Отличная работа. Очень помогли!
Информация о работе
Подробнее о работе
la gastronomie francaise (
- 17 страниц
- 2016 год
- 93 просмотра
- 0 покупок
Гарантия сервиса Автор24
Уникальность не ниже 50%
Фрагменты работ
Прием пищи – ежедневный ритуал или рутинная процедура. Национальный подход к еде отражает мировоззрение народа, особенности его менталитета. Для понимания французской культуры тема национальной кухни и приема пищи – одна из ключевых. Ведь именно эта кухня признана частью всемирного наследия ЮНЕСКО.
Таким образом, тема данного реферата не теряет своей актуальности.
Целью данной работы является рассмотреть современную французскую кухню во всем ее многообразии.
В связи с этим, задачами является рассмотрение следующих подтем:
• История французской кухни
• Столпы французской кухни: хлеб, вино и сыры
• Особенности кухни регионов Франции
Введение 3
История французской кухни 4
Начала 4
Ренессанс 4
XVII век 5
XVIII век 6
XIX век 6
XX век. 7
Хлеб, вино и сыр – столпы французской кухни 8
Хлебобулочные изделия регионов Франции 8
Многообразие французских сыров 9
Классификация французских вин 10
Разнообразие региональной кухни 14
Заключение 16
Список использованной литературы 17
Цель и задачи, поставленные в работе, выполнены. В частности, в данной работе мы рассмотрели гастрономию Франции в трех аспектах: ее истории, ее культурного значения и ее многообразия.
Резюмируя, можно сказать, чтоименно ход истории определяет как многообразие французской кухни, так и подход к сервировке стола и принятию пищи в целом. Французы не просто придают еде большое значение. Они трепетно относятся ко всем составляющим приема пищи, начиная от качества составляющих ингридиентов и заканчивая пользой для организма в целом и пищеварения в частности. Не забудем также о том, какое место уделяется подаче блюд, эстетическому удовольствию от обеда. При этом, последнее относится как к высокой кухне, так и к повседневному приему пищи в самых разных слоях общества.
1. J.-C. Giraud, F. Tуth, Z. Tringli, A. Zambeaux: Parler et vivre en français. / Budapest – 2006. – 159p. ISBN 963 9704 31 8
2. А.А. Марцелли, Д.Бондаревский: Страноведение: Франция: учебное пособие для студентов гуманитарных факультетов. / М.: Феникс. – 2009г. – 416с. ISBN: 978-5-222-14506-7
3. В.П. Свиридонова: LaFrance = Франция: Учебное пособие по страноведению. / Волгоград: Издательство Волгоградского государственного университета, 2004. — 330 с. ISBN 5-85534-959-4
4. Д. Александер: Самая близкая Франция. / СпБ: Алетейя. – 2015г. – 108с. ISBN978-5-9905926-6-7
5. И.С. Пигулевская: Винодельческие регионы Франции. 14 самых известных регионов. / М.: Центрполиграф. – 2013г. – 224с. ISBN: 978-5-227-04196-8
6. Л.Д. Веденина: Франция: Страна. Люди. Язык: Мультимедийный учебник по лингво-страноведению (на французском языке) / М.: Аспект-Пресс, 2014г. – 184с. ISBN: 978-5-7567-0748-9
7. С.Савицкий: Прекрасная Франция. / М.: БММ. – 2014г. – 208с. ISBN978-5-88353-645-7
Форма заказа новой работы
Не подошла эта работа?
Закажи новую работу, сделанную по твоим требованиям
