Отличная работа, мне очень понравилась! Отдельное спасибо за соблюдение требований методических указаний.
Информация о работе
Подробнее о работе
Бизнес-планирование на предприятиях сферы гостеприимства Открытие мексиканского кафе
- 36 страниц
- 2024 год
- 0 просмотров
- 0 покупок
Гарантия сервиса Автор24
Уникальность не ниже 50%
Фрагменты работ
В настоящее время, когда внешняя и внутренняя среда предприятий динамично изменяется, процесс бизнес-планирования в предпринимательской деятельности приобретает особо важное значение. Бизнес-план — это комплексный документ, отражающий важнейшие аспекты и данные, обеспечивающие объективное представление о современном и будущем состоянии бизнеса.
Бизнес-план может быть использован в следующих ситуациях:
1. Предприятию требуется капитал для дальнейшего развития.
2. Создание нового предприятия или смена собственника (при этом должна быть разработана стратегия развития).
3. Во время значительных структурных изменений (реконструкция, переход на выпуск новой продукции).
4. Для реализации инновационного замысла или бизнес-идеи.
5. Для финансового оздоровления предприятия, находящегося в состоянии неплатежеспособности, с целью вывода его из кризисного состояния.
6. При проведении конкурсов инвестиционных проектов.
Бизнес-план позволяет:
1. Оценить возможности проекта или предприятия.
2. Установить цели деятельности предприятия.
3. Определить необходимые объемы и источники финансирования.
4. Создать команду (менеджеров и исполнителей).
5. Подготовить и заключить контракты.
6. Определить сроки выполнения проекта, составить график его реализации.
7. Спланировать и учесть риски.
8. Обеспечить контроль за ходом выполнения проекта.
9. Повысить собственную квалификацию.
10. Оценить ликвидность проекта и качество управления предприятием.
Практика планирования выделяет несколько типов бизнес-планов. Каждый тип бизнес-плана имеет свои особенности:
1. Внутренний бизнес-план предприятия.
2. Бизнес-план для получения кредитов с целью пополнения оборотных средств (коммерческого кредита).
3. Инвестиционный бизнес-план.
4. Бизнес-план финансового оздоровления предприятия.
Данный бизнес-план относится к типу внутренний бизнес-план предприятия.
СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ 3
1. РЕЗЮМЕ 5
2. ОПИСАНИЕ ПРЕДПРИЯТИЯ 7
3. ОПИСАНИЕ УСЛУГ ПРЕДПРИЯТИЯ 9
4. МАРКЕТИНГОВЫЙ ПЛАН 12
5. ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ ПЛАН 16
6. ОРГАНИЗАЦИОННЫЙ ПЛАН 20
7. ФИНАНСОВЫЙ ПЛАН 24
8. АНАЛИЗ РИСКОВ 28
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 32
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 33
ПРИЛОЖЕНИЯ 35
Целью курсовой работы выступает разработка бизнес-плана в части открытия блинной.
Задачи курсовой работы:
- выбрать объект бизнес-планирования;
- провести анализ внешней и внутренней среды выбранного объекта, на основании которого предложить идею для бизнес-плана;
- разработать бизнес-план, опираясь на методику, предложенную UNIDO;
- представить презентацию бизнес-плана на последнем занятии семестра.
Объект курсовой работы –мексиканское кафе «Mole».
Предмет курсовой работы –особенности составления бизнес-плана для мексиканского кафе.
Методы, применяемые при написании курсовой работы – индукция, дедукция, анализ, синтез, сравнение.
Бизнес-планирование является достаточно разработанной темой исследований, проводимых учеными. Вопросы и проблемы бизнес-планирования рассматривались в трудах отечественных и зарубежных ученых В.П. Бурова, А.Л. Ломакина, В.А. Морошкина, А.П. Гарнова.
Курсовая работа представлена на _34_ страницах, включает в себя __19__ таблиц и __4__ рисунков.
1. Конституция Российской Федерации (принята всенародным голосованием 12.12.1993) (с учетом поправок, внесенных Законами РФ о поправках к Конституции РФ от 30.12.2008 N 6-ФКЗ, от 30.12.2008 N 7-ФКЗ, от 05.02.2014 N 2-ФКЗ, от 21.07.2014 N 11-ФКЗ) [Электронный ресурс]. - Режим доступа: http://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_28399/ (Дата обращения 11.03.2024)
2. Бартенева, О.А. Оценка эффективности бизнес-плана предприятия [Текст]: учебник / О. А. Бартенева, П. Б. Понкратов, В. Д. Шапиро. - М.: Омега-Л, 2023. - 540 с.
3. Болотин, С.А. Организация управления бизнес-планом [Текст]: учеб. пособие / С. А. Болотин, А. Н. Вихров. - М.: Академия, 2024. - 208 с.
4. Борисов, М. Е. Разработка бизнес-плана [Текст] / М. Е. Борисов / / Россия и современный мир. - 2023. - N 3. - С. 142-151
5. Васильев, В.М. Управление проектами предприятия [Текст]: учебник / В. М. Васильев, Ю. П. Панибратов, Г. Н. Лапин. - СПб.: Изд-во Ассоциации строительных вузов, 2024. - 272 с.
6. Григорьев, В.А. Бизнес-план предприятия [Текст] : учебник / В. А. Григорьев. – 12-е изд. – М.: Вильямс, 2024. – 924 с.
7. Джестон, Дж. Эффективность бизнес-планирования [Текст] : учеб. пособие / Дж. Джестон. - СПб.: Символ-Плюс, 2024. - 512 с.
8. Дмитриев, Д.В. Бизнес-план предприятия [Текст] : учебник. / Д. В. Дмитриев, З. М. Дмитриева, М. Ю. Рыбаков. - М.: Юркнига, 2023. - 240 с.
9. Драган, З.М. Разработка бизнес-плана предприятия [Текст] : учебник. / З. М. Драган. - М.: АйТи, ДМК Пресс, 2024. - 729 с.
10. Емельянов, Ю. А. Управление бизнес-планом на предприятии [Текст] / Ю. А. Емельянов / / Проблемы теории и практики управления. - 2023. - N 2. - С. 26-39.
11. Иванов, В. В. Финансовый менеджмент: теория и практика [Текст] : учебник / В. В. Иванов. — М.: Проспект, 2023. — с.666–680
12. Ильин, В.В. Эффективность бизнес-плана [Текст] : учебник. / В. В. Ильин. - М.: Вершина, 2024. - 264 с.
13. Когденко, В.Г. Методология и методика экономического анализа эффективности бизнес-плана [Текст] : учебник / В. Г. Когдатенко.– М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2023 . – 543 с.
14. Колесников, С.Н. Управление бизнес-планом [Текст] : учебник / С. Н. Колесников. – М.: 1С-Паблишинг, 2023. – 381 с.
15. Колчина, Н.В. Бизнес-планирование на предприятии [Текст] : учебник / Н. В. Колчина. – М.: Юнити-Дана , 2023. – 365 с.
16. Котлер, Ф. Бизнес-планирование на предприятии [Текст] : учебник / Ф. Котлер, К. Л. Келлер. - 12-е изд. - СПб. [и др.]: Питер, 2023. - 814 с.
17. Ларина, Л.С. Финансовый менеджмент [Текст] : учебник / Л.С. Ларина, С.В. Сергеев. – М.: Юриспруденция, 2023. – 190 с.
18. Либерман, И. А. Анализ и диагностика эффективности бизнес-плана [Текст] : учеб. пособие / И. А. Либерман. 5-е изд. – М. : РИОР, 2023. –220 с.
19. Иванов, А.Г. Процессный подход в управлении бизнес-планом предприятия [Текст] : учебник / И.Н. Панин, Л.Д. Подлипаев, А.С. Панфилов. - М.: Гелиос АРВ, 2023. - 320 с.
20. Панин, И.Н. Разработка бизнес-плана создания нового продукта в организации [Текст] : учебник / И.Н. Панин, Л.Д. Подлипаев, А.С. Панфилов. - М.: Гелиос АРВ, 2023. - 320 с.
21. Петров, А.Н. Менеджмент бизнес-планирования [Текст] : учебник / А. Н. Петров. - СПб. [и др.]: Питер, 2023. - 495 с.
22. Томпсон, А. Проектный менеджмент [Текст] : учебник / А. Томпсон. – М.: Банки и Биржи, ЮНИТИ, 2023. – 576 с.
23. Фатхутдинов, Р.А. Эффективность бизнес-планирования [Текст] / Р. А. Фатхутдинов // «Конкуренция и рынок», 2023. - №. 2. – 35-43 с.
Форма заказа новой работы
Не подошла эта работа?
Закажи новую работу, сделанную по твоим требованиям
