Информация о работе
Подробнее о работе
Совершенствование системы обеспечения безопасности труда в гостиничном сервисе
- 46 страниц
- 2025 год
- 0 просмотров
- 0 покупок
Гарантия сервиса Автор24
Уникальность не ниже 50%
Фрагменты работ
Интенсивное развитие индустрии туризма и гостеприимства, как в нашей стране, так и в мире в последние годы проходит на фоне усиления международного терроризма, локальных военных конфликтов, ухудшения криминальной обстановки.
Гостиница является местом отдыха и, как следствие, повышенного скопления людей. Безопасность гостей, персонала, а также защита информации, одна из важнейших проблем, которую должно решить руководство отеля. Администрация гостиницы берет на себя обязательства, не только обеспечить уют проживания и гарантии хорошего отдыха, но и безопасность людей, проживающих в гостиницах, их жизни, здоровья, имущества и т.д. Поэтому, необходим тщательнейший контроль по обеспечению безопасности гостиницы.
Цель данной работы — разработать практические рекомендации по совершенствованию системы обеспечения безопасности труда в гостиничном сервисе, направленные на минимизацию рисков, повышение уровня безопасности и создание комфортных и безопасных условий труда для всех сотрудников.
Для достижения поставленной цели в работе поставлены следующие задачи:
– рассмотреть основные аспекты безопасности в гостинице;
ВВЕДЕНИЕ
1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ БЕЗОПАСНОСТИ ТРУДА В ГОСТИНИЧНОМ СЕРВИСЕ
1.1 Понятие и сущность безопасности труда
1.2 Факторы, влияющие на безопасность труда в гостиницах
1.3 Особенности организации безопасности труда в различных отделах гостиницы
2. АНАЛИЗ СОСТОЯНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ ТРУДА В СОВРЕМЕННОЙ ГОСТИНИЧНОЙ ИНДУСТРИИ НА ПРИМЕРЕ ООО «КУРОРТЫ И ТУРИЗМ»
2. 1 Организационно-экономическая характеристика гостиницы «Москва»
2.2 Исследование состояния системы безопасности труда в гостинице «Москва»
2.3 Разработка и внедрение инструкции по охране труда для администратора гостиницы «Москва»
В данной работе рассматриваются теоретические основы безопасности труда в гостиничном сервисе, анализируется текущее состояние системы обеспечения безопасности и предлагаются пути ее совершенствования. Особое внимание уделяется выявлению специфических рисков и опасностей, характерных для различных отделов гостиницы, а также современным методам оценки уровня безопасности и эффективным мерам профилактики производственного травматизма. Исследование актуального международного опыта в области охраны труда позволяет выделить передовые практики и адаптировать их к российским реалиям. Этим и обоснована актуальность темы данной выпускной квалификационной работы.
1. ГОСТ Р 51898-2002 «Аспекты безопасности».
2. Федеральный закон №181-ФЗ от 17 июля 1999 года «Об основах охраны труда в Российской Федерации».
3. Федеральный закон от 27.12.2002 №184-ФЗ «О техническом регулировании».
4. Барабанова О. А. Семь инструментов управления качеством: учебное пособие / О. А. Барабанова, В. А. Васильев, П. В. Москалев. – Новосибирск: Издательство НГТУ, 2022. – 58 с.
5. Батра Р. Рекламный менеджмент: Пер. с англ. / Р. Батра, Д. Д. Майерс, Д. А. Аакер. – М.: Вильямс, 2022. – 780 с.
6. Беляев В. И. Маркетинг: основы теории и практики: учебник / В. И. Беляев. – М.: КНОРУС, 2023. – 672 с.
7. Бисько И. А. Организация обслуживания туристов / И. А. Бисько, В. А. Маевская, Е. А. Паксюткина. – Москва: Гостехиздат, 2024. – 192 c.
8. Брашнов Д. Г. Гостиничный сервис и туризм / Д. Г. Брашнов. – М.: Альфа-М, Инфра-М, 2021. – 224 c.
9. Владыкина Ю. О. Техника и технологии в сервисе и туризме: учебное пособие / Ю.О. Владыкина. – Новосибирск: Новосибирский государственный технический университет, 2021. – 192 с.
10. Волков Ю. Ф. Законодательные основы гостиничного сервиса / Ю. Ф. Волков. – М.: Ростов н/Д: Феникс, 2021. – 320 c.
11. Гаранин Н. И. Гостиничное дело. Основы безопасности гостиничной деятельности: учебное пособие / Н. И. Гаранин, Е. Н. Гаранина. – М.: Логос, 2023. – 544 с.
12. Гущина И. А. Документационное обеспечение управления в социально-культурном сервисе и туризме / И. А. Гущина, Н. А. Зайцева. – М.: Альфа-М, Инфра-М, 2021. – 240 c.
13. Даоод Р. И. Управление ресурсным потенциалом предприятий сферы услуг гостеприимства: учебное пособие / Р. И. Даоод. – 2021. – 188с.
14. Ёхина М. А. Организация обслуживания в гостиницах. Учебник для студентов учреждений среднего профессионального образования / М. А. Ёхина. – М.: Академия (Academia), 2021. – 199 c.
15. Кабушкин Н. И. Менеджмент гостиниц и ресторанов: учебник / Н. И. Кабушкин. – Минск: Новое издание, 2022. – 368 с.
16. Кононова И. В. Управление качеством гостиничных услуг: инновационные решения: монография / И. В. Кононова, В. П. Пилявский. – СПб.: Астерион, 2022. – 163с.
17. Лесник А. Л. Безопасность в гостиничных предприятиях / А. Л. Лесник. – М.: ТрансЛит, 2022. – 705 c.
18. Медлик С. Гостиничный бизнес / С. Медлик, Х. Инграм. – М.: Юнити-Дана, 2021. – 224 c.
19. Романов В. А. Гостиничные комплексы. Организация и функционирование / В. А. Романов. – М.: Феникс, 2021. – 160 c.
20. Федцов В. Г. Культура гостинично-туристского сервиса / В. Г. Федцов. – М.: Феникс, 2021. – 984 c.
21. Сайт гостиницы «Москва»: [Электронный ресурс] URL http://www.kit-com.ru/moskva/ (дата обращения 29.04. 2025)
Форма заказа новой работы
Не подошла эта работа?
Закажи новую работу, сделанную по твоим требованиям
