Анализ технологии производства солодки в Казахстане

Флора Казахстана представляет собой неисчерпаемый источник биологически активных веществ. Из-за малой изученности биохимического состава растений, отсутствия сведений о регуляции синтеза БАВ, отсутствия собственной фармакопеи, недостаточного количества производств фармацевтического профиля, флора нашей Республики используется весьма ограничено.
Солодка относится к числу наиболее ценных технических растений флоры Казахстана. Ее ценность обусловлена высоким содержанием в корнях глицирризиновой кислоты, которая в развитых странах широко используется как исходное сырье для производства множества лекарственных препаратов широкого спектра действия: антиспазматических, противовоспалительных, противоаллергических, противоопухолевых. Солодка интенсивно используется как эмульгатор в пищевой и косметической промышленности, в качестве пенообразователя при приготовлении средств пожаротушения и других отраслях.
Наличие больших запасов солодки в Казахстане делает ее весьма перспективной культурой, как для внутреннего промышленного использования, так и для экспорта.
Актуальность темы диссертационной работы обусловлена потребностью здравоохранения в эффективных лекарственных средствах из растений, а корень солодки является самым употребляемым компонентом растительных сборов на протяжении многих столетий. Тритерпеноидный препарат глицирам применяется в медицине при бронхиальной астме и ряде других заболеваний, а также широко используется как очень сладкое вещество. Флавоноидные соединения являются источником противоязвенных и желчегонных препаратов (ликвиритон, флакарбин, халкорин). Однако, в большинстве известных технологических способов предлагается получение либо одного, либо другого продукта. В связи с этим, представляется целесообразным поиск комплексной технологии, позволяющей используя один эксграгент, предложить совмещенную схему одновременного получения этих двух груш соединений - нативной суммы флавоновдов и глинирризиновой кислоты.
В существующей нормативной документации на сырье и экстракты солодки в методах анализа приоритет был отдан тритерпеноидам, а флавоноиды были оставлены без внимания. Углубленное изучение компонентного состава корня солодки создает реальные предпосылки для разработки объективных методов анализа, позволяющих определять как глицирризиновуго кислоту, так и флавоноиды, и пригодных для постадайного контроля их производства.
Целью исследования явилось изучение процесса изготовления солодки в Казахстане.
Задачи исследования
- разработка аналитических методов определения тритерпеноидов и флавоноидов в сырье, препаратах солодки и постадийном контроле;
- химико-технологическое исследование лекарственного растительного сырья солодки, разработка технологического регламента производства ликвиритона и технических условий на проликвиригон;
- выделение и идентификация индивидуальных веществ из корней солодки, как образцов для химической стандартизации сырья и препаратов солодки.
Структура дипломной работы состоит из введения, двух глав, заключения и списка использованной литературы.

Содержание


Введение ……………………………………………………………………3
1. Современное состояние исследования солодки …………………….5
1.1.Область применения и биохимические особенности солодки …..5
1.2 Распространение и запасы солодки в Казахстане ………………..18
2. Анализ технологии производства солодки в Казахстане………… 21
2.1 Полиморфизм популяции солодки в Казахстане …………………23
2.2 Влияние условий произрастания на содержание пигментов, физиологически активных веществ и активность пероксидазы у растений из различных популяций солодки уральской ……………………………………32
2.3 Способ производства солодки……………………………………… 37
2.4 Воздействие облучения на рост и развитие солодки…………….. 41
Заключение ……………………………………………………………….55
Список использованной литературы ……………………………………57

Содержание


Введение ……………………………………………………………………3
1. Современное состояние исследования солодки …………………….5
1.1.Область применения и биохимические особенности солодки …..5
1.2 Распространение и запасы солодки в Казахстане ………………..18
2. Анализ технологии производства солодки в Казахстане………… 21
2.1 Полиморфизм популяции солодки в Казахстане …………………23
2.2 Влияние условий произрастания на содержание пигментов, физиологически активных веществ и активность пероксидазы у растений из различных популяций солодки уральской ……………………………………32
2.3 Способ производства солодки……………………………………… 37
2.4 Воздействие облучения на рост и развитие солодки…………….. 41
Заключение ……………………………………………………………….55
Список использованной литературы ……………………………………57

1. Флора Казахстана // Алма-Ата. 1956 – 1966, т. 1 – 9.
2. Исамбаев А.И., Саурамбаев Б.Н., Кузьмин Э.В., Кукенов М.К. Солодка – ценнейшее лекарственно-техническое растение природной флоры Казахстана// Алма-Ата, 1991.- 20 с.
3. Халматов Х.Х., Харламова И.А., Алимбаева П.К., Коррыев М.О., Хаитов И.Х. Основные лекарственные растения Средней Азии// Ташкент, 1984.- 195 с.
4. Кукенов М.К., Нигматий С.Х., Гладышев А.И. Современное состояние и перспективы солодковедения – нового направления в ботаническом ресурсоведении. // В кн.: Изучение и использование солодки в народном хозяйстве СССР. Алма-Ата. 1991- с.23-25.
5. Асеева Т.А., Дашиев Д.Б., Кудрин А.А., Толмачева Б.Л., Федетовских Н.Н. Лекарствоведение в тибетской медицине// Новосибирск, Наука, Сиб.отд., 1989.- 192 с.
6. Атлас лекарственных растений СССР. М., 1962, с.518 – 519
7. Атлас ареалов и ресурсов лекарственных растений Казахстана/ Алматы. 1994. -168 с.
8. Государственная фармакопея СССР. IX изд./ Изд-во "Медицина". М., 1961, 991 с.
9. Михайлова В.П. Солодковый корень и его использование в народном хозяйстве/ Вестн. АН КазССР, 1960.- №3.- с.40-44.
10. Ларин И.В., Агабанян Ш.М.,Работнов Т.А., Любская А.Ф., Касименко М.А. Кормовые растения сенокосов и пастбищ СССР. 1956. т.3.
11. Литвиненко В.И., Попова Т.П., Амосов А.С. Современные тенденции в изучении и использовании солодки в народном хозяйстве. // В сб.: Изучение и использование солодки в народном хозяйстве. Алма-Ата, 1991, с.13.
12. Ларин И.В. Кормовые ресурсы природных угодий СССР // Растительные ресурсы.- 1965.-т.1, вып.1.- с.91.
13. Худайбергенов Э.Б. Чуканов Н. Изучение силосуемости солод¬ки. // Тр. Ин-та микробиол. и вирусол. АН Каз.ССР,, Ал¬ма-Ата, 1966.- т.9.- с.39-43.
14. Горячев В.С., Паузнер Л.Б., Муинова С.С. Об экстрагенной активности сена солодок голой и уральской/ В кн.: Мат-лы видов рода Glycyrrhisa L. Изд-во «Фан» УзбССР, 1970.
15. Гаммерман А.Ф. Курс фармакогнозия. М., 1960.- 295 с.
16. Машковский М.Л. Лекарственные средства. М., 1987.- ч.1.- 624 с.
17. Толстиков Г.А Глицирризиновая кислота как основа для создания лекарственных препаратов высокой ценности. // Сб.: Изучение и использование солодки в народном хозяйстве СССР. Алма-Ата, "Гы-лым".- 1991.- с.11.
18. Никонов Г.К. Химическое изучение и перспективы использования солодки в народном хозяйстве. // В сб.: Изучение и использование солодки в народном хозяйстве СССР. Алма-Ата, «Гылым», 1991.- с.17.
19. Муравьев И.А. Материалы к изучению солодок СССР/ Автореф. Докт. Дисс., Пятигорск, 1952.-30c.
20. Золотницкая С.Я. Новые алкалоидные растения флоры Армении/ Изв. АН АрмССР, сер. Биол. и с/x науки,1954.- т.7- №5.-, с.27.
21. Вичканова С.А., Рубинчик М.А. Противотрихомонадные свойства препарата глицерретината натрия из Glycyrrhiza glabra L.// В кн.: Вопросы изучения и использования солодки в СССР. М.-Л., 1966.- с.176-179.
22. Кучеров Е.В., Лазарева А.М., Десяткин В.К. Дикорастущие растения Башкирии/ Уфа, 1971.- с.269-270.
23. Лебедев В.П., Литвак М.Н. // Всесоюзн. Конф. «Новые лекарственные препараты из растений Сибири и Дальнего Востока». Тез.докл. Томск,1989.-Вып.2.- с.92.
24. Толстиков Г.А., Балтина Л.А., Рыжова С.А. и др. Разработка новых средств для борьбы с ВИЧ-инфекцией на основе глицирризиновой кислоты.// В сб. Изучение и использование солодки в народном хозяйстве СССР. Алма-Ата, 1991.-с.160-161
25. Толстиков Г.А., Горяев М.И. Глицирретовая кислота./Алма-Ата, 1966.-с. 3 – 94
26. Рыжова С.А. Синтез гликопептидов глицирризиновой кислоты – новых иммуномодуляторов и анти -ВИЧ средств//Автореф.канд. хим. Наук, Уфа, 1994.- с. 17
27. Кербабаев Б.Б., Гладышев А.И. Туркменский лакричный корень// Изд-во «Ылым», Ашхабад, 1969.- с.93.
28. Худайбергенов Э.Б. Солодки Казахстана/Алма-Ата, Наука, КазССР, 1979.- 128 с.
29. Михайлова В.П. Некоторые итоги изучений солодки в долине р.Или// Тр.ин-та ботаники КазССР, 1965.-т.21.- с.168-203.
30. Худайбергенов Э.Б. Динамика развития корневых систем соло-док в первый год жизни в условиях культуры. // Изв. АН Каз.ССР, сер. биолог., 1965.- N2.- с.36-43.
31. Надежина Н.П. Материалы к строению подземных органов солодки голой (G.glabra L), обитающих в пойменных условиях.// Растения источники биологически активных веществ лечебного действия/Л., 1965.- с.141-164.
32. Надежина Н.П. Некоторые вопросы цветения, плодоношения и семенного возобновления солодки голой (G.glabra L) в пойме р.Аму-Дарьи. (там же, с.110-140).
33. Мирзалиев Д.Д. Внутривидовая изменчивость солодки голой в условиях Азербайджана. // Тез.докл.по изучению и использованию солодки в народном хозяйстве СССР. Ашхабад, 1969.- с.39-40.
34. Худайбергенов Э.Б. Биологическая и хозяйственная характе-ристика видов солодки Казахстана/ Алма-Ата, "Наука", 1990.- с.113.
35. Круганова Е.А. К систематике и географии рода Glycyrrtura//В кн.: Вопросы изучения и использования солодки в СССР/ М-Л.,1966.- с.19-27.
36. Паузнер Л.Б. О перспективах введения в культуру солодки голой на засоленных землях Голодной степи. // Мат-лы по вопросам изучения и освоения растительных ресурсов СССР/Новосибирск, 1968.- с.101.
37. Мальцева И.И. Glycyrrhiza uralensis Fisch и ее формы. // Бот. Материалы гербарии Ин-та ботаники АН КазССР/ Алма-Ата, 1977.- вып.10.- с.52-58.
38. Байтенов М.С. История формирования видов рода Glycyrrhiza L.// В сб.: Изучение и использование солодки в народном хозяйстве/Алма-Ата, 1991.- с.42-44.
39. Кузьмин Э.В. Биоэкологические особенности солодки голой и уральской как основа их интродукции// Докт.дисс.,Алматы, 1997.-280c.
40. Худайбергенов Э.Б. Биологическая и хозяйственная характе-ристика видов солодки Казахстана//Алма-Ата, Наука, 1990.- с. 113.
41. Худайбергенов Э.Б. Запасы и распространение солодки в среднем течении Сыр-Дарьи// Тр. Института ботаники АН КазССР, 1962.-т. 13, с. 181 – 188.
42. Худайбергенов Э.Б. Сырьевые ресурсы солодки в долине р.Чу//Тр. Института ботаники АН КазССР, 1965.-т. 21.- с. 204 – 237.
43. Байтенов М.С. История формирования видов рода Glycyrrhiza L. // В сб.: Изучение и использование солодки в народном хозяйстве.- Алма-Ата.-Гылым.- 1991.- с.42-44.
44. Доспехов Б.А. Методика полевого опыта/ М., Колос, 1979.-416 с.
45. Методика полевых геоботанических исследований/М.-Л.,1938.-с.5 – 214.
46. Методика полевого исследования сырьевых растений/М.-Л., 1948. с.7 –50.
47. Методика определения запасов лекарственных растений/ М.,1986. – 52 с.
48. Байтулин И.О. Корневая система растений аридной зоны Казахстана/ Алма-Ата,1979.- с.154 – 155.
49. Красильников П.К. Методика полевого изучения подземных частей растений/Л.,Наука, 1983.- 207 с.
50. Родин Л.Е., Ремезов Н.П., Базилевич Н.И. Методические указания к изучению динамики и биологического круговорота в фитоценозах/ Л., Наука, 1968.- 143 с.
51. Программно-методические записки по биокомплексному и геоботаническому изучению степей и пустынь Центрального Казахстана/ – М.Л., 1960.- с.90.
52. Шалыт М.С. Методика изучения морфологии и экологии подземной части отдельных растений и растительных сообществ//В кн. Полевая геоботаника/М.Л., 1960.- т.2.- с.369 –474.
53. Батыгин Н.Ф. Научные основы и результаты производственного облучения семян сельскохозяйственных растений/В Сб.трудов по аг¬рономической физике.- 1974.-Вып.35.- с.153.
54. Бак З., Александер П.Основы радиобиологии/ Изд-во ИЛ, 1963.
55. Кузин А.М. Основные регуляторные системы клетки и молекуляр¬ные механизмы влияния на них ионизирующей радиации/ В сб.: Влияние радиации на регуляторные процессы в клетке. Пущино, 1976.- с.3.
56. Шахов А.А. Теоретические и практические проблемы интенсифи¬кации сельскохозяйственного производства на фотоэнергетической основе// Проблемы фотоэнергетики растений. Киши-нев, Штиница, 1974.-c.6.
57. Шахов А.А. Светоимпульсная стимуляция растений. М, 1972.
58. Дубров А.П. Генетические и физиологические эффекты действия ультрафиолетовой радиации на высшие растения/М, “Наука”, 1968.
59. Инюшин В.М., Ильясов Г., Федорова Н.Н. Луч лазера и урожай/ Алма-Ата, 1981.- 188с.
60. Ахмедова М.М. Некоторые особенности мутационного процесса при лазерном воздействии на хлопчатник/ Бюлл. главного ботани¬ческого сада, М, Наука,1991.- вып.68.- с.161-168.