Спасибо за помощь!
Информация о работе
Подробнее о работе
Регулировка массы тела в процессе фитнес тренировки.
- 34 страниц
- 2020 год
- 9 просмотров
- 0 покупок
Гарантия сервиса Автор24
Уникальность не ниже 50%
Фрагменты работ
СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ 4
1. Основы питания 6
2. Питание и энергозатраты 8
3. Основные пищевые и минеральные вещества 15
3.1 Белки или протеины 15
3.2 Жиры 18
3.3 Углеводы 20
3.4 Минеральные вещества 21
4. Витамины 26
5. Пищевые добавки 28
6. Питьевой режим 29
7. Диетические препараты и приспособления для
снижения веса 30
8. Масса тела и ее контроль 31
Методические рекомендации 36
ЛИТЕРАТУРА 37
3.1 Белки или протеины
Белки – это органические вещества, состоящие из цепочки аминокислот, соединенных между собой пептидной связью. Проще говоря, ниточка, на которую нанизаны бусинки. Разноцветные бусинки – это и есть аминокислоты, разные по составу и выполняют разные функции в нашем организме. В процессе пищеварения ниточка белка разрушается (распадаются связи), и бусинки становятся сами по себе. В таком виде они усваиваются нашим организмом и становятся строительным материалом для создания белка уже внутри нашего тела. То есть происходит сначала процесс катаболизма (распада), а затем анаболизма (синтеза).
Белки организма человека содержат 20 аминокислот (бусинок), 8 из которых являются незаменимыми, то есть они не синтезируются в организме, а могут быть получены только вместе с пищей.
Белки – это основной материал для построения клеток, тканей
• органов, образования ферментов, многих гормонов, гемоглобина.
...
3.3 Углеводы
Углеводы – основной энергетический продукт для спортсменов. Различают простые углеводы – моносахариды (глюкоза, фруктоза), сложные – дисахариды (молочный, тростниковый сахар) и полисахариды (крахмал, гликоген, клетчатка). Физиологическое значение углеводов в основном определяется их энергетическими свойствами. Углеводы в наибольшей степени способны удовлетворять потребности организма в энергии и способствовать снижению недоокисленных продуктов обмена. При интенсивной физической нагрузке содержание углеводов в пищевом рационе необходимо повысить до 800–900 г в сутки. Лучше всего углеводы усваиваются организмом, когда 64% их поступает в виде крахмала (крупы, хлеб, макароны, картофель и др.), а 36% – в виде сахаров (свекловичный, тростниковый, глюкоза), клетчатки и пектинов.
Углеводы используются в качестве источника энергии для мышечной работы.
...
3.4 Минеральные вещества
Минеральные вещества участвуют в формировании скелета, распространении возбуждения в нервах и иннервации мышечных волокон. Будучи электролитами, они влияют на перепады осмотического давления, способствуют регуляции кислотно-основного состояния в тканях, принимают участие в образовании гормонов, ферментов, помогают человеку активно жить и функционировать. Ни один орган не может обойтись без этих веществ, так как они в определенном количестве должны присутствовать почти в каждой клетке.
Все минеральные вещества разделяют на макроэлементы и микроэлементы. К макроэлементам относятся – кальций, магний, фосфор, калий. К микроэлементам – железо, кобальт, цинк, йод, фтор, хлор, марганец (таблица 6).
...
ЛИТЕРАТУРА
1. Безруких М. М., Сонькин В. Д., Фарбер Д. А. Возрастная физиология.
М., 2012. 414 с.
2. Билич Г. Л., Назарова Л. В. Основы валеологии. СПб.: Водолей, 2008. 560 с.
3. Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов. СанПиН. М.: Минздрав России, 2010. 164 с.
4. Конев А. Ф. Отечественный счетчик калорий. 4-я группа крови. Минск: Современный литератор, 2013. 96 с.
5. Морозкина Т. С., Мойсеёнок А. Г. Витамины. Минск: Асар, 2002. 112 с.
6. Похлебкин В. В. История важнейших пищевых продуктов. М., 2010. 350 с.
7. Сорока Н. Ф. Питание и здоровье. Минск: Беларусь, 2014. 350 с.
8. Справочник по диетологии / под ред. В. А. Тутельяна, М. А. Самсонова: Медицина. 2012, 549 с.
Форма заказа новой работы
Не подошла эта работа?
Закажи новую работу, сделанную по твоим требованиям
