спасибо за качественную работу)
Информация о работе
Подробнее о работе
Витамины: Классификация, значение, производство
- 12 страниц
- 2014 год
- 734 просмотра
- 0 покупок
Гарантия сервиса Автор24
Уникальность не ниже 50%
Фрагменты работ
Витамины являются дополнительной частью пищи к белкам, жирам, углеводам и минеральным веществам и объединены в отдельную группу природных органических соединений по признаку абсолютной необходимости для организма, но при этом не могут быть источником энергии в отличие от других жизненно необходимых организму соединений
Витамины группы D имеют близкое строение и быстро разрушаются под действием окислителей.
Биологическое действие - обеспечение всасывания Ca2+ из кишечника, а также регулирование фосфорно-кальциевого обмена и процессов окостенения.
Отсутствие витамина D характеризуется снижением Ca2+ и фосфора (P) в органах и тканях, развивается рахит.
Витамин D особенно важен для кур-несушек и дойных коров: в скорлупу куриного яйца переходит 0,1 часть всего Ca2+ , содержащегося в теле курицы, а с каждым литром молока из организма коровы выносится более 1 г Ca2+.
Word, 12 пт, Times New Roman, одинарный интервал. 6 источников литературы (2003-2014гг.), 3 таблицы, 12 рисунков.
Приведена классификация, описание основных витаминов со структурными формулами, проведен небольшой обзор биотехнологических способов получения витаминов.
Учебники по биохимии, электронные статьи
Форма заказа новой работы
Не подошла эта работа?
Закажи новую работу, сделанную по твоим требованиям
