+
Информация о работе
Подробнее о работе
Анализ внешней и внутренней среды предприятия (основные сегменты потребителей)....
- 30 страниц
- 2022 год
- 0 просмотров
- 0 покупок
Гарантия сервиса Автор24
Уникальность не ниже 50%
Фрагменты работ
Актуальность темы исследования. Гостиничная деятельность сегодня считается одним из важнейших видов экономической деятельности, развитых во всем мире, где интерес к сфере отелей рассматривается как проявление прогресса любой страны. Хотя многие отели очень похожи по характеру предоставляемых ими услуг, отличие отеля от других заключается в факте предоставления услуг гостям. Поэтому необходимо предоставлять услуги высокого качества, так как успех отеля измеряется качеством услуг и удовлетворенностью гостя, а не через гостиничные удобства.
Процесс предоставления услуг гостям в отелях начинается с хорошего приема, хорошей чистоты, соответствующей названию отеля, отличного сервиса, качества продукта и общей атмосферы, в которой гость чувствует себя комфортно. Также необходимо уделять особое внимание гостю и предоставлять услуги, превышающие ожидания гостя, с профессионализмом и уверенностью.
Целью написания отчета по преддипломной практики является приобретение профессиональных навыков и сбор сведений о гостинице для последующего написания ВКР.
Задачи преддипломной практики:
дать общую характеристику предприятия ООО «Арт сити»;
рассмотреть организационную структуру ООО «Арт сити»;
проанализировать организацию работы предприятия сервиса ООО «Арт сити»;
провести анализ аспектов деятельности предприятия;
рассмотреть организацию и технологию обслуживания.
Отчет состоит из введения, основных глав, заключения, библиографического списка.
Введение........................................................................................................... .
1 Общая характеристика предприятия ООО «Арт сити»................................
2 Организационная структура ООО «Арт сити».............................................
2.1 Основные подразделения предприятия и их функции..........................
2.2 Система управления. Основные должностные обязанности
персонала........................................................................................................
3Организация работы предприятия сервиса ООО «Арт сити»......................
3.1 Документационное обеспечение деятельности предприятия (внутренняя и внешняя документация предприятия: должностные инструкции, трудовые договоры)........................................................................................................
3.2 Стандарты обслуживания, кодексы.........................................................
3.3 Договоры о сотрудничестве с партнерами, финансовые документы и пр......................................................................................................................
3.4 Документация при работе с потребителем услуг предприятия..............
Анализ аспектов деятельности предприятия.................................................
4.1 Анализ внешней и внутренней среды предприятия (основные сегменты потребителей)....................................................................................................
4.2 Перечень, ассортимент и характеристика услуг.....................................
4.3Технологии и организация работы с потребителями, анализ содержания «Уголка потребителей», информационные технологии и программные продукты, реклама услуг и взаимодействие с общественностью.................
4.4 Анализ основных конкурентов, SWOT-анализ: анализ сильных и слабых сторон, возможностей и угроз..........................................................................
Организация и технология обслуживания.......................................................
5.1 Правила предоставления услуг в Российской Федерации........................
5.2 Технология предоставления дополнительных услуг ..............................
5.3 Технологический процесс обслуживания потребителей.........................
5.4 Перечень и характеристика услуг.................................................................
5.5 Стандарты предприятия .................................................................................
Охрана труда и техника безопасности............................................................
Индивидуальное задание (теоретический материал собранный к ВКР)..........
Заключение........................................................................................................
Перечень использованных информационных ресурсов..
ООО "Арт Сити" город Волгодонск, ул. Химиков, д.12 зарегистрирована 04.02.2009 регистратором Межрайонная инспекция Федеральной налоговой службы № 26 по Ростовской области. Руководитель организации: директор Седышев Виктор Григорьевич.
Основным видом деятельности является Деятельность ресторанов и услуги по доставке продуктов питания, зарегистрировано 66 дополнительных видов деятельности. Организации присвоены ООО "Арт Сити" город Волгодонск , ОГРН 1096174000196, ОКПО 89221716.
Отель расположен в центре города. Расположение отеля таково, что проезд к деловым, административным, культурным и развлекательным центрам г.Волгодонска не займет много времени.
Главным критерием оценки любого отеля является комфортность проживания. В отеле «Арт сити» около 100 современных
нет
Форма заказа новой работы
Не подошла эта работа?
Закажи новую работу, сделанную по твоим требованиям
