Спасибо за работу!
Информация о работе
Подробнее о работе
исследовательская практика. "Гостиничный потенциал города Красноярска".
- 21 страниц
- 2022 год
- 1 просмотр
- 0 покупок
Гарантия сервиса Автор24
Уникальность не ниже 50%
Фрагменты работ
В данном разделе будет представлена база практики. В моем городе- Красноярск, достаточно много предприятий размещения (199 по данным https://101hotels.com/main/cities/krasnoyarsk ). Для определения гостиничного предприятия, которое будет описано в разделе «Исследования деятельности гостиничной организации», я сравнила топ-6 гостиничных предприятий города. Критерии сравнения: название\звездность, описание, адрес\сайт. Основным критерием сравнения для меня стали данные с сайта, сравнив предприятия размещения, мною будет выбрана гостиница для исследования. В «Таблица 2.1» представлена характеристика 6 наиболее перспективных предприятий размещения г. Красноярска.
ПОДГОТОВИТЕЛЬНЫЙ РАЗДЕЛ: ОПРЕДЕЛЕНИЕ ЦЕЛИ, ЗАДАЧ ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКОЙ ПРАКТИКИ 7
ПРОВЕДЕНИЕ ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКОЙ РАБОТЫ 8
Характеристика базы практики 8
Исследования деятельности гостиничной организации 10
Выполнение индивидуального задание руководителя от кафедры 17
ПОДГОТОВКА ОТЧЕТА ПО ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКОЙ ПРАКТИКЕ И ЕГО ЗАЩИТА 23
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 24
Программа Исследовательской практики составлена в соответствии с требованиями федерального государственного образовательного стандарта по направлению подготовки 43.03.03 Гостиничное дело, утвержденного приказом Министерства образования и науки Российской Федерации от 08.06.2017 № 516. Цель практики – формирование и развитие у студента практических умений и навыков в области научных исследований и разработки гостиничного продукта, организации комплексного гостиничного обслуживания в основных секторах туристской индустрии. Задачи:
• использование инновационных и информационных технологий для создания гостиничного бизнеса с учетом основных требований информационной безопасности;
• исследования и разработка гостиничного продукта с учетом технологических, социально-экономических и других требований;
• применение прикладных методов исследовательской деятельности в профессиональной сфере;
• адаптация инновационных технологий к деятельности гостиничных предприятий.
1. Быстров, С. А. Организация гостиничного дела: учеб. пособие / С.А. Быстров. — Москва: ФОРУМ: ИНФРА-М, 2018. — 432 с. — (Высшее образование: Бакалавриат).
2. Ушаков, Р. Н. Организация гостиничного дела: обеспечение безопасности: учеб. пособие / Р.Н. Ушаков, Н.Л. Авилова. — Москва: ИНФРА-М, 2017. — 136 с. — (Высшее образование: Бакалавриат).
Дополнительная литература
3. Гостиничное дело: словарь / Н.С. Морозова, М.А. Морозов, Т.И. Зворыкина [и др.]; под ред. д-ра экон. наук, проф. Н.С. Морозовой. — Москва: ИНФРА-М, 2020. — 247 с.
Нормативные документы
4. ГОСТ Р 54603-2011. Услуги средств размещения. Общие требования к обслуживающему персоналу
Электронные ресурсы
5. https://101hotels.com/main/cities/krasnoyarsk
6. https://www.hotelkrs.ru/
7. https://www.hilton.ru/hotels/hilton-garden-inn-krasnoyarsk/
8. https://novotel-krasnoyarsk-center.nochi.com/
9. https://all.accor.com/hotel/8121/index.ru.shtml
10. https://krasnoyarsk.amaks-hotels.ru/
11. https://hoteloctober.ru/
12. http://www.hotel-metelitsa.ru/
13. https://www.dvorik-hotel.ru/
14. http://skyotel.ru/hotel/
Форма заказа новой работы
Не подошла эта работа?
Закажи новую работу, сделанную по твоим требованиям
