Доволен работой автора
Информация о работе
Подробнее о работе
Этико-психологические особенности взаимоотношений специалиста по сервису и клиента
- 49 страниц
- 2024 год
- 0 просмотров
- 0 покупок
Гарантия сервиса Автор24
Уникальность не ниже 50%
Фрагменты работ
В последнее время резко возросли требования к качеству услуг и сервиса со стороны туристов, не все гостиницы соответствуют всем требованиям европейского уровня. ГОСТ определяет гостиницу, как помещение для временного проживания гостей, в котором находится минимум десять номеров. С организационно-хозяйственной точки зрения гостиничные объекты представляют собой сложные системы, состоящие из различных взаимосвязанных служб. Гостиничный комплекс является важнейшим элементом социальной сферы. Учитывая индивидуальные потребности каждого посетителя, предлагается широкий спектр услуг.
Введение 3
Глава 1. Этика и стандарты обслуживания/общения в гостиницах 5
1.1. Этико-психологические особенности специалиста по сервису и клиента в гостиницах 5
1.2. Этические стандарты 7
1.3. Этические стандарты и национальность клиентов 9
1.4. Стандарты обслуживания и общения в гостиницах 10
Глава 2. Анализ этических норм, закреплённых в должностных инструкциях администратора гостиниц -«Sochi Beach Hotel»» и «Арбат» 15
2.1. Общая характеристика гостиничных предприятий «Sochi Beach Hotel»» и «Арбат» 15
2.1. Деятельность администратора гостиниц «Sochi Beach Hotel»» и «Арбат» 16
Глава 3. Рекомендации по совершенствованию деятельности администратора гостиниц -«Sochi Beach Hotel»» и «Арбат» 21
3.1. Рекомендации по совершенствованию деятельности администратора 21
3.2. Общие рекомендации гостиницам для оптимизации работы 23
Заключение 25
Список использованной литературы 28
Приложения: 31
Период изготовления: июнь 2024 года.
Предмет: Сервисная деятельность.
ВУЗ: Российский экономический университет имени Г.В. Плеханова.
Рассмотрена работа администраторов отеля «Sochi Beach Hotel» (г. Сочи) и ресторана «Арбат» (г. Челябинск).
Есть приложения.
Оригинальность по Антиплагиат.ру составила 45%
1. Конституция Российской Федерации (принята всенародным голосованием 12.12.1993) (с учётом поправок, внесённых Законами РФ о поправках к Конституции РФ от 30.12.2008 № 6-ФКЗ, от 30.12.2008 № 7-ФКЗ, от 05.02.2014 № 2-ФКЗ, от 21.07.2014 № 11-ФКЗ), от 01.07.2021 № 1-ФКЗ // Официальный интернет портал правовой информации https://www.szrf.ru/list.html.//Собрание законодательства РФ, 04.08.2014, № 31, ст. 4398.
2. Гражданский кодекс Российской Федерации (часть первая) от 30.11.1994 № 51-ФЗ (ред. от 11.03.2024) - Официальный интернет портал правовой информации https://www.szrf.ru/list.html.//Собрание Собрание законодательства РФ, 05.12.1994, N 32, ст. 3301
3. Барчуков И.С Туризм: организация, управление, маркетинг. / И.С Барчуков – СПб.: Питер, 2019. – 353 с.
4. Брокман В. В. Передовые научные идеи, открытия и изобретения, которые стоит знать. / В. В Брокман. СПб.: Питер, 2020. – 212 с.
5. Бураковская, Н. В. Обслуживание в гостиничном комплексе особых категорий клиентов. / Н. В. Бураковская, О. В. Лукина, Ю. Р. Солодовникова.– М.: Юрайт, 2020. – 98 с.
6. Бурняшева Л. А. Сервисная деятельность. / Л. А. Бурняшева – М.: КноРус, 2016. – 432 с.
7. Воронцова А. Теоретические аспекты организации работы службы приема и размещения гостиницы // В сборнике: Актуальные проблемы и перспективы институциональных изменений в современной экономике материалы Международной заочной научно-практической конференции. 2019. С. 682-685.
8. Дехтярь Г. М. Стандартизация, сертификация, классификация в туристской и гостиничной индустри. / Г. М. Дехтярь. – М.: Юрайт, 2021. – 412 с.
9. Джум Т. А. Организация гостиничного хозяйства / Т. А. Джум, Н. И. Денисова. –М.: Магистр: ИНФРА-М, 2019. –400 с.
10. Душков Б.А. Психология типов личности. / Б.А Душков. –Екатеринбург: Деловая книга. – М.: Академический проект, 2017. – 176с.
11. Егоршин А.П. Основы управления /А.П. Егоршин. – М.: ИНФРА-М, 2018. – 352с.
12. Ехина М.А. Организация обслуживания в гостиницах: учебник для студ. учреждений сред. проф. Образования / М.А. Ехина. – М.: Академия, 2017. – 240 с.
13. Ехина М.А. Приём, размещение и выписка гостей: учебник для студ. учреждений сред. проф. образования/ М.А. Ехина.– М.: Академия, 2018. – 304 с.
14. Ковшар Е. А. Гостиничный и ресторанный бизнес. пособие для студентов. / Е. А. Ковшар. – Минск: БГТУ, 2019. –145 с.
15. Лавриненко В. Н. Психология и этика делового общения / под ред. В. Н. Лавриненко, Л. И. Чернышовой. – М.: Юрайт, 2019. – 591 с.
16. Ляпина И.Ю. Гостиничное дело. Организация и технология гостиничного обслуживания. / И.Ю. Ляпина –М.: Академия, 2017. – 206 с.
17. Ляпина И.Ю. Организация и технология гостиничного обслуживания: Учебник для начального профессионального образования. / И.Ю. Ляпина – М.: ПрофОбрИздат, 2017. – 354 с.
18. Можаева Н. Г. Гостиничный сервис. – М.: АльфаМ, 2018. – 240 с
19. Николенко П. Г. Гостиничная индустрия. / П. Г. Николенко, Е. А. Шамин, Ю. С. Клюева. – М.: Юрайт, 2021. – 449 с.
20. Николенко, П. Г. Техническое оснащение гостиничных и ресторанных комплексов. / П. Г. Николенко, Е. А. Шамин, А. Е. Фролова. – М.: Юрайт, 2021. – 751 с.
21. Сорокина А.В. Организация обслуживания в гостиницах и туристских комплексах. / А.В. Сорокина–М.: Инфра-М, 2017. – 353 с.
22. Ушаков Р. Н. Организация гостиничного дела: обеспечение безопасности: учебное пособие / Р.Н. Ушаков, Н.Л. Авилова. – М.: ИНФРА-М, 2021. – 136 с.
23. Фаустова Н. В. Организация и специфика предоставления гостиничных услуг в гостиницах / Н. В. Фаустова. – М.: Юрайт, 2021. – 188 с.
24. Шаблова Е. Г. Гражданское право. / Е. Г. Шаблова, О. В. Жевняк. ?М.: Юрайт, 2024. ? 131 с.
Форма заказа новой работы
Не подошла эта работа?
Закажи новую работу, сделанную по твоим требованиям
