все отлично, спасибо!
Информация о работе
Подробнее о работе
Анализ производства и себестоимость зерна в ООО
- 52 страниц
- 2015 год
- 98 просмотров
- 0 покупок
Гарантия сервиса Автор24
Уникальность не ниже 50%
Фрагменты работ
Введение
Производство зерна занимает особое место среди других отраслей растениеводства. Зерно является основой питания для населения, потому что не только хлеб, макаронные изделия, крупы, но и источник производства молока, мяса, яиц и других продуктов. Зерно - важнейший корм для скота и птицы. Концентрированные корма высокопитательные. Они легко поддаются механизации и автоматизации приготовления.
От производства зерна зависит специализация отдельных районов на возделывании технических культур, овощей, фруктов, так как при его недостатке в первую очередь расширяют посевные площади под зерновыми.
Кроме того, оно хорошо хранится (усушка не превышает 3% в год), поэтому особенно пригодно для создания государственных резервов продовольствия и кормов. Легко перевозится на большие расстояния, в связи с чем широко используется в качестве привозного корма на птицефабриках и животноводческих комплексах.
Но тем не менее производство зерна, как и любой другой продукции, не возможно без затрат живого и овеществленного труда, которые образуют издержки производства. А они в свою очередь составляют основу себестоимости. Себестоимость продукции является важнейшим показателем экономической эффективности сельскохозяйственного производства. В нем синтезируются все стороны хозяйственной деятельности, аккумулируются результаты использования всех производственных ресурсов. Снижение себестоимости – одна из первоочередных и актуальных задач любого общества, каждой отрасли, предприятия. От уровня себестоимости продукции зависят: сумма прибыли и уровень рентабельности, финансовое состояние предприятия и его платежеспособность, темпы расширенного воспроизводства, уровень закупочных и розничных цен на сельскохозяйственную продукцию.
Особую актуальность проблема снижения себестоимости приобретает на современном этапе. Поиск резервов ее снижения помогает многим предприятиям повысить свою конкурентоспособность, избежать банкротства и выжить в условиях рыночной экономики.
Производство продукции сельского хозяйства связано с использованием производственных ресурсов отрасли — трудовых, земельных, водных, материальных, в процессе которого они частично или полностью потребляются, а их стоимость переноситься на созданную продукцию. Совокупность потребленных и перенесенных на продукцию производственных ресурсов составляет издержки ее производства. Издержки производства продукции являются экономической основой себестоимости. Следовательно, себестоимость — это совокупность текущих, то есть ежегодных затрат сельскохозяйственного предприятия на производство и сбыт продукции, выраженная в денежной форме.
Себестоимость продукции является важной характеристикой деятельности организации, ее филиалов, крупных подразделений, сегментов и направлений деятельности, определяющей качество их работы.
Снижение себестоимости – одна из первоочередных и актуальных задач любого общества, каждой отрасли, предприятия. Поиск резервов ее снижения помогает хозяйству повысить свою конкурентоспособность, избежать банкротства и выжить в условиях рыночной экономики. От уровня себестоимости продукции зависят сумма прибыли и уровень рентабельности, финансовое состояние предприятия и его платежеспособность, темпы расширенного воспроизводства, уровень закупочных и розничных цен на сельскохозяйственную продукцию.
В связи с этим основной целью работы является изучение динамики себестоимости производства зерновых культур и факторов, влияющих на ее уровень в ООО «Кургановский» (Пензенская обл., Каменский р-н, д. Кургановка).
Объектом исследования выступает ООО «Кургановский», предметом – процесс производства зерна в хозяйстве.
Задачи исследования:
1. Изучить теоретические основы анализа производства и себестоимости зерна.
2. Проанализировать сложившуюся в ООО «Кургановский» ситуацию по производству зерна и рассчитать плановую его себестоимость.
В курсовом проекте использовались методы группировок, графический метод, метод сравнения и корреляционный методы анализа.
Источниками для написания курсового проекта послужили различные учебные пособия, периодические издания, годовые отчеты хозяйства.
ОГЛАВЛЕНИЕ
ВВЕДЕНИЕ 3
1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ АНАЛИЗА ПРОИЗВОДСТВА ЗЕРНА 6
1.1. Процесс производства зерна и факторы, на него влияющие 6
1.2. Понятие себестоимости и ее составляющие 13
1.3. Основные показатели и методы анализа производства и себестоимости зерна 18
2. АНАЛИЗ И ПЛАНИРОВАНИЕ СЕБЕСТОИМОСТИ И ПРОИЗВОДСТВА ЗЕРНА В ООО «КУРГАНОВСКИЙ» 23
2.1. Общая характеристика деятельности ООО «Кургановский» 23
2.2. Анализ производства продукции отрасли растениеводства ООО «Кургановский» 31
2.3. Разработка производственной программы и расчет себестоимости зерна ООО «Кургановский» на планируемый период 37
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 49
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 51
Заключение
На основании проведенного анализ себестоимости и цены в ООО «Кургановский» в период с 2011 по 2013 г.г. можно сделать вывод, что зерновое направление деятельности хозяйства в экономическом плане находится в упадке: в течение всех трех анализируемых лет затраты практически наполовину не покрывались суммой реализации, т.е. данное направление привело к убыткам. Это связано в основном с дешевизной засеваемых зерновых, а так же с тем. что для хозяйства зерновое направление является дополнительным и занимает мало места в обще деятельности и слабо отражается на общей эффективности ведения хозяйствования в ООО «Кургановский».
ООО «Кургановский» следует более рационально распределять ресурсы при производстве товарного зерна, что позволит снизить затраты и выйти из убыточности. Необходимым условием для снижения себестоимости является повышение производительности труда и уменьшение комплексных затрат.
Для снижения себестоимости производства зерна и повышения эффективности его производства можно рекомендовать:
- оптимизировать структуру зерновых: использовать не только овес, но и другие зерновые культуры в посевах, с их последующей реализацией;
- повышать урожайность зерновых культур, путем проведения агротехнических мероприятий;
- оптимизировать затраты труда на производство зерна и оплату труда: использовать более эффективные технику и технологию посевных и уборочных работ, чтобы в итоге стоимость трудозатрат снижалась, повышая при этом их качество;
- работать с семенным материалом, обеспечивая закупку более урожайных сортов, их правильное хранение и эффективный посев;
- оптимизировать основные фонды хозяйства, особенно соотношение таркторов и комбайнов с имеющимися посевными площадями, чтобы в хозяйстве не было простаивающих единиц техники, стоимость обслуживания и амортизация которых повышают себестоимость производства зерна;
- при наличии достаточного количества дополнительных площадей под посевы и более эффективном использовании имеющейся техники можно расширить посевные площади с целью производства зерновых именно для их реализации, повышая товарность зерна, а с нею – объем получаемой выручки;
- поиск новых канало реализации зерна с целью получения более высоких цен на реализуемое зерно, что также увеличит выручку и повысит окупаемость зернового производства.
Список использованной литературы
1. Аграрная экономика / под ред. М.Н. Малыша – СПб.: Издательство «Лань», 2012. – 688 с.
2. Афанасьев, В.Н. Статистика сельского хозяйства / В.Н.Афанасьев, А.И. Марисова -М.: Финансы и статистика, 2013.-272с.
3. Газалиев М. Формирование кадастровой стоимости сельхозугодий / М. Газалиев //АПК: экономика, управление.- 2011. -№11. - С. 53-56.
4. Гатаулин, А.М. О системном подходе к оценке экономической эффективности в АПК/ А.М. Гатаулин // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. – 2012. - №8. – С. 8-12.
5. Гришин, А.Ф.Статистика -М.: Финансы и статистика, 2013. - 240с.
6. Волкова, Н.А. Экономика сельского хозяйства и перерабатывающих предприятий / Н.А. Волкова, О.А. Столяров, Е.М. Костерин; под ред. Н.А. Волковой – М.: КолосС, 2014. – 240 с.
7. Зинченко А.П.Сельскохозяйственная статистика с основами социально- экономической статистики. - М.: Изд-во МСХА,2011. - 430с.
8. В. Нечаев, Г. Барсукова Повышение эффективности использования земельных долей / В. Нечаев, Г. Барсукова// АПК: экономика, управление.- 2009. -№4. - С. 78-82.
9. Савицкая, Г. Анализ хозяйственной деятельности предприятий АПК – Мн.: ИП «Экоперспектива», 2013. – 494 с.
10. Хотяшева О.М. Инновационный менеджмент / Хотяшева О.М. — СПб.: Питер, 2010.
11. Хуснутдинов А.З. Институциональные условия формирования инновационно-инвестиционного механизма. – Москва: Россельхозакадемия РАН РФ, 2010.
12. Шевцова, О.Н. Структуризация внешней среды организации/ О.Н. Шевцова // Вестник Северо-Кавказского государственного технического университета. - 2012. - №3 (20). - С.34 – 39
13. Экономика сельского хозяйства / В.В. Кузнецов [и др.]; под ред. В.В Кузнецова – Ростов н./Д .: Феникс, 2012.- 346 с.
14. Экономика и органиция сельскохозяйственного производства / А.Э. Сагайдак, [и др.]; под ред. А.Э. Сагайдака – М.: КолосС, 2014. -360 с.
15. Экономика сельского хозяйства / И.А. Минаков [и др.]; под ред. И.А. Минакова – М.: КолосС, 2010. – 328 с.
16. Яковлев, В.Б Анализ эффективности производства/ В.Б Яковлев, Г.Н. Корнев– М.; КолосС, 2013 – 220с.
Форма заказа новой работы
Не подошла эта работа?
Закажи новую работу, сделанную по твоим требованиям
