спасибо большое за работу!
Информация о работе
Подробнее о работе
Фальсификация товаров. Способы борьбы, методы обнаружения фальсификации.
- 37 страниц
- 2013 год
- 936 просмотров
- 0 покупок
Гарантия сервиса Автор24
Уникальность не ниже 50%
Фрагменты работ
Фальсификация товаров. Способы борьбы, методы обнаружения фальсификации.
Содержание
Введение
1. Теоретический аспект фальсификации колбасных изделий
1.1. Классификация колбасных изделий и способы фальсификации
1.2. Производство колбасных изделий
2. Современное состояние на рынке колбасных изделий в Алтайском крае
2.1. Рынок колбасных изделий в Алтайском крае
2.2. Фальсификация колбасных изделий в Алтайском крае
3. Методы обнаружения и способы борьбы с фальсификацией
3.1. Методы обнаружения
3.2. Пример успешной борьбы с фальсифицированной продукцией
Заключение
Список литературы
Список литературы
1.Аносова М.М.Товароведение продовольственных товаров. М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2003.
2.Брозовский Д.И., Борисенко Н.М. Основы товароведения. Издание третье переработанное. М.: Экономика, 1988.
3.Дубцов Г.Г. Товароведение пищевых продуктов: Учебник для студенческих учреждений средних специальных профессиональных образований. М.: Мастерство: Высшая школа, 2001.
4.Ивашкевич Н.П., Засурина Л.Н. Товароведение колбасных изделий. Л.: Лениздат, 1990.
5.Келлинг А., Фогель Г. Товароведение продовольственных товаров. М.: Издательство «НОРМА», 2005.
6.Книга для каждого дома и каждого дня / Под ред. П.И. Чолчева, В.И. Ангелова, М.И. Календерова, Н.А. Джелепова, Е.И. Ненова, Р.Г. Цанкова, С.В. Чортанова, Е.Б. Иванова. София: Государственное издательство «Техника», 1969.
7.Ковалев Н.И. Русская кулинария. М.: Экономика, 1972.
8.Колесник А.Г., Елизарова Л.Г. Теоретические основы товароведения продовольственных товаров. М.: Экономика, 2000.
9.Коммерческое товароведение / Под ред. М.И. Иванова. М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2005, 552 с.
10.Николаева М.А. Товароведение потребительских товаров. Теоретические основы: Учебник для ВУЗов. М.: Издательство НОРМА, 2003.
11.Новоженов Ю.М. Кулинарная характеристика блюд. М.: «Высшая школа», 1987.
12.Покровский С.Ю. Все о колбасных изделиях. М.: Издательство «НОРМА», 2002.
13.Пособие для продавца / Под ред. Г.Г. Памбухчиянц. М.: Экономика, 1987, 338 с.
14.Похлебкин В.В. История важнейших пищевых продуктов – «Классики кулинарного искусства». М.: ЗАО Издательство Центрполиграф, 2001.
15.Соболева З.Т., Бакунова Р.Б. Товароведение продовольственных товаров. М.: ИНФРА-М, 2001.
16.Станкович Г.П., Дунцова К.Г. Товароведение колбасных изделий. М.: ИНФРА-М, 2004.
17.Теплов В.И., Сероштан М.В., Боряев В.Е., Панасенко В.А. Коммерческое товароведение: Учебник. М.: Издательский Дом «Дашков и Ко», 2001.
18.Теплов В.И., Сероштан М.В., Боряев Е.В., Панасенко В.А. Коммерческое товароведение. М.: Издательский Дом «Дашков и Ко», 2001, 682 с.
19.Чоговадзе Ш.К. Теоретические основы товароведения продовольственных товаров. М.: Экономика, 1967.
20.Южный М.А. Товароведение продовольственных товаров. М.: Экономика, 1998.
Форма заказа новой работы
Не подошла эта работа?
Закажи новую работу, сделанную по твоим требованиям
