Спасибо автору, выполнил работу быстро и качественно
Информация о работе
Подробнее о работе
Требования к метрдотелю.Уровень профессиональной подготовки.
- 27 страниц
- 2013 год
- 560 просмотров
- 0 покупок
Гарантия сервиса Автор24
Уникальность не ниже 50%
Фрагменты работ
Требования к метрдотелю.Уровень профессиональной подготовки.
СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ
1 Основные сведения о предприятиях общественного питания в гостиничном бизнесе……………………………………………………………………………..5
2 Определение комплекса услуг предприятий питания
3 Требования, предъявляемые к метрдотелю
4 Уровень профессиональной подготовки метрдотеля
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
1.Ахрапоткова, Н.Б. Справочник официанта, бармена / Н.Б. Ахрапоткова. Учебное пособие. – М.: «Академия», 2009. – 272 с.
2.Бобырева, М.А. Бухгалтерский учет отраслевой внешнеэкономической деятельности / М.А. Бобырева. Учебник, 2007. – 140 с.
3.ГОСТ Р 50935-2007 Национальный стандарт РФ «Услуги общественного питания. Требования к обслуживающему персоналу». Принят Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 27 декабря 2007г. № 473-ст. Введен 1 января 2010
4.Зорин, И.В. Туризм как вид деятельности / И.В. Зорин, Т.П. Каверина, В.А. Квартальнов. Учебник, – М.: Финансы и статистика. 2005. – 288 с.
5.Елканова, Д.И. Основы индустрии гостеприимства / Д.И. Елканова, Д. А. Осипов, В.В. Романов, Е.В. Сорокина. Учебное пособие, – М.: Дашков и Ко, 2010. – 248 с.
6.Лойко, О.Т. Туризм и гостиничное хозяйство / О.Т. Лойко. Учебное пособие, – Томск: Изд-во ТПУ, 2005. – 152 с
Форма заказа новой работы
Не подошла эта работа?
Закажи новую работу, сделанную по твоим требованиям
