Спасибо за помощь!
Информация о работе
Подробнее о работе
Организация производства на предприятиях отрасли
- 35 страниц
- 2018 год
- 57 просмотров
- 0 покупок
Гарантия сервиса Автор24
Уникальность не ниже 50%
Фрагменты работ
Животноводство является одной из ведущих отраслей производства России, на ее долю приходится 46% готовой продукции сельского хозяйства. Кроме того, оно является источником ценных продуктов, таких как молоко, мясо. Молочный скот получил распространение по всей территории России в различных климатических зонах. Общий уровень доходов в России от данной отрасли составляет около 60% всего дохода животноводства.
Значение основных задач молочного скотоводство изменялось во времени. В настоящее время молочное скотоводство вышло за пределы собственной кормовой базы. Современная ступень развития молочного животноводства характеризуется интенсификацией кормопроизводства, интеграцией достижений селекции и техническим развитием системы содержания животных и животноводческих помещений. В настоящее время наблюдается падение производства готовой продукции данной отрасли. Однако Россия по-прежнему остается одним из ведущих производителей молока и молочно-кислой продукции.
ВВЕДЕНИЕ 3
1 ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ПРЕДПРИЯТИЯ 5
1.1 Характеристика и оценка ресурсного потенциала 5
1.2 Сельскохозяйственное предприятие как производственная система 9
1.3 Организация сбыта продукции 12
2 АНАЛИЗ И ОЦЕНКА ЭФФЕКТИВНОСТИ МОЛОЧНОГО ПРОИЗВОДСТВА 16
2.1 Организация и оплата труда в молочном производства 16
2.2 Эффективность молочного производства АО АПК «Белореченский» 24
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 30
ПРИЛОЖЕНИЯ 32
1.1 Характеристика и оценка ресурсного потенциала
Акционерное общество АПК «Белореченский» (далее – АО АПК «Белореченский») было создано 10 декабря 2002 года, в соответствии с Гражданским Кодексом РФ и иным действующим законодательством, регулирующим деятельность хозяйственных обществ, имеющих цель получение прибыли.
Общество является юридическим лицом и осуществляет свою деятельность на основании настоящего Устава и действующего законодательства Российской Федерации.
Предприятие имеет следующие реквизиты:
• юридический адрес: 624038, Свердловская обл, Белоярский р-н, с Кочневское, ул. Садовая 6;
• основной государственный регистрационный номер (ОГРН): 1026601983352;
• идентификационный номер налогоплательщика (ИНН): 6639009424;
• код причины постановки на учет (КПП): 668301001.
АО АПК «Белореченский» - ведущее сельскохозяйственное предприятие Свердловской области.
...
1.2 Сельскохозяйственное предприятие как производственная система
Элементы структуры сельскохозяйственного предприятия как производственной системы, взаимосвязи между ними. На рисунке 1 представлена схема организационной структуры предприятия, отражающую связи между подразделениями основного и обслуживающего производства.
Рисунок 1 - Организационная структура управления АО АПК «Белореченский»
Общая характеристика подразделений основного производства по состоянию на момент обследования представлена в таблице 2.
Таблица 2 - Общая характеристика подразделений основного производства по состоянию на момент обследования
Показатели
Тракторно-полеводческие бригады
Молочно-товарные фермы (название)
2015
2016
2017
2015
2016
2017
Площадь сельхозугодий, га
6654
6654
6714
из них пашни
5760
5890
5890
Поголовье животных, гол.
1386
1428
1407
Наличие техники, шт.
...
1.3 Организация сбыта продукции
Анализ организации сбыта продукции представлен в таблице 4.
Таблица 4 – Структура товарной продукции
Наименование
годы
В среднем
товарной продукции
2015
2016
2017
за 3 года
т.р.
%
т.р.
%
т.р.
%
т.р.
%
Зерновые и зернобобовые, всего
614350
63,62
709810
72,85
718813
73,59
680991
70,04
Прочая продукция растениеводства
13200
1,37
14560
1,49
9380
0,96
12380
1,27
Итого по растениеводству
627550
64,98
724370
74,35
728193
74,55
693371
71,31
Продолжение таблицы 4
Скот и птица в живом весе, включая переработку:
240230
24,88
210314
21,59
211340
21,64
220628
22,69
в т. ч.: кр. рог.
...
2.1 Организация и оплата труда в молочном производства
Преобладающей формой организации труда АО АПК «Белореченский» является бригадная форма. В организации создаются специализированные бригады, которые включают необходимых сотрудников для обслуживания поголовья животных. Такая форма организации труда позволяет осуществлять обслуживание животных в соответствие с принятыми стандартами и технологией. Численность бригады варьируется от 25 до 35 человек. Режим работы для операторов машинного доения, по уходу за молодняком, по раздаче кормов, механизаторов – двухсменный, для операторов по уходу за коровами – трёхсменный.
Оплата труда рабочих, занятых в молочном скотоводстве в АО АПК «Белореченский» устанавливается на основе действующих в хозяйстве дневных тарифных ставок. Тарифные расценки периодически пересматриваются.
...
2.2 Эффективность молочного производства АО АПК «Белореченский»
Основными показателями эффективности молочного производства является продуктивность КРС.
В таблице 15 представлены основные показатели продуктивности скота предприятия.
Таблица 15 - Продуктивность коров и качество молока в среднем за 2015-2017 гг. в АО АПК «Белореченский»
Показатели
В среднем по хозяйству
В т.ч. по молочнотоварным фермам
АО АПК «Белореченский»
1
Среднегодовое поголовье коров
322
180
Выход приплода на 100 коров
116
67
Надой молока на корову в год, кг
4567
2553
Товарность молока, %
89,1
89,3
Доля молока: • высшего сорта
98,1
99
• первого сорта
2
1
Расход кормов, ц к.е.:
Продолжение таблицы 15
• на одну корову
68,2
67,3
• на один центнер молока
1,6
1,7
Процент выработки коров
14
15,6
Данная таблица свидетельствует о том, что поголовье коров на предприятии в среднем составляет 322 голов, поголовье коров молочнотоварной фермы составляет 55,9% общей численности.
...
1. Алексейчева, Е.Ю. Экономика организации (предприятия): Учебник для бакалавров / Е.Ю. Алексейчева, М. Магомедов. - М.: Дашков и К, 2016. - 292 c.
2. Баскакова, О. В. Экономика предприятия (организации) / О.В. Баскакова, Л.Ф. Сейко. - М.: Дашков и Ко, 2017. - 372 c.
3. Барышникова, Н.А. Экономика организации: Учебное пособие для СПО / Н.А. Барышникова, Т.А. Матеуш, М.Г. Миронов. - Люберцы: Юрайт, 2016. - 191 c.
4. Барышникова, Н.С. Финансы организаций (предприятий): Учебное пособие / Под ред. Н.С. Барышникова. - СПб.: Просп. Науки, 2012. - 320 c.
5. Безрукова, Т.Л. Анализ финансово-хозяйственной деятельности организации / Т. Л. Безрукова, А. Н. Борисов, И. И. Шанин // Общество: политика, экономика, право. - 2013. - № 1. - С. 44–49.
6. Вартанов, А.С. Экономическая диагностика деятельности предприятия: организация и методология: Учеб. пособие / А. С. Вартанов. – М.: Финансы и статистика, 2014. – 326 с.
7. Веретенникова, И. И. Экономика организации (предприятия) / И.И. Веретенникова, И.В. Сергеев. - М.: Юрайт, 2016. - 672 c.
8. Волков, О.И. Экономика предприятия: Учебное пособие / О.И. Волков, В.К. Скляренко. - М.: НИЦ ИНФРА-М, 2013. - 264 c.
9. Гарнов, А. П. Экономика предприятия. Учебник / А.П. Гарнов, Е.А. Хлевная, А.В. Мыльник. - М.: Юрайт, 2016. - 304 c.
10. Герасимова, В. Д. Анализ и диагностика финансово-хозяйственной деятельности промышленного предприятия. Учебное пособие / В.Д. Герасимова. - М.: КноРус, 2015. - 358 c.
11. Давтян, М.А. Экономика инновационной деятельности предприятия: Учебное пособие / М.А. Давтян, Т.С. Щербакова, И.В. Карзанова. - М.: РУДН, 2014. - 430 c.
12. Донцова Л.В. Внедрение эффективных технологий управления для улучшения финансового состояния предприятия / О. А. Донцова, Н. А. Никифорова // Актуальные вопросы развития современного общества. — 2014. - № 5. - С. 40–48.
13. Деркачёв П.С., Деркачёва В.В. Маркетинговая деятельность предприятия как объект системного анализа/ П.С. Деркачев// Экономинфо, 2013. - № 19. - С. 90-92.
14. Котерова, Н. П. Экономика организации. Учебник / Н.П. Котерова. - М.: Академия, 2016. - 288 c.
15. Лачинов, Ю. Н. Объекты учета и управления в экономике предприятия / Ю.Н. Лачинов. - М.: Либроком, 2017. - 281 c.
16. Миляева, Л. Г. Экономика организации (предприятия). Практикоориентированный подход. Учебное пособие / Л.Г. Миляева. - М.: КноРус, 2016. - 224 c.
17. Сергеев, И. В. Экономика организации (предприятия). Учебник и практикум / И.В. Сергеев, И.И. Веретенникова. - М.: Юрайт, 2015. - 672 c.
18. Чуев, И. Н. Экономика предприятия / И.Н. Чуев, Л.Н. Чуева. - М.: Дашков и Ко, 2017. - 416 c.
19. Шевчук, Д. А. Экономика организации / Д.А. Шевчук. - М.: Феникс, 2017. - 240 c.
20. Экономика организации (предприятия). Шпаргалка. - М.: РИОР, 2017. - 900 c.
21. Экономика фирмы (организации, предприятия). Учебник. - М.: Инфра-М, Вузовский учебник, 2016. - 304 c.
Форма заказа новой работы
Не подошла эта работа?
Закажи новую работу, сделанную по твоим требованиям
