курсовая работа Санитарно-гигиенические требования к упаковочным материалам и таре ап 60

ВВЕДЕНИЕ

Простая и оригинальная конструкция обладает привлекательным внешним видов и новым дизайном оформления.
На сегодняшний день динамично развивается новый дизайн у парфюмерно-косметической упаковки. Для разработки дизайна, который будет всячески привлекать к себе внимание в этой области, необходимо обладать следующими знаниями: как соединить в парфюмерном флаконе всю утонченность, стиль, элегантность и сделать точный маркетинговый расчет, а также как очаровать клиента и сделать все, чтобы он совершил покупку, при этом помочь ему разобраться в этом вопросе и сделать правильный выбор.
Рынок упаковки постоянно пополняется большим количеством всяческих типовых конструкций но даже несмотря на этот аспект есть огромные возможности для творчества в области дизайна упаковки. Дизайн является одним из самых основных элементов по развитию продукции. Задача дизайна состоит в создании некого эффекта ощущения упаковочной формы, цвета, а также в подчеркивании заданных брендовых особенностей. Все это возможно только из художественного потенциала самого дизайнера при этом обязательно сочетается с такими вещами, как анализ торгового рынка, определение используемых ценовых групп, состав сырья и использование материалов для его изготовления и т.д. Концепция в продвижении на торговый рынок косметики и парфюмерии играет важнейшую роль, также немалозначимыми являются имя бренда и реклама, сам парфюмерный продукт лишь скромно замыкает всю эту цепочку.
Для того, чтобы получилась цельная концепция, необходима индивидуальность (выделятся из общей массы), достоверные данные, умение соблазнять и очаровывать покупателей. С помощью современного дизайна можно создать такую упаковку, которая будет легко соответствовать преобладающим эмоциям. Косметика олицетворяет чувства и желания. С помощью дизайна существует возможность продвигать продукцию на товарный рынок и занимать лидирующие места среди конкурентов.
Технология производства идет в ногу с дизайном. Очень важен правильный выбор оборудования, за счет которого возможно получение высокого качества упаковки, которая производится. Сейчас особенно актуально автоматизированное производство упаковки. За счет автоматизации упаковки можно существенно сократить труд, времени и ресурсы.
Объектом исследования в данной работе является упаковка косметики для губ.
Предметом исследования является анализ санитарных норм и требований к товарам и таре «Магнит Косметикс».
Целью работы является исследование потребительских качеств упаковочного материала используемого в магазине «Магнит – Косметикс»
Задачи работы:
- изучить разновидности упаковки и тары;
- изучить требования предъявляемые к качеству упаковки и тары;
- дать характеристику изученному предприятию;
- проанализировать требования предъявляемые к качству упаковочного материала.
По структуре работа состоит из введения, двух глав, заключения и списка литературы..

СОДЕРЖАНИЕ
Стр.
ВВЕДЕНИЕ 3

1. Санитарно-гигиенические требования к упаковочным материалам и таре 5
1.1Разновидности упаковочных материалов 5
1.2 Требования предъявляемые к качеству упаковочных материалов 22
2. Характеристика торгового предприятия «Магнит – Косметик» 24
2.1 Общая характеристика торгового предприятия 24
2.2 Анализ требований качества предъявляемых к ассортименту товаров магазина «Магнит – Косметикс» 37

ЗАКЛЮЧЕНИЕ 46
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 49

гигиенические требования к упаковочным материалам и таре

1.1Разновидности упаковочных материалов

Разработка конструкции для упаковочной продукции представляет собой довольно сложный и многоэтапный процесс, требующий от проектировщика обширных знаний в области дизайна и технологии упаковочного производства. Российский рынок производства упаковки довольно молодой, поэтому он относительно недавно начал ориентироваться на многочисленный опыт развитых стран и сейчас продолжает активно развиваться. На производственном рынке стало появляться новое высокотехнологичное и производительное оборудование. Производственный процесс начал автоматизироваться, поэтому появилась стандартизация производимой продукции, стал необходимым ввод стандартизации на используемые материалы и на используемые инструменты.[10, c.145]
Что же касается конструкции упаковки, то это влечет за собой применение различных специализированных инструментов для ее разработки – это программы типа MarbaCAD, Impact, ArtiosCAD, Score и другие. Эти пакеты компьютерных программ в западных странах распространены гораздо шире, чем у нас. Но в связи с ростом автоматизации оборудования процесс изготовления невозможен без применения соответствующего программного обеспечения. Сейчас упаковка все больше применяется в качестве средства продвижения продукции на потребительский рынок, в связи с этим происходит рост требований к ее внешнему виду, а именно растет спрос на качество полиграфического оформления, а также требуется оригинальность и привлекательность ее конструкции. Тем самым упаковка позволяет выполнять функцию маркетинга.
Для того, чтобы максимально использовать эту функцию, применяют реклама товару в местах продаж. Благодаря исследованиям международного института POPAI (Point-Of-Purchase Advertising Institute) выяснилось, что

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ


1. Васильева, Н.О. Товароведение бытовых электротехнических товаров: Учебное пособие для студ. высш. учеб. заведений / Н.О. Васильева. - М.: ИЦ Академия, 2004. - 336 c.
2. Вытовтов, А.А. Товароведение и экспертиза вкусовых товаров: Учебник / А.А. Вытовтов. - М.: НИЦ ИНФРА-М, 2013. - 576 c.
3. Герасимчик, Г.А. Товароведение. Товары для туризма: Учебно-методическое пособие / Г.А. Герасимчик. - Мн.: ФУАинформ, 2007. - 416 c.
4. Голубенко, О.А. Товароведение непродовольственных товаров: Учебное пособие / О.А. Голубенко, В.П. Новопавловская, Т.С. Носова. - М.: Альфа-М, НИЦ ИНФРА-М, 2013. - 336 c.
5. Гранаткина, Н.В. Товароведение и организация торговли продовольственными товарами: Учебное пособие для начального профессионального образования / Н.В. Гранаткина. - М.: ИЦ Академия, 2013. - 256 c.
6. Данильчук, Ю.В. Товароведение и экспертиза мясных товаров. Лабораторный практикум: Учебное пособие / Ю.В. Данильчук. - М.: ИНФРА-М, 2013. - 174 c.
7. Демакова, Е.А. Товароведение и экспертиза мебельных товаров: Учебное пособие / Е.А. Демакова. - М.: КноРус, 2011. - 302 c.
8. Дзахмишева, И.Ш. Товароведение и экспертиза швейных, трикотажных и текстильных товаров: Учебное пособие / И.Ш. Дзахмишева, М.В. Блиева, Р.М. Алагирова, С.И. Балаева. - М.: Дашков и К, 2012. - 346 c.
9. Дубцов, Г.Г. Товароведение продовольственных товаров: Учебник для студ. учреждений сред. проф. образования / Г.Г. Дубцов. - М.: ИЦ Академия, 2012. - 336 c.
10. Дубцов, Г.Г. Товароведение продовольственных товаров: Учебник для студ. учреждений сред. проф. образования / Г.Г. Дубцов. - М.: ИЦ Академия, 2013. - 336 c.
11. Елисеева, Л.Г. Товароведение и экспертиза продуктов переработки плодов и овощей: Учебник / Л.Г. Елисеева, Т.Н. Иванова, О.В. Евдокимова. - М.: Дашков и К, 2012. - 376 c.
12. Жебелева, И.А. Товароведение и экспертиза продовольственных товаров: Методические рекомендации по подготовке и защите выпускной квалификационной работы: Учебное пособие / В.И. Криштафович, И.А. Жебелева, В.И. Заикина; Под ред. В.И. Криштафовича. - М.: Дашков и К, 2012. - 184 c.
13. Земедлина, Е.А. Товароведение и экспертиза товаров: Учебное пособие для средних специальных учебных заведений / Е.А. Земедлина. - М.: ИЦ РИОР, 2013. - 156 c.
14. Золотова, С.В. Справочник по товароведению непродовольственных товаров. В 3-х т. Т. 3. Справочник по товароведению непродовольственных товаров: Учебное пособие для начального профессионального образования / С.В. Золотова. - М.: ИЦ Академия, 2010. - 224 c.
15. Золотова, С.В. Справочник по товароведению непродовольственных товаров. В 3-х т.Т. 1. Справочник по товароведению непродовольственных товаров: Учебное пособие для начального профессионального образования / С.В. Золотова. - М.: ИЦ Академия, 2010. - 448 c.
16. Ильина, М.Г. Товароведение непродовольственных товаров: Практикум: Учебное пособие для нач. проф. образования / М.Г. Ильина. - М.: ИЦ Академия, 2012. - 192 c.
17. Калачев, С.Л. Теоретические основы товароведения и экспертизы: Учебник для бакалавров / С.Л. Калачев. - М.: Юрайт, ИД Юрайт, 2013. - 463 c.
18. Калачев, С.Л. Товароведение и экспертиза транспортных средств личного пользования: Учебник / С.Л. Калачев. - М.: Дашков и К, 2012. - 312 c.
19. Касторных, М.С. Товароведение и экспертиза пищевых жиров, молока и молочных продуктов: Учебник / М.С. Касторных, В.А. Кузьмина, Ю.С. Пучкова. - М.: Дашков и К, 2012. - 328 c.
20. Киладзе, А.Б. Товароведение и экспертиза животного сырья: Учебное пособие / А.Б. Киладзе. - СПб.: Просп. Науки, 2012. - 184 c.
21. Коник, Н.В. Товароведение продовольственных товаров: Учебное пособие / Н.В. Коник. - М.: Альфа-М, НИЦ ИНФРА-М, 2013. - 416 c.
22. Коник, Н.В. Товароведение, экспертиза и сертификация молока и молочных продуктов: учебное пособие / Н.В. Коник, Е.А. Павлова, И.С. Киселева. - М.: Альфа-М, НИЦ ИНФРА-М, 2012. - 236 c.
23. Косолапова, Н.В. Товароведение текстильных, обувных, меховых и галантерейных товаров: Учебное пособие / Н.В. Косолапова, Н.А. Прокопенко, И.О. Рыжова. - М.: ИЦ Академия, 2010. - 80 c.
24. Куликова, Н.Р. Основы товароведения: Учебное пособие / Н.Р. Куликова, В.П. Новопавловская, Н.С. Носова. - М.: Альфа-М, ИНФРА-М, 2012. - 336 c.
25. Куликова, Н.Р. Товароведение и экспертиза чая и кофе: Учебное пособие / Н.Р. Куликова. - М.: Дашков и К, 2013. - 168 c.
26. Лихачева, Е.И. Товароведение и экспертиза мяса и мясных продуктов: Учебное пособие / Е.И. Лихачева, О.В. Юсова. - М.: Альфа-М, НИЦ ИНФРА-М, 2013. - 304 c.
27. Ляшко, А.А. Товароведение, экспертиза и стандартизация: Учебник / А.А. Ляшко, А.П. Ходыкин, Н.И. Волошко. - М.: Дашков и К, 2013. - 660 c.
28. Матюхина, З.П. Товароведение пищевых продуктов: Учебник для начального профессионального образования / З.П. Матюхина. - М.: ИЦ Академия, 2012. - 336 c.
29. Моисеенко, Н.С. Товароведение непродовольственных товаров: Учебник / Н.С. Моисеенко. - Рн/Д: Феникс, 2010. - 379 c.
30. Муравина, И.В. Основы товароведения: Учебное пособие для начального профессионального образования / И.В. Муравина. - М.: ИЦ Академия, 2010. - 224 c.
31. Несмелов, Н.М. Товароведение и экспертиза текстильных товаров: Учебное пособие / В.В. Садовский, Н.М. Несмелов; Под ред. В.В. Садовский. - Мн.: БГЭУ, 2012. - 523 c.
32. Николаева, М.А. Теоретические основы товароведения: Учебник для вузов / М.А. Николаева. - М.: НОРМА, 2013. - 448 c.
33. Нилова, Л.П. Товароведение и экспертиза зерномучных товаров: Учебник / Л.П. Нилова. - М.: ИНФРА-М, 2013. - 448 c.
34. Орленко, Л.В. Ассортимент, товароведение и экспертиза пушно-меховых товаров: Учебное пособие / Л.В. Орленко. - М.: ИД ФОРУМ, НИЦ ИНФРА-М, 2013. - 272 c.
35. Петрище, Ф.А. Товароведение строительных товаров: Учебное пособие / Ф.А. Петрище, М.А. Черная. - М.: ИД ФОРУМ, ИНФРА-М, 2011. - 208 c.
36. Райкова, Е.Ю. Теоретические основы товароведения и экспертизы: Учебник для бакалавров / Е.Ю. Райкова. - М.: Дашков и К, 2013. - 412 c.
37. ГОСТ Р 51391-99 Изделия парфюмерно-косметические. Информация для потребителя. Общие требования
38. ГОСТ 28767-90. Изделия декоративной косметики на жировой основе. Общие технические условия
39. Алексеев С. Российский рынок парфюмерно-косметических товаров динамично развивается // www.4p.ru, материал от 14.04.2008
40. Бузукова Е. Структура ассортимента розничной компании и ассортиментная матрица http://www.elitarium.ru/2009/02/23/struktura_assortimenta.html
41. Годин А.М. Маркетинг: Учебник. – 6-е изд., перераб.и доп. – М.: Издательско-торговая коопорация «Дашков и К», 2008.
42. Каплина С. А. Организация коммерческой деятельности: Учеб. пособие для сред. спец.заведений/ С. А. Каплина. – Ростов н/ Д: Феникс, 2002 http://www.elitarium.ru/2009/02/23/struktura_assortimenta.html
43. Ходыкин А. П., Ляшко А. А., Волошко Н. И., Снит-Х69 ко А. П. Товароведение непродовольственных това¬ров: Учебник для средних специальных учебных за¬ведений. — М.: Издательско-торговая корпорация «Даш¬ков и К°», 2006. — 540 с. http://www.elitarium.ru/2009/02/23/struktura_assortimenta.html
44. История губной помады // www.374.ru/index.php?x=2007-09-07-61
45. Основы товароведения (непродовольственные товары): краткий курс лекций для студентов заочной формы / Марцинкевич Т.Ф., Колесникова В.Ф., Е.Г. Кикинева и др. Гомель: изд-во «Белорусский торгово-экономический университет потребительской кооперации», 2008. http://www.elitarium.ru/2009/02/23/struktura_assortimenta.html
46. На рынке декоративной косметики лидируют Avon и Oriflame // http://www.intercharm.net/tendencies/index.phtm?id=637&anons=0
47. «Россияне не склонны экономить на красоте» - интервью с вице-президентом ЭкспоМедиаГруппы "Старая крепость" и президентом Fragrance Foundation Russia Анной Дычева-Смирновой // "Косметика", Приложение, №201 (3040), 27.10.2004 http://www.elitarium.ru/2009/02/23/struktura_assortimenta.html
48. Средства декоративной косметики // www.znaytovar.ru/s/Sredstva-dekorativnoj-kosmetik.html
49. Требования к качеству косметических товаров, упаковка, хранение//www.znaytovar.ru
50. Экономика предприятия торговли и сферы услуг: учебник / Под ред. В.В.Басконова, М.: ИНФРА - М, 2008. http://www.elitarium.ru/2009/02/23/struktura_assortimenta.html