спасибо большое за работу!
Информация о работе
Подробнее о работе
Товарная информация: виды, средства, способы, методы На примере мягких сыров
- 31 страниц
- 2021 год
- 0 просмотров
- 0 покупок
Гарантия сервиса Автор24
Уникальность не ниже 50%
Фрагменты работ
Рынок, насыщенный товарами разного назначения, ставит перед потребителем непростую задачу: разобраться в таком разнообразии товаров и выбрать подходящий.
Информация производителя о продукте, упаковке, этикетках дает покупателю гарантию качества и безопасности, если она надежна, доступна, достаточна и содержит знаки соответствия и другие информационные знаки. Однако в этой области есть свои проблемы и недостатки.
СОДЕРЖАНИЕ
Введение 3
Глава 1. Теоретические основы товарной информации 5
1.1 Сущность понятия товарной информации, её виды и способы 5
1.2 Средства товарной информации 9
1.3 Требования к товарной информации 12
Глава 2. Товарная информация на примере мягких сыров 14
2.1 Основные показатели и характеристики мягких сыров 14
2.2 Требования к сырью, на основе которого изготавливаются мягкие сыры 17
2.3 Требования к маркировке и упаковке мягких сыров 20
2.4 Транспортировка и хранение мягких сыров 22
2.5 Крупнейшие инвестиционные проекты в производстве мягких сыров в РФ 24
Заключение 25
Список использованной литературы 26
Приложение А 29
Приложение Б 31
На практике реализованы не все варианты информации о продукте. Поэтому проблемы, связанные с товарной информацией, актуальны в настоящее время и имеют широчайшую перспективу дальнейшего развития.
В условиях рыночных отношений роль информации о товарах возрастает, так как потребителю сложно разобраться в разнообразии существующих и новых товаров и сделать правильный выбор.
Покупатель также обращает внимание на качество и безопасность товара, учитывая текущие экологические и экономические проблемы, частые случаи подделок и многочисленные факты о низком качестве.
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
1. Закон РФ от 07.02.1992 N 2300-1 (ред. от 08.12.2020) "О защите прав потребителей" [Электронный ресурс]. URL: http://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_305/
2. ГОСТ 32263-2013 Сыры мягкие. Технические условия (с Поправкой). [Электронный ресурс]. URL: http://docs.cntd.ru/document/1200107365
3. Вытовтов, А.А. Товароведение и экспертиза вкусовых товаров: Учебник / А.А. Вытовтов. - М.: Инфра-М, 2019. - 408 c.
4. Гончарова, В. Товароведение пищевых продуктов / В. Гончарова, В. Романенкова. - М.: Экономика, 2018. - 288 c.
5. Гранаткина, Н.В. Товароведение и организация торговли продовольственными товарами: Учебное пособие / Н.В. Гранаткина. - М.: Академия, 2017. - 256 c.
6. Гранаткина, Н.В. Товароведение и организация торговли продовольственнвми товарами / Н.В. Гранаткина. - М.: Academia, 2018. - 432 c.
7. Григорян, Е.С. Товароведение: Учебное пособие / Е.С. Григорян. - М.: Инфра-М, 2017. - 320 c.
8. Дубцов, Г.Г. Товароведение продовольственных товаров: Учебник / Г.Г. Дубцов. - М.: Academia, 2019. - 480 c.
9. Елисеева, Л.Г. Товароведение однородных групп продовольственных товаров / Л.Г. Елисеева, Т.Г. Родина, А.В. Рыжакова. - М.: Дашков и К, 2019. - 930 c.
10. Епифанова, М.В. Товароведение продовольственных товаров: Учебник / М.В. Епифанова. - М.: Academia, 2018. - 272 c.
11. Земедлина, Е.А. Товароведение и экспертиза товаров: Учебное пособие / Е.А. Земедлина. - М.: Риор, 2017. - 480 c.
12. Иванова, Т.Н. Товароведение и экспертиза вкусовых товаров: Учебное пособие / Т.Н. Иванова. - М.: Инфра-М, 2018. - 347 c.
13. Касторных, М.С. Товароведение и экспертиза пищевых жиров, молока и молочных продуктов: Учебник / М.С. Касторных, В.А. Кузьмина, Ю.С. Пучкова. - М.: Дашков и К, 2017. - 328 c.
14. Качурина, Т.А. Товароведение пищевых продуктов: Рабочая тетрадь: Учебное пособие / Т.А. Качурина. - М.: Academia, 2017. - 96 c.
15. Коник, Н.В. Товароведение, экспертиза и сертификация молока и молочных продуктов: Учебное пособие / Н.В. Коник, И.С. Киселева, Е.А. Павлова. - М.: Альфа-М, 2018. - 304 c.
16. Косолапова, Н.В. Товароведение молочных, мясных, рыбных товаров и пищевых концентратов: Учебное пособие / Н.В. Косолапова. - М.: Академия, 2018. - 224 c.
17. Матюхина, З.П. Товароведение пищевых продуктов: Учебник / З.П. Матюхина. - М.: Academia, 2018. - 232 c.
18. Никифорова, Н.С. Товароведение продовольственных товаров: Практикум / Н.С. Никифорова. - М.: Academia, 2018. - 160 c.
19. Обзор: Крупнейшие российские инвестпроекты в производстве сыра. [Электронный ресурс]. URL: https://milknews.ru/analitika-rinka-moloka/rinok-moloka-v-Rossii/krupneishie-investicii-pererabotka.html
Форма заказа новой работы
Не подошла эта работа?
Закажи новую работу, сделанную по твоим требованиям
