Тест сдан на отлично) Благодарю)
Информация о работе
Подробнее о работе
Развитие ресторанного бизнеса на современном этапе
- 27 страниц
- 2015 год
- 151 просмотр
- 0 покупок
Гарантия сервиса Автор24
Уникальность не ниже 50%
Фрагменты работ
Современное развитие ресторанного бизнеса в нашей стране можно назвать возрождением традиций дореволюционной России. В нашей стране государственную сферу общественного питания представляли безликие столовые, рестораны и кафе с "ненавязчивым" советским сервисом.
Ресторанный бизнес является высокоприбыльным делом в связи с быстрой оборачиваемостью и высокой отдачей вложенных средств.
Ресторанный бизнес в России сегодня существует в трех нишах, неравных по объему и количеству игроков, - fast food, рестораны среднего ценового уровня и рестораны «высокой кухни».
В сегменте быстрого питания сегодня несомненно доминирует «Макдональдс» - сказываются преимущества раннего входа на российский рынок, отказа от франчайзинговой схемы (в других странах «Макдональдс» обычно открывает свои рестораны по франшизе) и отстроенной системы развития кадров внутри компании.
Защищена на "5"
1. Андреева Г.Н. Развитие рестораций в России. М., 2009.
2. Бердичевская Н.Ф. Актуальные вопросы экономики и управления: Сборник материалов международной научно-практической конференции. (20-25 декабря 2008 года). -Димитровград: ДИТУД, 2008.
3. Елашвили М. Стратегия вкусной еды Управление компанией, 2010, № 6.
и другие
Форма заказа новой работы
Не подошла эта работа?
Закажи новую работу, сделанную по твоим требованиям
