Отличный автор ,ответственно подходит к выполнению работы , выполняет указанные требования полностью и в срок. 5/5
Информация о работе
Подробнее о работе
Качество услуг общественного питания, ожидание потребителей и их удовлетворение
Специальность
Технология продукции и организация общественного питания
- 41 страниц
- 2021 год
- 2 просмотра
- 0 покупок
Гарантия сервиса Автор24
Уникальность не ниже 50%
Фрагменты работ
Актуальность работы. Ресторанный бизнес является одной из наиболее весомых составляющих сферы услуг, которая выступает одним из средств высоколиквидного использования капитала и имеет высокие возможности на рынке. Во всем мире он является одним из наиболее выгодных видов малого бизнеса, поэтому заведения и предприятия всегда
ВВЕДЕНИЕ 3
1 СПЕЦИФИКА НОМЕНКЛАТУРЫ УСЛУГ ПРЕДОСТАВЛЯЕМЫХ В ЗАВЕДЕНИЯХ СФЕРЫ РЕСТОРАННОГО БИЗНЕСА 5
1.1 Услуги общественного питания 5-9
1.2 Номенклатура показателей качества услуг 9-17
2 РЕКОМЕНДАЦИИ ПО СОВЕРШЕНСТВОВАНИЮ СПЕКТРА УСЛУГ В КАФЕ – ПАТРИК МАРИ 18
2.1 Производственно-торговая характеристика кафе – Патрик Мари 18-21
2.2 Основные функции продвижения услуг кафе – Патрик Мари 21-32
2.3 Рекомендации по повышению качества как основы конкурентоспособности услуг Патрик Мари 33-35
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 36
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 37-38
ПРИЛОЖЕНИЯ
ВВЕДЕНИЕ 3
1 СПЕЦИФИКА НОМЕНКЛАТУРЫ УСЛУГ ПРЕДОСТАВЛЯЕМЫХ В ЗАВЕДЕНИЯХ СФЕРЫ РЕСТОРАННОГО БИЗНЕСА 5
1.1 Услуги общественного питания 5-9
1.2 Номенклатура показателей качества услуг 9-17
2 РЕКОМЕНДАЦИИ ПО СОВЕРШЕНСТВОВАНИЮ СПЕКТРА УСЛУГ В КАФЕ – ПАТРИК МАРИ 18
2.1 Производственно-торговая характеристика кафе – Патрик Мари 18-21
2.2 Основные функции продвижения услуг кафе – Патрик Мари 21-32
2.3 Рекомендации по повышению качества как основы конкурентоспособности услуг Патрик Мари 33-35
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 36
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 37-38
ПРИЛОЖЕНИЯ 39-40
Нормативно-правовые законы
1 Закон РФ от 07.02.1992 N 2300-1 (ред. от 13.07.2015) «О защите прав потребителей»
2 Метод органолептической оценки качества продукции общественного питания: М.: Cтандартинформ, 2014.-введ. 2015-01-01. -2012.-ГОСТ Р 31986 введ. 2013-01--
3 Системы менеджмента качества. Требования: ГОСТ ISO 9001-2011. М.:Изд-во стандартов , 2012.-01. введ. 2014-01--2012.-
4 Усл
5 уги населению термины и определения: ГОСТ Р 50646 М.: Cтандартинформ, 2014.-01.
6 Услуги общественного питания. Идентификация продукции общественного питания. М.: Cтандартинформ,-введ. 2014-01-01.-2012. -Общие положения : ГОСТ Р 55323 2014.
7 Услуги общественного питания. Предприятия общественного питания. М.:-введ. 2016-01-01. -2013. -Классификация и общие требования: ГОСТ Р 30389 Cтандартинформ, 2014.
8 Услуги общественного питания. Номенклатура показателей качества продукции М.:-введ. 2013-01-01. -2011.-общественного питания: ГОСТ Р 54609 Cтандартинформ, 2012. введ.-2012.
9 Услуги общественного питания. Общие требования : ГОСТ 31984 М.: Cтандартинформ, 2014.-2015-01-01.
10 Услуги общественного питания. Общие требования к методам и формам введ.-2014.-обслуживания на предприятиях общественного питания: ГОСТ 32692 М.: Cтандартинформ, 2015.-2016-01-01.
11 Услуги общественного питания. Общие требования к заготовочным предприятиям М.:-введ. 2015-01-01.-2012.-общественного питания: ГОСТ 31989 Cтандартинформ, 2014.
Форма заказа новой работы
Не подошла эта работа?
Закажи новую работу, сделанную по твоим требованиям
