Рекомендации по проведению благотворительных мероприятий в отеле

Глава 1. Теоретические основы продвижения гостиничных услуг на рынок

1.1. Особенности продвижения гостиничных услуг

С формированием в последнее время обширного перечня компаний непроизводственной области появляется проблема результативной продажи их продукции. Повышение конкуренции на рынке услуг заставляет производителей выбирать собственные, отличные от иных, пути продвижения своих продуктов на рынок.
С возникновением новых конкурентов рыночная доля компаний снижается, в то время как рыночные возможности иных компаний быстро расширяются. При таком обстоятельстве, очевидно, что исходных четырех факторов («4Р» - факторов) - товар, цена, место и продвижение недостаточно для того, чтобы захватить все типы деятельности, представленные в комплексе маркетинга туристических услуг. В этой связи маркетологи применяют три добавочных фактора «Р», чтобы расширить традиционный набор «4Р». Эти факторы включают участников рынка, физическое окружение и процесс .
Масштаб маркетинговой деятельности устанавливается главным комплексом маркетинга, который называется маркетингом-микс. Маркетинг-микс - это наборы поддающихся контролю переменных факторов маркетинга, объединение которых компания применяет в стремлении вызвать желаемые ответные реакции со стороны целевых рынков. Ведь посетитель по-разному оценивает услуги агентства туризма. Большинство продуктов легко оценить, их можно потрогать, увидеть, то есть оценку возможно произвести до момента получения. Что касаемо услуг, то большинство из них оценить весьма сложно, так как покупатель не видит итога, пока не купит услугу. Значит, выделяют три категории качества туристических продуктов:
Исследуемые качества - характеристики, которые клиент может обусловить до момента покупки (сопутствующую услугу, ее стоимость, длительность услуги и расписание ее оказаний);
Эмпирические качества - характеристики, которые возможно обусловить лишь после приобретения или потребления.
Предполагаемые качества - характеристики, которые страхователь может не осознавать или может не иметь довольных знаний, чтобы оценить их даже после применения (к примеру, медицинская операция, ремонт автомобиля).
Потребность в действиях маркетинга в области услуг наиболее актуальна после приобретения, чем до нее. Специфические составляющие маркетинга-микс, которые и стоит оценивать маркетологам в области страховых услуг.
Фактор «участники» содержит всех людей, которые участвуют в возникновении услуги - клиентов и работников компании. Поэтому в области услуг маркетинг - это работа любого работника, который, так или иначе, причастен к оказанию услуг. Физическое окружение - один из важных факторов, так как клиент находится, по крайней мере, в контакте с данной частью таких факторов, как здания, оборудования, персонал. К тому же, так как услуга неосязаема, и ее сложно оценить, физическое окружение является основной характеристикой качества услуги.

11.Уокер Дж.Р. Введение в гостеприимство: Учебное пособие / Пер.с англ. — 2-е изд. — М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2012.
12.Голубков Е.П. Маркетинг: стратегии, планы, структуры. – М.: Дело, 2011. –292 с.
13.Котлер Ф. Маркетинг. Гостеприимство и туризм: Учебник / Котлер Ф., Боуэн Д., Мейкенз Д., 2010.
14.Голубкова Е.Н. Природа продвижения продукции и управление продвижением // Маркетинг в России и за рубежом. – 2011. — №1. – C. 6-9.
15.Байлик С. И. Маркетинг гостиничного хозяйства. Проблемы, перспективы.- Киев: ВИРА-Р, 2010. — 287 с.
16.Баканов М.И: Шеремет А.Д. Теория деятельности малых гостиниц. — М.: Туризм и статистика, 2014. — 313 с.
17.Бандурин В.В., Ларицкий В.Е. Проблемы управления малыми гостиницами. – М.: Туризм и экономика, 2011. — 226 с.
18.Бондаренко Г.А. Менеджмент гостиниц и ресторанов. – М.: Новое знание, 2012. — 276 с.
19.Голубков Е.П. Маркетинг: стратегии, планы, структуры. – М.: Дело, 2013. –292 с.
20.Джанджугазова Е.А. Маркетинг в индустрии гостеприимства: Учеб. пособие для вузов.
...

1.1. Особенности продвижения гостиничных услуг

С формированием в последнее время обширного перечня компаний непроизводственной области появляется проблема результативной продажи их продукции. Повышение конкуренции на рынке услуг заставляет производителей выбирать собственные, отличные от иных, пути продвижения своих продуктов на рынок.
С возникновением новых конкурентов рыночная доля компаний снижается, в то время как рыночные возможности иных компаний быстро расширяются. При таком обстоятельстве, очевидно, что исходных четырех факторов («4Р» - факторов) - товар, цена, место и продвижение недостаточно для того, чтобы захватить все типы деятельности, представленные в комплексе маркетинга туристических услуг. В этой связи маркетологи применяют три добавочных фактора «Р», чтобы расширить традиционный набор «4Р». Эти факторы включают участников рынка, физическое окружение и процесс2.
...

1.3. Реклама как средство продвижения гостиничных услуг

Реклама гостиниц и отелей в поисковой системе становится все больше актуальной. Во-первых, данная реклама дешевле традиционной наружной рекламы, во-вторых, на порядок результативнее.
Например, за ноябрь месяц 2014 года по слову «отели» в Яндексе было более 1,5 миллиона запросов, а «гостиницы» больше 1,2 миллиона. Становится понятным, почему реклама гостиниц в интернете приобретает такое развитие. Реклама отелей в интернете начинается с необходимости основания собственного качественного информативного сайта, которому нужно продвижение, как через поисковую систему, так и с применением иных видов рекламы в интернете (медийная, контекстная реклама и т.д.).
Все большее число поставщиков гостиничных услуг обнаруживается в данном секторе, что основывает существенную конкуренцию среди гостиниц.
...

2.1. Общая характеристика отеля

История отелей «Rixos». Организация Rixos Hotels была создана Феттахом Таминче в 2000 году в столице Турции городе Анталия. Отели Rixos работают лишь по системе «All inclusive – All Exclusive», что служит визитной картой имиджа брэнда Rixos Hotels.
Что значит Rixos. Соответствуя ратификации греческого историка и географа Страбона, город Перге был найден колонизаторами, которые следом за Троянской войной во главе с героями Мопсосом и Калкхасом пришли из Аргоса. Лингвистические изучения доказывают, что греки показались в Памфилии в конце 2000 года до нашей эры. Об этой колонизации также удостоверяют и надписи, касающиеся к 120 – 121 годам нашей эры, открытые в 1953 году во время раскопок на местности основных Эллинийских ворот города Перге. Надписи у подножия скульптур зафиксировали на века имена семи героев: Мопсоса, Калкхаса, Риксоса, Лабоса, Махаона, Леонтуса и Миньясаса.
...

2.2. Swot- анализ

SWOT-анализ дозволяет установить причины результативной или не результативной работы предприятия на рынке, это сжатый анализ маркетинговой информации на базе которого делаются выводы о том, в каком устремлении организация должна формировать свой бизнес и в конечном результате устанавливается распределение ресурсов по сегментам. Итогом анализа является выработка маркетинговой стратегии или гипотезы для дальнейшей проверки.
Приведем SWOT-анализ гостиницы «Риксос»:

Сильные стороны:
Слабые стороны:
- разумные финансовые ресурсы;
- большая квалификация персонала гостиницы;
- отличная репутация у клиентов;
- небольшая арендная плата;
- низкая стоимость;
- предоставляемые гостиничные услуги соответствуют госстандартам.
- отсутствие технологического оборудования;
- отсутствие рекламы;
- зависимость от головной компании;
- высокие цены на банкетные залы;
- пустующие банкетные залы;
- низкая скорость обслуживания клиентов.
...

2.3. Целевая аудитория отеля

Одним из элементов, которые характеризуют внешнюю среду гостиниц«Rixos» являются потребители. Для спецификации которых применяется следующая система параметров: уровень доходов жителей, демографические свойства (пол, возраст), жизненный стиль и состояние в обществе, мотивы обращения.
Желая приобрести те или другие услуги для покупателя главными являются такие характеристики услуги: приобретаемые выгоды, уровень снабжения, степень цен, уровень контакта с потребителями, квалификация персонала, сочетание стоимость – качество, присутствие дополнительных услуг.
Анализ потребителей гостиничной группы «Rixos» разрешает говорить о том, что ключевыми группами клиентов являются:
1. Иностранные туристы.
2. Казахстанские бизнесмены.
3. Жители Алматы, гости города.
4. Участники конференций.
...

2.4. Специфика продвижения услуг отеля

Наиболее перспективными объектами рекламной кампании гостиницы «Риксос» являются:
1. товар и его функция;
2. фирма и её координаты;
3. цена.
Цель рекламы, как правило, сводится к тому, чтобы убедить будущих посетителей в полезности товара/услуги и привести к мысли о нужде купить товар/услугу. Целью может быть просто сбыт товаров/услуг фирмы. Иная цель - позиционирование, отстройка от конкурентов.
Общая цель для отеля «Риксос» - повышение объёма продаж и увеличение прибыли.
Оперативные цели:
1. развитие имиджа современного гостиничного комплекса согласно изменившимся стереотипам;
2. расширение ассортиментов услуг;
3. повышение сегмента посетителей посредством привлечение новых;
4. увеличение популярности отеля среди посетителей, в особенности молодого и среднего возраста.
Задачи рекламной кампании зависят от целей рекламодателя.
Задачами рекламной кампании отеля «Риксос» являются:
1. Позиционирование;
2. Повышение имиджа.
...

3.1. Рекомендации по проблеме пустующих залов в отеле «Риксос»

Выделим несколько типов изменений, которые стоит провести в отеле «Риксос Алматы» для повышения применения банкетного зала:
Первые касаются совершенствования качества обслуживания - это в первую очередь вопросы технического нрава и профессионализма всех звеньев в цепи обслуживания потребителей.
Так, предлагается расширить карту вин, а также расширить меню десерта и напитков.
Вторая группа - мероприятия маркетингового нрава, которые направлены на привлечения добавочных потребителей.
К ним рекомендуется отнести:
- проведение презентаций;
- организацию новогоднего банкета, специальных культурно-досуговых мероприятий к иным праздникам; в такие дни можно предлагать специально выработанное меню.
...

3.2. Рекомендации по проведению PR-кампаний в целях решения проблемы нерентабельности банкетных залов

На наш взгляд, PR в ресторанном бизнесе – это прежде всего основание «уникальности» образа того или другого заведения ресторанного вида, организация положительного общественного суждения с целью более удачного функционирования компании и увеличения его репутации, которое реализуется разными методами.
В нашем случае, в отеле «Риксос Алматы» рекомендуется проводить благотворительные мероприятия с целью решения проблемы пустующих банкетных залов. Благотворительные мероприятия будут направлены на то, чтобы привлечь общественность к посещению банкетного зала.
Благотворительные мероприятия можно проводить самые разные. К примеру, благотворительное мероприятие в поддержку детям-сиротам. Такое благотворительное мероприятие позволит повысить имидж самой компании «Риксос Алматы», привлечь большое количество целевой аудитории.
...

Заключение

В ходе написания квалификационной дипломной работы все установленные задачи были выполнены, а цель достигнута, вследствие чего можно сделать следующие выводы.
Число отелей повышается каждый год не только в России, но и во всем мире. В следствии этого конкуренции на рынках предоставления гостиничных услуг накаляется. Поэтому обладатели отелей пытаются всеми путями привлечь к себе будущих потребителей, увеличивая тем загрузку компании туризма.  Вот почему для удачной работы компании гостеприимства сегодня, ей нужно вырабатывать и использовать мероприятия по продвижению собственной услуги. Позитивное воздействие на качество предоставляемой услуги оказывает повышение конкуренции, и заставляет проводить мероприятие, которое будет стимулировать сбыт услуги и продукций. Плюс ко всему открывающиеся новые отели приводят к уменьшению числа постоянных посетителей и потере прибыли. В связи с этим становится нужным проведение мероприятий по улучшению маркетинговой деятельности19.
...

1. Федеральный закон «Об основах туристкой деятельности в Российской Федерации» от 24 ноября1996 г. (ред. от 5.02.2011 г.)
2. Федеральный закон «О защите прав потребителей» от 7 июля 1992 г. (ред. от 25.06.2012 г.)
3. Постановление Правительства РФ от 25 апреля1997 г. № 490 «Об утверждении Правил предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации» (ред. от 1.02.2005 г.)
4. Росситер Дж., Перси Л. Реклама и продвижение товаров. – СПб.: Питер, 2011. — 472 с.
5. Друкер П. Рынок: как выйти в лидеры. – М.: Дело, 2012. – 321 с.
6. Ляпина И.Ю. Организация и технологии гостиничного обслуживания. – М.: Юнити, 2011. – 316 с.
7. Ансофф И. Стратегическое управление малыми гостиницами /Под ред. Л.И. Евенко. Пер. с англ. — М.: Экономика, 2012.
8. Саак А.Э, Якименко М.В. Менеджмент в индустрии гостеприимства (гостиницы и рестораны). – СПб.: Питер, 2010.
9. Бернет Д., Мориарти С. Маркетинговые коммуникации. Интегрированный подход. – СПб.: Питер, 2010. — 322 с.
10.Пфлегер А. Отель. Как выстроить дело с нуля до пяти звезд. – М.: Финансы и статистика, 2011. — 213 с.
11.Уокер Дж.Р. Введение в гостеприимство: Учебное пособие / Пер.с англ. — 2-е изд. — М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2012.
12.Голубков Е.П. Маркетинг: стратегии, планы, структуры. – М.: Дело, 2011. –292 с.
13.Котлер Ф. Маркетинг. Гостеприимство и туризм: Учебник / Котлер Ф., Боуэн Д., Мейкенз Д., 2010.
14.Голубкова Е.Н. Природа продвижения продукции и управление продвижением // Маркетинг в России и за рубежом. – 2011. — №1. – C. 6-9.
15.Байлик С. И. Маркетинг гостиничного хозяйства. Проблемы, перспективы.- Киев: ВИРА-Р, 2010. — 287 с.
16.Баканов М.И: Шеремет А.Д. Теория деятельности малых гостиниц. — М.: Туризм и статистика, 2014. — 313 с.
17.Бандурин В.В., Ларицкий В.Е. Проблемы управления малыми гостиницами. – М.: Туризм и экономика, 2011. — 226 с.
18.Бондаренко Г.А. Менеджмент гостиниц и ресторанов. – М.: Новое знание, 2012. — 276 с.
19.Голубков Е.П. Маркетинг: стратегии, планы, структуры. – М.: Дело, 2013. –292 с.
20.Джанджугазова Е.А. Маркетинг в индустрии гостеприимства: Учеб. пособие для вузов. – М.: 2010. — 224 с.
21.Дурович А.П. и др. Маркетинговые исследования в туризме.- М: Юнити, 2012. – 271 с.
22.Кабушкин Н.И. Менеджмент гостиниц и ресторанов: Учеб. – М., 2014. – 443 с.
23.Маркова В.Д. Маркетинг услуг. – М.: Финансы и статистика, 2010. – 261 с.
24.Менеджмент: учебник. Под ред. В.В. Томилова. – М.: Юрайт-Издат, 2011.
25.Морозова Н.С. Развитие предпринимательства в гостиничном бизнесе. – М.: РосНОУ, 2010. — 291 с.
26.Морозова Н.С., Морозов М.А. Реклама в социально-культурном сервисе и туризме: Учебник. – М.: Академия, 2012. — 366 с.
27.Нестерук М.М. Качество и конкуренция в гостиничном бизнесе //Парад Отелей. — 2012. — №4. – С. 41 – 46.
28.Новаторов Э. В. Методы разработки и анализа процесса обслуживания в маркетинге услуг // Маркетинг в России и за рубежом. – 2012. – №1. — С. 50-54.
29.Папирян Г.А. Менеджмент в индустрии гостеприимства, отели и рестораны. — М: «Экономика», 2014.