Спасибо огромное! Хорошая и интересная работа раньше срока!!! Доработки все учли и быстро переделали! Сдала!!!
Информация о работе
Подробнее о работе
Блюда Вьетнамской кухни
- 18 страниц
- 2024 год
- 0 просмотров
- 0 покупок
Гарантия сервиса Автор24
Уникальность не ниже 50%
Фрагменты работ
Актуальность изучения блюд вьетнамской кухни объясняется интересом к этим gastronomic особенностям, который растет как в России, так и в других странах мира. Современное общество все больше стремится к разнообразию в питании и открытости к новому опыту, и вьетнамская кухня с её уникальными сочетаниями вкусов и ароматов предлагает широкие возможности для гастрономического открытия. В последние годы интерес к экзотическим кухням заметно возрос, и вьетнамская разнообразная кухня привлекает внимание многих благодаря своим особенностям.
Одной из причин актуальности этой темы является уникальное сочетание традиций, технологий и культуры, которое отражается через вьетнамскую кухню. Вьетнамская кухня характеризуется использованием свежих и натуральных продуктов, что позволяет создать не только разнообразные, но и полезные блюда, которые ценятся в контексте растущей популярности здорового образа жизни. В современных условиях, когда всё больше людей обращают внимание на качество питания, блюда вьетнамской кухни могут стать отличным примером сбалансированности в питании, обеспечивающим необходимые питательные вещества, витамины и минералы.
Не менее важным аспектом является то, что вьетнамская кухня очень разнообразна и представляет разные регионы страны. Изучение региональных вариаций блюд позволяет глубже понять культуру и традиции Вьетнама. Например, северная часть страны славится своими лапшичными блюдами, такие как фо, в то время как юг предлагает яркие и ароматные блюда с использованием различных специй и местных продуктов. Это многообразие создает уникальную возможность для кулинарных исследований и гастрономических путешествий, что способствует вовлечению любителей кулинарии в изучение новых вкусов и сочетаний.
Глобализация и миграционные процессы также влияют на актуальность изучения вьетнамской кухни. Вьетнамские рестораны и кафе появляются во многих странах мира, включая Россию, где наблюдается растущий интерес к аутентичной вьетнамской кухне. Это создает потребность в квалифицированных поварах, знакомых с традициями и техникой приготовления вьетнамских блюд. Таким образом, изучение вьетнамской кухни может способствовать обучению новых кадров для ресторанной индустрии.
Другим важным аспектом является возможность интеграции вьетнамских блюд в современную гастрономию, что может привести к созданию новых кулинарных трендов. Особенно важно провести исследование рецептов и подготовка блюд, чтобы адаптировать их к современным предпочтениям. Эта адаптация может быть направлена на использование местных продуктов или установление новых сочетаний на основе традиционных вьетнамских рецептов.
Таким образом, актуальность изучения блюд вьетнамской кухни заключается в её уникальных качествах, разнообразии и возможности интеграции в современную гастрономическую культуру. Обогащение кулинарной традиции знаниями о вьетнамской кухне может привести к новым гастрономическим открытиям и расширению кулинарных горизонтов как для профессионалов, так и для любителей кулинарного искусства..
Целью данной работы является изучение блюд Вьетнамской кухни, исходя из поставленной цели, были определены следующие задачи:
- Рассмотреть особенности вьетнамской кухни;
- Исследовать Топ-11 вьетнамских блюд;
- Проанализировать общую характеристику первых, вторых блюд, салатов, закусок, десертов, напитков вьетнамской кухни.
Структура данной работы состоит из: введения, 3 глав, заключения и списка используемой литературы.
СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ 3
1. Особенности вьетнамской кухни 5
2. ТОП-11 вьетнамских блюд 8
3. Общая характеристика первых, вторых блюд, салатов, закусок, десертов, напитков вьетнамской кухни 12
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 15
СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 17
Работа оформлено согласно большинству ГОСТов
По всей работе ссылки или подстрочные или в квадратных скобках (в разных работах по разному)
Делаю заказы в программе Microsoft Word в формате doc☝️. А значит открывать файл необходимо на компьютере и ТОЛЬКО через программу Microsoft Word☝️.
Не нужно открывать файл через телефон и через какую либо ДРУГУЮ программу кроме Microsoft Word☝️
Оригинальность работы повышена таким способом, как указано в моем профиле- читайте его , чтобы потом не возникало не приятных ситуаций!!
Работа прошла проверку по системе ЕТХТ, но пройдет и по системе -antiplagiat.ru, -Антиплагиат ВУЗ- (РАНХИГАС, БелЮИ,), -ЕТХТ (и документом и текстом), Руконтекст Адвего, Текст.ру, Электронная библиотека (ilibrary.rucoop.ru) и многие другие. Не проходит Финансовый институт (org.fa.ru), Плеханова, Страйк – для них нужно использовать другой способ оригинальности
Работа в формате doc, если вы поменяете формат на docx, то оригинальность может упасть, поэтому НЕ меняйте формат работы. Название файла менять можно сколько угодно
Опыт написания студенческих работ более 20 лет, поэтому можете с уверенностью скачать данную работу, вставить титульный лист и сдать преподавателю, получить оценку «5», или «4», но не ниже.
Если возникли проблемы с оригинальностью – не отправляйте на перерасчет – Напишите мне (Алексей К.) и я исправлю, если что то не так
1. Алексеев Д. Крепкие сети ресторанного дела / Д. Алексеев // Ресторанные ведомости. – 2024. – № 80. – С. 339.
2. Алексеев Д. Успешный ресторан – эмоции и расчет / Д. Алексеев // Ресторанные ведомости. – 2023. – № 82. – С. 593.
3. Богушева, В.И. Организация обслуживания посетителей ресторанов и баров: учебное пособие / В.И. Богушева. – М.: Феникс, 2023. – 318с.
4. Браун, Г. Практическое пособие для официантов / пер. с англ. / Г. Браун, К. Хеннер. – М.: Финансы и статистика, 2023. – 272с.
5. Волкова И.В., Миропольский Я.И., Мумрикова Г.М. Ресторанный бизнес в России. С чего начать и как преуспеть. – М.: Флинта, 2023. – 184 с.
6. Джон Т. Боуэн, Джон М. Сефанелли, Патти Д.Шок «Маркетинг в ресторанном бизнесе» 2024, 256 с.
7. Калашников, А.Ю. Кафе, бары и рестораны (организация, практика и техника обслуживания) / А.Ю. Калашников. – М.: ТК Велби, Издательство Проспект, 2024. – 384с.
8. Ковалев Н.М., Усов В.В. Кулинария для всех. — М.: Профиздат, 2022, 308 с.
9. Кристофер Э.-Т. Ресторанный бизнес: Как открыть и успешно управлять рестораном: Пер. с англ. — М.: РосКонсульт, 2023, 529 с.
10. Лазерсон И. Классические кулинарные этюды: Рецептуры европей¬ской кухни. — СПб.: Питер, 2022, 224 с.
11. Лощинский В.М. Сервировка и этикет стола. — Минск: Элайда, 2022, 406 с.
12. Осипов В.П. “ Ресторанный бизнес в России” Москва, “РосКонсульт”, 2022г., 335 с.
13. Радченко Л.А. “Обслуживание на предприятиях общественного питания” Ростов-на-Дону, “Феникс”, 2023г., 756 с.
14. Райс В. Разработка меню ресторана / В. Райс. – М.: Креатив Холдинг, 2023. – 96с.
15. Ребин В.Г.Практическое пособие для официантов / В.Г. Ребин. – М.: Финансы и статистика, 2024. – 263с.
16. Ресторанный сервис / Restaurantservice / Под редакцией В. М. Капицына, В. К. Мокшина, С. Г. Новгородцевой. - М. : Флинта, НОУ ВПО МПСИ, 2021. - 328 с.
17. Солдатенков Д.В. Современный ресторан: новые форматы. – М.: Ресторанные ведомости, 2023. – 144 с.
18. Усов В.В. «Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания»: Учеб. для нач. проф. образования: Учеб. пособие для сред. проф. Образования / В.В. Усов. – 2-е изд., стер. – М.: Издательский центр «Академия»: Образовательно-издательский центр «Академия», 2022, 523 с.
19. Хмырова С. В. Ресторанный маркетинг / С. В. Хмырова. - М. : Юнити-Дана, 2022. - 256 с.
20. Хроленко, А. Т. Ресторанный сервис / Restaurantservice / А. Т. Хроленко. - М. : Флинта, 2021. - 328 с.
Форма заказа новой работы
Не подошла эта работа?
Закажи новую работу, сделанную по твоим требованиям
