спасибо большое!
Информация о работе
Подробнее о работе
Номерной фонд гостиничного предприятия и пути повышения эффективности его использования, на примере ООО
- 49 страниц
- 2015 год
- 226 просмотров
- 1 покупка
Гарантия сервиса Автор24
Уникальность не ниже 50%
Фрагменты работ
Целью дипломной работы является разработка мероприятий по повышению эффективности использования номерного фонда гостиницы «Николаевский посад».
Для достижения поставленной цели необходимо решить ряд задач:
• изучить теоретические основы функционирования предприятий индустрии гостеприимства и рассмотреть современные подходы к совершенствованию использования номерного фонда;
• проанализировать эффективность использования номерного фонда гостиницы «Николаевский посад»;
• разработать мероприятия по совершенствованию использования номерного фонда гостиницы «Николаевский посад» с целью повышения уровня качества предлагаемых услуг;
Предметом исследования является совокупность отношений, возникающих в ходе использования номерного фонда гостиницы, а объектом - гостиница ООО «Николаевский посад».
Введение……………………………………………………………………………4
1 Теоретические основы функционирования гостиничной
индустрии…………………………………………………………………………..6
1.1. Общая характеристика гостиниц, черты и виды………………………...6
1.2. Понятие номерного фонда и классификация гостиничных
номеров……………………………………………………………………………13
1.3. Основные показатели эффективности использования номерного фонда
Гостиницы…………………………………………………………………………17
2 Анализ деятельности и состояния номерного фонда гостиницы «Николаевский посад»……………………………………………………………..23
2.1. Общая характеристика предприятия…………………………………….23
2.2. Анализ загрузки номерного фонда гостиницы «Николаевский посад»..32
2.3.Выводы и недостатки ………………………………………………………36
3 Основные направления повышения эффективности использования номерного фонда гостиницы «Николаевский посад»………………………………………38
3.1. План мероприятий по повышению эффективности использования номерного фонда гостиницы «Николаевский посад»…………………………38
3.2. Расчет затрат и эффективности по предложенным мероприятиям…....42
Заключение…………………………………………………………………………45
Список используемых источников и литературы……………………………….48
В дипломной работе 3 главы: 1 теоретическая, 2 практическая: характеристика предприятия, сегментация рынка, финансовый анализ, анализ номерного фонда отеля и выводы; 3 глава - предлагаются мероприятия по повышению загрузки номерного фонда отеля, расчет затрат по мероприятиям, оценка эффективности. Заключение и список литературы.
При написании использовалось законодательство Российской Федерации, учебные пособия по туризму и гостиничному хозяйству, менеджменту и маркетингу, монографии и статьи отдельных авторов (Квартальнов В.А., Кабушкин Н.И., Ильина Э.И., Чудновский А.Д., Балабанов И.Т., Восколович Н.А., Волков Ю.Ф.).
Форма заказа новой работы
Не подошла эта работа?
Закажи новую работу, сделанную по твоим требованиям
