Спасибо автору, выполнил работу быстро и качественно
Информация о работе
Подробнее о работе
Роль и виды планирования в управлении гостиничным предприятием в современных условиях
- 14 страниц
- 2017 год
- 164 просмотра
- 0 покупок
Гарантия сервиса Автор24
Уникальность не ниже 50%
Фрагменты работ
На современном этапе планирование работы организация становится неотъемлемым элементом управления. Своевременное и правильное планирование деятельности компании обуславливает согласованную и успешную работу всех ее подразделений, а также ее согласованную работу с другими компаниями. Планирование дает возможность избежать необоснованных затрат, повысить эффективность использования ресурсов компании. Ценность планирования состоит не столько в документе, называемом планом, сколько в анализе учитываемых в процессе планирования факторов, оценке их роли, в повышении или сохранении эффективности деятельности компании и возможных значений, которые можно достигнуть в результате реализации мероприятий, которые намечены к осуществлению по итогам анализа.
На сегодняшний день существенной развитие получает организация и открытие гостиничных предприятий, и планирование играет существенную роль в успешной реализации этих действий. Этим и обуславливается актуальность данной работы.
Целью настоящей работы выступает исследование особенностей планирования в управлении гостиничным предприятием на современном этапе.
В соответствии с поставленной целью в работе предстоит решить ряд задач, таких как:
- рассмотреть особенности планирования в управлении гостиничным предприятием;
- охарактеризовать виды планирования в управлении гостиничным предприятием;
- сделать выводы по работе в целом.
ВВЕДЕНИЕ 3
1. ОСОБЕННОСТИ ПЛАНИРОВАНИЯ В УПРАВЛЕНИИ ГОСТИНИЧНЫМ ПРЕДПРИЯТИЕМ 4
2. ВИДЫ ПЛАНИРОВАНИЯ В УПРАВЛЕНИИ ГОСТИНИЧНЫМ ПРЕДПРИЯТИЕМ 9
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 14
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 15
Таким образом, следует сделать ряд выводов по рассмотренной теме.
Назначение планирования как функции управления заключается в стремлении учесть заблаговременно по возможности все внешние и внутренние факторы, которые обеспечивают благоприятные условия для нормального функционирования и развития предприятий гостиничного комплекса. Планирование опирается на выявление и прогнозирование потребительского спроса, анализ и оценку имеющихся ресурсов и перспектив развития.
В современных условиях хозяйствования гостиничное предприятие решает самостоятельно, какие виды услуг и в каком объеме оказывать клиентам, самостоятельно определяет цены и прибыль, полученную в результате оказания данных услуг. Всего этого можно достичь только при помощи использования обоснованной с научной стороны системы планирования.
Все виды планирования в гостиничных предприятиях индустрии можно в первую можно разделить по их экономическому содержанию: технико-экономическое, бизнес-планирование, инвестиционное планирование. По длительности планового периода можно выделить стратегическое, долгосрочное, среднесрочное и краткосрочное (текущее) планирование.
Таким образом, на современном этапе планирование деятельности предприятий в гостиничной сфере играет колоссальную роль в успешном развитии гостиницы и является эффективной составляющей управления его бизнес-процессами. Все это дает возможность создавать успешную технологию ведения бизнеса гостиницы, повысить финансовые показатели и достичь высокого уровня сервиса для гостей.
1. Акимова Е. Четыре стратегии для достижения успеха / Е. Акимова // Гостиничное дело. - 2013. - № 5. - С. 34-39.
2. Арбузова Н. Ю. Технология и организация гостиничных услуг : учеб. пособие / Н. Ю. Арбузова. - М : Академия, 2012. - 224 с.
3. Гаврищук М. Как сохранить и приумножить клиентуру / М. Гаврищук // Гостиничное дело. - 2013. - № 1. - С. 28-33.
4. Гостиничный менеджмент : учеб. пособие / Н. В. Дмитриева; под ред. Н. А. Зайцевой. - М. : Альфа-М : НИЦ ИНФРА-М, 2015. - 352 с.
5. Иванов, В.В. Антикризисный менеджмент в гостиничном бизнесе / В.В. Иванов, А.Б. Волов. - М.: ИНФРА-М, 2013. - 336 c.
6. Кондратович З. Инструменты управления качеством сервиса / З. Кондратович // Гостиничное дело. - 2013. - № 1. - С. 22-27.
7. Малых Н. И. Экономика гостиничного предприятия : учеб. посо-бие / Н. И. Малых, Н. Г. Можаева. - М : ФОРУМ : ИНФРА-М, 2013. - 319 с.
Форма заказа новой работы
Не подошла эта работа?
Закажи новую работу, сделанную по твоим требованиям
