовый расчет и составление материального баланса на 1м3 25
1.8 Материальный баланс получения ферментного препарата Гемицеллюлоза ГЗХ 31
1.9 Расчет и выбор основного технологического оборудования 34
1.10 Расчет и выбор вспомогательного оборудования 43
1.11 Контроль производства и технологического процесса 57
1.12 Характеристика отходов производства 60
2 Планировка производственного корпуса завода 62
3 Охрана труда 66
4 Охрана окружающей среды 99
Заключение 103
Список литературы 104
В расчетно-пояснительной записке рассмотрены теоретические основы получения и использования ферментного препарата Гемицеллюлаза Г3Х, представлено подробное описание технологического процесса, выполнена производственная и аппаратурная схема производства, приведен расчет материального баланса и на основе расчетов подобрано вспомогательное и основное технологическое оборудование, составлена спецификация с описанием необходимого количества и габаритов оборудования, описаны меры по охране труда и окружающей среды. Разработаны архитектурно-конструктивные решения производственного здания, показана компоновка в нем оборудования и выполнен эскиз генерального плана заводской площадки.
Графическая часть проекта содержит 7 листов:
1. Блок – схема технологическая
2. Схема технологическая аппаратурная. Участок ферментации
3. Схема технологическая аппаратурная. Участок сушки
4. Схема технологическая аппаратурная. Участок фасовки и упаковки
5-6. Поэтажная планировка производственного корпуса
7. Эскиз генерального плана завода
1. Колосков С.П. «Оборудование предприятий ферментной промышленности» (1969, 383 с.)
2. Иванова Л. А., Иванова И. С. «Процессы и аппараты биотехнологии»,2002
3. Иоффе И. Л., «Проектирование процессов и аппаратов химической технологии». - Л.:Химия, 1991.- 352 с.
4. Грачева И.М. Технология ферментных препаратов - М.: Агропромиздат., 2008 - 358с.
5. Бирюков В. В. Основы промышленной биотехнологии: Учеб. пособие для вузов. - М.: Колосс, 2004.- 122 с.
6. Иванова А. А., Войно Л. И., Иванова И. С. Пищевая биотехнология. - М.: Колос С, 2008 - 427 с.
7. Датчики температуры. Пирометры. Тематический каталог № 2. Группа предприятий Метран. − Уфа, 2001. − С. 52.
8. Датчики давления. Расходомеры. Диафрагмы. Счечики. Комплектные поставки. Тематический каталог № 1. Группа предприятий Метран. − Уфа, 2001. − С 40 - 93.
9. Каталог: приборы и средства автоматизации: в 7 т. Приборы для определения состава и свойств газа жидкости, твердых и сыпучих материалов. Т. 5. − М.: ООО Научтехлитиздат, 2005. −С.87.
10. Функциональная аппаратура. Тематический каталог № 6. Группа предприятий Метран.− Уфа, 2001. − С.117.
11. Певзнер В.В. Микропроцессорный контроллер Ремиконт Р-130 / В.В. Певзнер, Н.В. Лахова, И.В. Никольская, Н.И. Прохорова. − М.:ГНИИТП,2000. −127 с.
Форма заказа новой работы
Не подошла эта работа?
Закажи новую работу, сделанную по твоим требованиям
