Тест сдан на отлично) Благодарю)
Информация о работе
Подробнее о работе
Менеджмент контрольная работа
- 16 страниц
- 2017 год
- 22 просмотра
- 0 покупок
Гарантия сервиса Автор24
Уникальность не ниже 50%
Фрагменты работ
До последнего времени в нашей стране о менеджменте знали очень немногие, а уж применяли эту интереснейшую науку на практике при управлении конкретными предприятиями разве что одиночки-фанатики. Между тем успех любого предприятия, достижение им прибылей или убытков, его рост и процветание или упадок и загнивание практически полностью зависит от того, насколько грамотен, профессионален и эффективен руководитель, стоящий во главе этого предприятия, т.е. менеджер.
В годы перехода нашей экономики на рыночные основы ведения хозяйства наряду с привычным словосочетанием "управление организацией или предприятием" стало нередким и другое – "менеджмент организации или предприятия". В настоящее время они чаще всего используются как понятия идентичные, .....................................
Введение 3
1. Характеристика предприятия 4
1.1. Организационно – правовая форма, вид деятельности и расположение 4
1.2. Целевой рынок, внешняя среда ресторана 5
1.3. Внутренняя среда ресторана 7
2. Организационная структура управления рестораном, мотивация персонала 10
3. План совещания по планированию работы ресторана на неделю 15
Заключение 16
Список используемых источников: 17
Контрольная работа по менеджменту, выполнена на 4. На основе анализа ООО "Венера" и ресторана "Граф" (сфера питания).
1. Максимцова М.М., Комарова М.А. Менеджмент: Учебник. – М.: Единство, 2015. – 359 с.
2. Грузинов В.П. Экономика предприятия и предпринимательства. М.: СОФИТ, 2014. – 268 с.
3. Виханский О.С., Наумов А.И. Менеджмент: Учебник. – М.: Экономистъ, 2012. – 669 с.
4. Герчикова И.Н. Менеджмент: Учебник.- 3-е изд., перераб. и доп. М.: ЮНИТИ, 2013.- 501 с.
5. Клок К., Голдсмит Дж. Конец менеджмента и становление организационной демократии. – СПб.: Питер, 2014.- 368 с.
6. Веснин В.Р. Основы менеджмента. М.: Т.Д. “Элит-2000”, 2013 – 440 с.
7. Брасс А.А. Основы менеджмента: Учебное пособие - Мн.: ИП “ Экономика” ; 2016 – 239 с.
8. Базаров Т.Ю. Управление персоналом: Учеб. пособие для студ. сред. проф. учеб. заведений / Т.Ю. Базаров. - 2-е изд., стер. - М.: Изд. центр «Академия», 2013. – 264 с.
9. Солдатенков Д.В. Ресторанный персонал: как избежать проблем. – М.: ЗАО «Издательский дом «Ресторанные ведомости», 2015.- 192 с.
Форма заказа новой работы
Не подошла эта работа?
Закажи новую работу, сделанную по твоим требованиям
