Організація робочого місця у відділі з продажу холодильників

Розділ 1
1.1 Значення даного товару…..………….…………………………….………….…3
1.2 Сировина та особливості виробництва………..………………….………..… ...5
1.3 Класифікація холодильних приладів..…………………………….………….…7
1.4 Конструкції холодильних приладів…..………………………….…….….…….9
1.5 Асортимент товарів холодильної техніки, їх характеристика, відмінні особливості, поради покупцям…………………………………….….………..19
1.6 Показники якості побутових холодильників та морозильників, правила пакування, маркування…..………………….……………………………..……35
1.7 Висновок……..………………………..…………………………………………41
Розділ 2
2.1 Організація робочого місця продавця у відділі по продажу холодильників………………………………………………………………........42
2.2 Організація приймання товарів…………………………...……………………44
2.3 Підготовка товарів до продажу ………………………………………………...47
2.4 Розміщення та викладання товарів на робочому місці………………………..48
2.5 Організація продажу холодильників у магазині………………………………52
2.6 Висновок………………………………………………………………………….58

1.3 Класифікація холодильних приладів
Побутові холодильні прилади компресійного і абсорбційного типу поділяють:
за призначенням - на холодильники, морозильники (М), холодильники-морозильники (МХ);
за способом отримання холоду - на компресійні (К), абсорбційні (А);
за способом установлення - на підлогові типу "шафа" (Ш), підлогові типу "стіл" (Ст), підлогові типу "скриня" (Ск);
за кількістю камер - на одно-, дво- (Д), три- (Т) та чотирикамерні (Ч).
За здатністю працювати в умовах максимальних температур оточуючого середовища холодильні прилади поділяють на класи:
8N - розширеного помірного виконання;
N - помірного;
8Т - субтропічного;
Т - тропічного.
...

1.4 Конструкції холодильних приладів
1.4.1 Компресійні холодильні агрегати
Загальна схема холодильного агрегату компресійного типу показана на мал.1.1.

Мал.1.1. Схема холодильного агрегату компресійного типу: 1 - мотор-компресор, 2 - конденсатор, 3 - випарник, 4 - осушувальний патрон, 5 - фільтр, 6 - капілярна трубка, 7 - всмоктувальна трубка
Холодильні агрегати компресійних холодильників належать до агрегатів закритого типу; електричний двигун і компресор, зв'язаний з двигуном, також розміщені у герметичному металевому кожусі.
Компресор має кулісний привод поршня, тобто вісь ексцентрика вала ротора електродвигуна проходить через циліндричну кулісу, яка рухається в обоймі (мал.1.2).

Мал.1.2.
...

1.5 Асортимент товарів холодильної техніки, їх характеристика, відмінні особливості, поради покупцям
1.5.1 Стан асортименту холодильників на ринку України
Україна за часів Союзу була потужним виробником холодильників (Донбас). У 1990 році понад 20 підприємств продукували близько 800 тис. агрегатів. Згодом налагодили випуск холодильників «Днепр», «Норд». 
Але загальна економічна криза в країні не дозволила вчасно модернізувати вітчизняне виробництво, та й щойно запроваджені закордонні технології теж були вже не першої "свіжості". Крім того, в магазинах з'явилися сучасні холодильні агрегати з Італії, Швеції, Німеччини, Південної Кореї тощо. Внаслідок цього випуск вітчизняних машин активаторного типу знизився до 147 тис. Натомість пропозиція імпортної техніки за останні 5 років зросла у 8 разів. За відсутності потужного вітчизняного виробника закордонна продукція почала опановувати широкі простори ринку.
...

1.6 Показники якості побутових холодильників та морозильників, правила пакування, маркування
Випробування побутових холодильників поділяються на контрольні та типові. Контрольні випробування проводяться відділом технічного контролю (ВТК) заводу-виготовлювача, причому, контролю піддаються всі холодильники, що випускаються цим заводом. Контрольні випробування включають в себе: перевірку зовнішнього вигляду і комплектування, роботи вимикача, ущільнення дверного отвору, герметичності холодильного агрегату, випробування електричної міцності ізоляції, перевірку температурних і енергетичних параметрів.
Зовнішнім оглядом холодильника контролюються: якість покриттів і обробки, правильність складання, комплектність, маркування та інше.
Перевірка роботи вимикача освітлення проводиться багаторазовим відкриванням і закриванням дверей. Протягом усього часу перевірки освітлення має включатися при кожному відкритті дверей.
...

1.7 Висновок
Розвиток електроніки, поява нових матеріалів, удосконалення технологічних процесів, нарешті, новий підхід до дизайну побутової техніки – усі ці фактори зробили холодильник таким, яким ми звикли його бачити. Але сучасні пристрої для охолодження і заморожування продуктів, набиті найсучаснішою електронікою, здатні виконувати безліч інших функцій, включаючи самі екзотичні.
На основі проведеного аналізу літератури, нормативної документації та інших джерел, провівши дослідження ринку побутової техніки можна зробити наступні висновки:
• На сьогоднішній день на ринку України сформований достатньо широкий асортимент побутових холодильників, що може задовольнити вимоги та смаки будь-якого споживача. На жаль, найбільша частка їх виготовляється за кордоном (Білорусія, Прибалтика, Росія, Корея тощо).
...

2.1 Організація робочого місця продавця у відділі по продажу холодильників
Робоче місце продавця — це частина площі торговельного залу магазину з торговельним обладнанням та інвентарем для викладки товарів і обслуговування покупців. Для продажу товарів раціонально організуйте робоче місце продавця, що забезпечить:
• вільний підхід покупців до товарів при самообслуговуванні;
• підвищення культури обслуговування покупців;
• збільшення товарообігу;
• збільшення пропускної спроможності магазину;
• раціональне розміщення викладки і показу товарів.
Залежно від форми організації торгівлі робочі місця продавців поділяють на індивідуальні та бригадні. При індивідуальній організації робочого місця кожний продавець несе індивідуальну матеріальну відповідальність за товари, обладнання, інвентар і має місце для відпуску товарів, обладнання, інвентар, товари тощо.
...

2.2 Організація приймання товарів
Усі товари, які надходять у роздрібні торговельні підприємства, повинні бути прийняті за кількістю та якістю. Це дозволяє забезпечити контроль за збереженням товарно-матеріальних цінностей в магазинах, запобігти потраплянню в реалізацію неякісних товарів, сприяє організації контролю за виконанням постачальниками договірних зобов'язань.
Організація приймання повинна забезпечувати проходження товарів у максимально стислі терміни з найменшими витратами і при повному збереженні їх якості. Значною мірою це залежить від підготовки товарів до відправки постачальником, організації їх завантаження і якості оформлення документації. Постачальник зобов'язаний відвантажувати товари, максимально підготовлені до продажу, підсортовані й упаковані. До обов'язків постачальника входить також укладання товарів у транспортну тару з таким розрахунком, щоб полегшити торговельному підприємству-одержувачу товарів розвантаження транспортних засобів.
...

2.3 Підготовка товарів до продажу
Важливе значення для раціоналізації процесу продажу товарів і впровадження прогресивних методів обслуговування покупців має попередня підготовка товарів до продажу. Необхідність проведення операцій попередньої підготовки товарів до продажу в магазинах обумовлюється тим, що значна частина товарів, вироблених промисловими та переробними підприємствами України, надходить у торгівлю в непідготовленому до реалізації стані (у великогабаритній тарі, навалом, розібраними і неукомплектованими). Тому працівники магазинів вимушені виконувати перед подаванням товарів у торговий зал різноманітні операції, які фактично є продовженням процесу виробництва у сфері обігу.
Попередня підготовка товарів до продажу - це комплекс операцій, які виконуються з товаром у магазині перед поданням його у торговий зал (до місць продажу) і спрямовані на доведення його до повної готовності для продажу покупцям.
...

2.4 Розміщення та викладання товарів на робочому місці
Система розташування товарів на площах торгового залу, інших приміщень магазину або ж на окремих ділянках робочого місця продавця за певними асортиментними ознаками, притаманними окремим товарам (вид, група, артикул, розмір, фасон, сорт) називається розміщенням товарів.
Операції, виконання яких забезпечує створення такої системи, називають розміщуванням товарів у торговому залі. Загальний комплекс робіт з розміщування товарів у торговому залі включає два принципово відмінні види робіт:
1) визначення місць розміщування товарів окремих товарних груп (або споживчих комплексів) у торговому залі на основі попередньо розроблених планів (карт, схем технологічного планування торгових залів) і розподіл торгової площі під окремі групи (споживчі комплекси);
2) визначення місць розташування окремих підгруп і найменувань товарів на торговельному обладнанні на основі схеми розгортання обладнання і здійснення безпосереднього викладання товарів.
...

2.5 Організація продажу холодильників у магазині
Торгово-технологічний процес являє собою сукупність взаємозалежних послідовних операцій по доведенню товарів до споживача зі збереженням їхньої якості і найменших витрат праці при високому рівні торгового обслуговування.
Зміст торгово-технологічного процесу залежить від ступеня самостійності підприємства, його асортиментного профілю, розміру торгової площі, методу продажу товарів і інших факторів.
Специфічна особливість технології торгівлі полягає в тому, що тут не тільки здійснюється процес - рух товарів зі сфери виробництва в сферу споживання, але і відбувається зміна форм вартості. Тому в торгівлі виконуються як торговий, так і технологічний процеси. Кожний з них поділяють на окремі операції. Операція - це частина торгового чи технологічного процесу, виконуваного одним чи декількома працівниками, що здійснюють дії над предметами праці (товаром, тарою, рекламними засобами).
...

1.7 Висновок
Розвиток електроніки, поява нових матеріалів, удосконалення технологічних процесів, нарешті, новий підхід до дизайну побутової техніки – усі ці фактори зробили холодильник таким, яким ми звикли його бачити. Але сучасні пристрої для охолодження і заморожування продуктів, набиті найсучаснішою електронікою, здатні виконувати безліч інших функцій, включаючи самі екзотичні.
На основі проведеного аналізу літератури, нормативної документації та інших джерел, провівши дослідження ринку побутової техніки можна зробити наступні висновки:
• На сьогоднішній день на ринку України сформований достатньо широкий асортимент побутових холодильників, що може задовольнити вимоги та смаки будь-якого споживача. На жаль, найбільша частка їх виготовляється за кордоном (Білорусія, Прибалтика, Росія, Корея тощо).
...

1. Акулич М. Анализ конкурентоспособности продукции в аспекте взаимоотношений с потребителями // Маркетинг №6, 2009. - с. 33-43.
2. Апопій В.В. (ред.), Організація торгівлі. Центр учбової літератури, 2009.
3. Бондаренко С., Бокій В. Про механізм формування конкурентоспроможності продукції промислового підприємства // Економіст №9, 2009.- с.58-59.
4. Герасимчук В.Г. Маркетинг: теорія і практика: навч. посібник - К.: - Вища школа, 2004 - с.128-130.
5. Герещак М.Г., Колот В.М., Наливайко А.П. Економіка підприємства - К.: - КНЕУ, 2000 – с.190-195, 350-351.
6. Деревянко С. Лидеры бытовой техники // Новый маркетинг №6, 2008. - с.59-62.
7. Жук Ю.Т., Жук В.А., Кисляк Н.К., Кушнір М.К., Орлова Н.Ю., Салашинський М.А. Теоретичні основи товарознавства: Навчальний посібник для студентів кооперативних вищих навчальних закладів. -К.: НМЦ "Укоопосвіта", 2000. – с. 91-167.
8. Козлова В.А. и др. «Товароведение непродовольственных товаров» «Справочник товароведа непродовольственных товаров» в 3 книгах. М. 2003– с. 91-167.
9. Лиорац М.А. , Лежкин Е.Д. «Исследование непродовольственных товаров» 2008– с. 105-162.
10. Лісовенко М. Технологічний прорив "Норду" // Урядовий кур'єр № 130, 2003. - с. 19.
11. Макаренко О.В.Стан і перспективи розвитку ринку холодильників в Україні//Вісник КНТЕУ №6, 2006. - 131-137.
12. Милейко Я. Бытовые холодильники // Ukrainian Market Review №2, 2003. - с. 59-60.
13. Михайлов B.I. Товарознавство електропобутових товарів: підручник. - К.: ВІД КДТЕУ, 2009. - с 73-110.
14. Омельченко Е. Скоро в холодильники будут встраиваться даже будильники// Потребитель «Бытовая техника» №8, 2003. - с.55-69.
15. Інтегрований курс підготовки продавця непродовольчих товарів – Н.І.Бабенко, Л.В.Жарікова, Н.П.Ломакіна.
16. Правила роздрібної торгівлі непродовольчими товарами: Наказ Мінекономіки та з питань європейської інтеграції України // затверджено від 11.04.2004 № 98. – с. 91-167.
17. Прилади холодильні електричні побутові. Загальні технічні умови. ДСТУ 2295-93 (ГОСТ 16317-95). - К.: Держстандарт України, 2004. - 35 с.