Совершенствование закупочной деятельности посреднических предприятий.

Введение

Актуальность избранной темы обусловлена тем, что в современных условиях развития рыночной экономики обострение уровня конкуренции и повышение цен заставляют отечественные фирмы всерьез задуматься по вопросу снижения затрат. Как видно из большого количества исследований ученых, порядка половины резервов находятся в закупочной сфере. Остальную половину можно увидеть в управлении, организации производственного процесса, в логистике и прочих сферах деятельности. То есть можно сказать, что основной резерв находится именно в оптимизации закупки. Но при этом руководители регулярным образом упускают из виду один значимый момент - непосредственных поставщиков. В России не так давно был проведен опрос нескольких сотен закупщиков крупных и средних фирм, которые работают в России. Результаты опроса показали, что системное управление базой поставщиков почти не применяется в российских компаниях для роста уровня эффективности деятельности в сфере закупок.
Практикой доказано, что самой эффективной выступает экономия во всей цепочке поставки, а не на производственном этапе. Успех деятельности в сфере закупок состоит в установлении и снижении уровня затрат, а это способствует компании увеличить собственное влияние и доверие в отношениях с партнерами. В связи с этим достаточно успешные модели по снабжению и закупкам должны стать частью стратегического развития компании.
Тема «Совершенствование закупочной деятельности посреднических предприятий» выступает достаточно актуальной, потому что значение снабжения и закупочной деятельности далее будет все более и более актуальным для эффективности развития и функционирования отечественных компаний.
В современных условиях экономики благополучие и коммерческий успех субъекта хозяйствования находятся в зависимости от того, насколько эффективной была его деятельность, и она должна ориентироваться только на ведение хозяйствования с прибылью, потому что субъект экономики несет всю полноту ответственности экономического характера за собственные решения и действия. Сама организация связей хозяйственного характера с поставщиками товаров занимает особо важное место среди всех инструментов коммерческой деятельности субъекта хозяйствования, потому что данная система представляет совокупность форм, способов и рычагов взаимодействия его с потребителями продукции (работ, услуг), которая выражена в основной деятельности по формированию ассортимента выпускаемой продукции.
Все проводимые операции по организации торгово-оперативных процессов и управлению ими для достижения высокого уровня экономической эффективности деятельности субъекта хозяйствования торговой сферы связаны, прежде всего, с рационализацией им хозяйственных связей с поставщиками, которые способствуют планомерности экономического развития, сбалансированности спроса и предложения, своевременности поставки продукции потребителям. В связи с этим в каждой организации должна проводиться работа по исследованию и поддержанию необходимых хозяйственных связей с поставщиками.
Актуальность совершенствования организации закупок состоит в том, что эффективность построения закупочной деятельности выступает в качестве одного из важнейших условий успешной деятельности фирмы. Развитие отношений рыночного характера определяет новые рыночные условия ее организации. Рост цен, неплатежи и прочие явления кризисного характера вынуждают компании изменять собственную политику по отношению к снабжению, изыскивать новых, гораздо более надежных поставщиков, более дешевое, однако при этом и одновременно качественное сырье и материалы, исследовать проблему повышения уровня эффективности их использования. В связи с этим для компании все возможные способы построения рациональной закупочной деятельности, которая включает в себя закупки, поставку материалов и сырья, складирование, запуск данных средств в производство, приобретают все большую значимость.
Целью данной дипломной работы является разработка направлений со-вершенствования закупочной деятельности субъекта экономики.
Указанная цель обусловила постановку и последовательное решение следующих задач:
- представить понятие и особенности деятельности посреднических предприятий;
- охарактеризовать закупочную деятельность в современных условиях;
- раскрыть особенности формирования товарного ассортимента;
- рассмотреть краткую характеристику рынка компьютерной техники;
- представить общую экономическую характеристику торгового предприятия;
- оценить организацию закупочной деятельности предприятия, а также роль в ней товарных запасов;
- определить рекомендации по совершенствованию закупочной деятельности предприятия.
Предметом исследования данной дипломной работы выступает формирование закупочной политики предприятия.
Объектом в данном исследования является ООО «ГРАДИЕНТ», зани-мающееся оптовой продажей непродовольственных товаров.
Информационной базой выполнения работы выступили: бухгалтерская отчетность ООО «ГРАДИЕНТ» за 2011-2013 гг., сведения управленческого учета исследуемой организации.
В качестве методологической базы исследования выступили труды уче-ных, которые посвящены вопросам управления закупочной деятельностью субъектов хозяйствования, были использованы различные источники: законодательная, научная, учебная, учебно-методическая литература, монографии, сборники статей, журнальные публикации.
Практическая значимость результатов исследования в дипломной работе состоит в том, что они будут полезны в практической деятельности руководителям и экономистам субъекта хозяйствования, а вместе с тем преподавателям при подготовке к занятиям по дисциплинам: «Коммерческая деятельность», «Маркетинг», «Экономика предприятия», «Анализ финансово-хозяйственной деятельности предприятия».
Цель, задачи, а также предмет исследования предопределили логику изложения и структуру данной дипломной работы, которая состоит из Введения, трех глав, Заключения, и отражена на … страницах машинописного текста, включает в себя: … таблиц, … рисунков, … приложений (общим объемом … страниц).
В первой главе работы «Теоретические основы закупочной деятельности коммерческих предприятий» представлены понятие и особенности посреднических предприятий. характеристика закупочной деятельности и особенностей формирования товарного ассортимента в современных условиях.
Во второй главе дипломной работы «Анализ результатов закупочной деятельности ООО «ГРАДИЕНТ»» проведена оценка и анализ ведения закупочной деятельности торгового предприятия, представлена роль товарных запасов в ее организации.
В третьей главе дипломной работы «Разработка рекомендаций по совершенствованию закупочной деятельности ООО «ГРАДИЕНТ» исследованы возможные направления совершенствования закупочной деятельности предприятия и проведена оценка их эффективности.
Заключение содержит основные выводы по проведенному исследованию.

Оглавление

Введение 3
Глава 1. Теоретические основы закупочной деятельности
посреднических предприятий 7
1.1. Понятие и особенности деятельности посреднических предприятий 7
1.2. Закупочная деятельность в современной экономике 14
1.3. Особенности формирования товарного ассортимента 26
Глава 2. Анализ результатов закупочной деятельности ООО «ГРАДИЕНТ»…………………35
2.1. Организационно-экономическая характеристика предприятия 35
2.2. Оценка организации закупочной деятельности на предприятии 41
2.3. Роль товарных запасов в организации закупочной деятельности 51
Глава 3. Разработка рекомендаций по совершенствованию
закупочной деятельности ООО «Градиент» 62
3.1. Улучшение позиции организации на рынке товаров 62
3.2. Мероприятия по улучшению закупочной деятельности организации 67
3.3. Оценка эффективности мероприятий по улучшению
закупочной деятельности организации 75
Заключение 81
Список использованных источников и литературы 86
Приложения 89

Заключение

В рамках данной дипломной работы были рассмотрены основы совер-шенствования закупочной деятельности посреднических предприятий.
В первой главе были рассмотрены теоретические основы закупочной работы. Все проводимые операции по организации торгово-оперативных процессов и управлению ими для достижения высокого уровня экономической эффективности деятельности субъекта хозяйствования торговой сферы связаны, прежде всего, с рационализацией им хозяйственных связей с поставщиками, которые способствуют планомерности экономического развития, сбалансированности спроса и предложения, своевременности поставки продукции потребителям. В связи с этим в каждой организации должна проводиться работа по исследованию и поддержанию необходимых хозяйственных связей с поставщиками.
По своей экономической природе закупки представляют собой оптовый или мелкооптовый товарооборот, осуществляемый субъектами торговой дея-тельности с целью последующей перепродажи закупленных товаров.
Правильно организованные оптовые закупки дают возможность сформировать необходимый торговый ассортимент товаров для снабжения населения или розничной торговой сети, осуществлять воздействие на производителей товаров в соответствии с требованиями покупательского спроса, обеспечивают эффективную работу торгового предприятия.
В производстве содержание закупочной деятельности направлено на снабжение его необходимыми средствами (материалами, энергией, комплек-тующими, запасными частями, сырьем). Коммерческая работа по оптовым закупкам товаров в рыночных условиях должна основываться на принципах современного маркетинга. С помощью методов маркетинга коммерческие работники, руководители, менеджеры торговых предприятий получают необходимую информацию о том, какие изделия и почему хотят покупать потребители, о ценах, которые потребители готовы заплатить, о том, в каких регионах спрос на данные изделия наиболее высокий, где сбыт или закупка продукции может принести наибольшую прибыль. Следовательно, можно отметить, что грамотно организованная закупочная деятельность приводит к улучшению показателей деятельности торгового предприятия.
Во второй главе был проведен анализ организации закупочной деятельности. Объектом исследования в дипломной работе выступило ООО «ГРАДИЕНТ» г. Екатеринбурга, занимающееся оптовой продажей косметики, бытовой химии, парфюмерии и товаров для отдыха.
ООО «ГРАДИЕНТ» г. Екатеринбург относится к Группе компаний «ГРАДИЕНТ» – одной из ведущих дистрибьюторов компании России в области потребительских товаров повседневного спроса. Можно отметить, что в целом результаты улучшаются, что говорит о повышении конкурентоспособности ООО «ГРАДИЕНТ».
Обязанности по организации закупочной деятельности возложены главным образом на менеджера. Контроль за осуществлением закупочной деятельностью возложен на директора ООО «ГРАДИЕНТ». Директор ООО «ГРАДИЕНТ» заключает договорные соглашения на поставку товаров учреждениям, а также принимает участие в подготовке планов по реализации товаров; осуществляет контроль за исполнением заказов оптовых предприятий и учреждений; проводит оценку эффективности коммерческой деятельности по сбыту. Менеджер осуществляет деятельность по поиску оптовых покупателей и оптовых потребителей; ответственен за своевременное оформление отгрузочных и расчетных документов; организовывает отгрузку продовольственных товаров со склада предприятия; составляет отчетность по сбытовой деятельности ООО «ГРАДИЕНТ»; осуществляет исследование рыночной конъюнктуры, а также конкурентов.
Чтобы закупить нужный товар, коммерческим работникам приходится постоянно проводить анализ рекламных объявлений, в том числе и поставщиков-посредников, с предложениями оптовой продажи товаров. Поиску поставщиков товаров способствует также посещение выставок новых товаров, оптовых ярмарок, оптовых рынков и товарных бирж.
Отношения между ООО «ГРАДИЕНТ» и поставщиками можно характеризовать так: свободой выбора партнера, контрагента по закупке товаров: большим количеством источников закупки (поставщиков); возросшей ролью договоров, контрактов на поставку товаров; саморегулированием процессов поставки товаров; свободой ценообразования; конкуренцией поставщиков; экономической ответственностью сторон; инициативой, самостоятельностью и предприимчивостью коммерсанта при проведении закупки товаров.
На основании результатов проверки начальником отдела закупок составляется заказ на поставку новых партий товара. Минимум запасов для разного товара является различным и в основе своей зависит от поставщика. Если поставщик является надежным, то минимальным считается запас товара, который равен двухдневной норме продажи. Если поставщик ненадежный или находится далеко, то минимальный запас равен недельной норме расхода. Никаких расчетов нормативов и учета запасов в ООО «ГРАДИЕНТ» не производится. Кладовщиком определяется уровень запаса, ориентируясь на собственный опыт.
Приемкой товара и отпуском торговым точкам занимается кладовщик склада. Определение ежесменного отпуска товара со склада делается в само-дельной программе на основе программы Exel. Излишняя или недостаточная обеспеченность товарными запасами, снижение объемов и равномерности по-ступления товаров напрямую влияют на изменение оборота розничной торговли. С целью выявления взаимосвязи между отдельными показателями производится балансовая увязка показателя оборота розничной торговли.
Увеличение товарных запасов ООО «ГРАДИЕНТ» на начало 2013 года и поступления товаров оказало положительное влияние на увеличение оборота торговли и составило 3598,4 млн. руб. Прочее выбытие и запасы товаров на конец года в 2013 году вызвали уменьшение оборота на 1295,8 млн. руб. В 2013 году оборачиваемость товарных запасов ООО «ГРАДИЕНТ» замедлилась на 8,19 дня, а скорость обращения сократилась на 0,93 оборота. Потери объема продаж в сумме в результате замедления оборачиваемости составили 1165,4 млн. руб.
Конкурентный анализ ассортиментной политики показывает, что наиболее глубокий и широкий ассортимент товаров представлен ООО «ГРАДИЕНТ» и у группы компаний «Монблан». Другие три торговых предприятия незначительно уступают свои конкурентные позиции по критерию ассортимент. 1-ю ассортиментную позицию лучше всего представляет ООО «ГРАДИЕНТ», ООО «Опттехмаркет» и фирма «Орто», 3-ю ассортиментную позицию – группа компаний «Монблан». Самый высокий балл по 4-й ассортиментной позиции получило ООО «Опт Парфюм», а по 5-й позиции то же предприятие фирма «Орто» и исследуемое ООО «ГРАДИЕНТ».
Ассортимент 2-й позиции менее привлекательнее оказался у группы компаний «Монблан» - 4,5 баллов, у остальных торговых предприятий поставлен одинаковый балл – 4,8. По 6-й и 7-й ассортиментным группам лидером считается фирма «Орто». Следовательно, можно рекомендовать на основе проведенного анализа предприятию рассматривать различные мероприятия для улучшения процесса управления запасами:
- анализировать процесс ценообразования на предприятии;
- постоянно проводить совмещенный АВС- и XYZ – анализ;
- прогнозировать продажи по группам товаров;
- улучшать сбытовую политику путем усиления рекламы, различных способов стимулирования сбыта: опросы клиентов, подарки и т.д.
С целью улучшения закупочной деятельности в ООО «ГРАДИЕНТ» в третьей главе дипломной работы были даны практические рекомендации по оптимизации процесса закупки и прогноза создаваемых товарных запасов.
Для улучшения позиции ООО «ГРАДИЕНТ» на рынке и совершенство-вания закупочной деятельности была дана рекомендация по созданию на предприятии службы конкурентной разведки, с помощью нее будет достигаться успешная реализация разработанной стратегии ценообразования, служба будет постоянно отслеживать действия конкурентов по установлению цен. Также служба будет работать на постоянное повышение конкурентоспособности предприятия в сфере закупок и сбыта, это позволит возрасти прибыли от продаж на 28,6%, или на 1213,4 млн.руб..
Для совершенствования закупочной деятельности было предложено создать систему управления работой с поставщиками: ввести дополнительные настройки в бухгалтерскую программу, автоматизировать учет поступления и платы счетов и т.д. Все это позволит увеличить прибыль от продаж на 8,6%, или на 364,2 млн.руб.
В целом, предложенные мероприятий по улучшению закупочной дея-тельности позволят увеличить прибыль от продаж ООО «ГРАДИЕНТ» на 37,1%, или на 1577,6 млн.руб., при этом рентабельность продаж повысится на 2,35% и составит 10,53%. Следовательно, все выше изложенное свидетельствует об эффективности предложенных мероприятий по улучшению закупочной деятельности.
Все представленные рекомендации позволят улучшить управление закупочной деятельностью в ООО «ГРАДИЕНТ» и ускорить товарооборачиваемость.

Список использованных источников и литературы

1. Конституция РФ от 12.12.1993 г. (в ред. от 30.12.2008 г. №7-ФКЗ) // Справочно-правовая система «КонсультантПлюс».
2. Гражданский кодекс Российской Федерации от 30.11.1994 г. №51-ФЗ (в ред. от 14.11.2013 г.).
3. Налоговый кодекс РФ. – СПб.: Питер, 2012. – 672с.
4. Федеральный закон «О защите конкуренции» от 26.07.2006 г. №135-ФЗ (в ред. 28.12.2013 г.) // Справочно-правовая система «КонсультантПлюс».
5. Федеральный закон «О закупках товаров, работ, услуг отдельными видами юридических лиц» №223-ФЗ от 18.07.2011 г. (в ред. от 02.07.2013 г. №160-ФЗ) // Справочно-правовая система «КонсультантПлюс».
6. Приказ от 9 июня 2001г. №44н «Об утверждении положения по бухгалтерскому учету «Учет материально-производственных запасов» ПБУ 5/01 (с изм. от 25.10.2010 №132н) // Справочно-правовая система «Гарант».
7. Агарков А.П., Голов Р.С., Теплышев В.Ю., Ерохина Е.А. Экономика и управление на предприятии: Учебник. – М.: Дашков и К, 2013. – 400с.
8. Акимова Е.Е. Лучший учебник по продажам. – М.: Речь, 2008. – 253с.
9. Байбарина Т.И., Кузьменко В.А., Кожухова Г.Н. Маркетинг в торговле. – М.: Издательство Гревцова, 2012. – 255с.
10. Бердникова, Т.Б. Анализ и диагностика финансово-хозяйственной деятельности предприятия: учебное пособие / Т.Б. Бердникова. – М.: Инфра-М, 2011. – 224с.
11. Бузукова Е.А. Закупки и поставщики. Как управлять ассортиментом в рознице. – СПб.: Питер, 2011. – 432с.
12. Бунеева Р.И. Коммерческая деятельности: организация и управление. – Ростов-на-Дону: Феникс, 2009. – 365с.
13. Бурдаева Е.С. Коммерческие закупки: взгляд изнутри. – СПб.: Питер-Юг, 2008. – 336с.
14. Васильев Г.А., Романов А.А., Поляков В.А. Маркетинг розничного торгового предприятия: Учебное пособие. – М.: Инфра-М, 2013. – 160с.
15. Виноградова С.Н. Коммерческая деятельность. – Минск: Вышэйшая школа, 2012. – 288с.
16. Дашков Л.П., Памбухчиянц О.В., Памбухчиянц В.К. Коммерция и технология торговли: Учебник. – М.: Дашков и К, 2012. – 692с.
17. Ерохина Л.И., Башмачникова Е.В., Марченко Т.И. Экономика предприятия в сфере товарного обращения. – М.: КноРус, 2009. – 304с.
18. Иванов Г.Г. Экономика торговли. – М.: Академия, 2010. – 320с.
19. Иванова М.Б., Иванов М.Ю. Коммерческая деятельность: Учебное пособие. – М.: РИОР, 2011. – 97с.
20. Кравченко Л.И. Анализ хозяйственной деятельности в торговле: Учебник. – Минск: Новое знание, 2009. – 512с.
21. Лебедева С. Экономика торгового предприятия. – Минск: Новое знание, 2007. – 240с.
22. Логинова Е.В., Корнилов С.Н. Основные показатели, характеризующие закупочную логистику и ее эффективность // Чернова Д.В. Логистизация товародвижения вторичных черных металлов // Вестник Самарского государственного экономического университета. – Самара, 2013. - №99. – С.63-68.
23. Лысенко Ю.В., Лысенко М.В., Таипова Э.Х Экономика предприятия торговли и общественного питания: Учебное пособие. – СПб.: Питер, 2013. – 416с.
24. Минько Э.В., Минько А.Э. Организация коммерческой деятельности промышленного предприятия. – М.: Финансы и статистика, 2010. – 608с.
25. Памбухчиянц О.В. Организация коммерческой деятельности: Учебник для стундентов учреждений среднего профессионального образования. – 4-е изд., перераб. и доп. – М.: Дашков и К, 2013. – 452с.
26. Панкратов Ф.Г. Коммерческая деятельность: Учебник. – М.: Дашков и К, 2009. – 500с.
27. Панкратов Ф.Г., Солдатова Н.Ф. Коммерческая деятельность: Учебник. – М.: Дашков и К, 2013. – 500с.
28. Петрова А.И., Чернова Д.В. Логистизация товародвижения вторичных черных металлов // Вестник Самарского государственного экономического университета. – Самара, 2012. - №92. – С.72-75.
29. Пешкова Т.А., Карпенко Е.А., Ларионова В.А., Ольхова Л.А. Экономика отрасли: торговля и общественное питание. – М.: Альфа-М, 2010. – 224с.
30. Половцева Ф.П. Коммерческая деятельность: Учебник. – М.: Инфра-М, 2009. – 248с.
31. Семенихин В.В. Торговля. Энциклопедия. – М.: ГроссМедиа; Росбух, 2010. – 1140с.
32. Синяева И.М., Земляк С.В., Синяев В.В. Маркетинг торговли: Учебник. – М.: Дашков и К, 2013. – 750с.
33. Соколова Н.Г. Основы маркетинга. – Ростов-на-Дону: Феникс, 2010. – 384с.
34. Справочник предпринимателя: Розничная торговля, оптовая торговля, общественное питание. – М.: Наука, 2009. – 592 с.
35. Сысоева С.В., Крок Г.Д. Большая книга директора магазина. – СПб.: Питер-Юг, 2012. – 432с.