Спасибо за помощь!
Информация о работе
Подробнее о работе
Пути совершенствования организации труда в сетевом бизнесе
- 48 страниц
- 2024 год
- 0 просмотров
- 0 покупок
Гарантия сервиса Автор24
Уникальность не ниже 50%
Фрагменты работ
Стратегический курс на увеличение объема валового внутреннего продукта в российской экономике предусматривает формирование такой модели развития рыночных отношений, которая обладала бы долгосрочным потенциалом динамичного роста и была бы способна обеспечить последовательное повышение благосостояния населения, эффективное воспроизводство и модернизацию производственного аппарата, укрепление конкурентоспособности и экономической безопасности страны.
Анализ тенденций социально-экономического развития страны и регионов показывает, что в настоящее время более половины валового внутреннего продукта производится в сфере услуг, и это само по себе оказывает все большее влияние на экономику страны, характер и структуру потребления. Одним из наиболее динамично развивающихся секторов рынка услуг является ресторанный бизнес, который по динамике своего роста опережает многие отрасли национальной экономики. Как никакая другая сфера, эта сфера деятельности требует серьезного понимания мирового опыта и пристального внимания к перспективам его использования на российском рынке.
В связи с этим становится крайне важным определить роль и значение данного вида бизнеса в современной экономике, определить динамику его развития в нашей стране, сравнить тенденции формирования этого бизнеса в регионах России, чтобы внести полезный вклад в специфику развития инноваций рынка ресторанных услуг.
Инновации - один из главных двигателей ресторанного бизнеса. Инновации бывают разные: одни полезны, потому что вносят революционные или, на худой конец, эволюционные изменения; другие бесполезны для потребителя, но меняют восприятие продукта; третьи не подразумевают никакой пользы и не влияют на восприятие, но принципиально снижают стоимость продукта, упаковки или способа его продвижения без потери качества. При постоянных изменениях внешней и внутренней среды одной из целей любой организации является способность принимать вызовы внешней среды, уметь быстро перестраиваться, соответствовать новым требованиям. И в этот момент одну из главных ролей играет своевременное внедрение новых технологий в практику. Знание и использование этого аспекта современными рестораторами дает им мощный инструмент для повышения эффективности своего бизнеса, что означает конкурентное преимущество.
Целью исследования является изучение новейших технологий в ресторанном бизнесе.
Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:
1) изучить теоретические основы современных технологий;
2) определить методологию внедрения современных технологий;
3) рассмотреть рестораны с современными технологиями: тендеции развития;
4) представить организационно-экономическую характеристику ОOO «Resta Manegment»;
5) провести анализ конкуренто-способности ОOO «Resta Manegment»;
6) представить усовершенствование технологий сервиса;
7) оценить эффективность предложенных мероприятий;
8) изучить форматирование ресторанов.
Объектом исследования является ресторанный бизнес.
Предмет исследования: Внедрение современных технологий в ресторанный бизнес.
Для решения поставленных задач использовались следующие методы: теоретический анализ литературы по исследуемой проблеме, наблюдение, сравнение, анализ.
Теоретическая значимость исследования заключается в применении новейших технологий (инноваций) в ресторанном бизнесе.
Практическая значимость работы заключается в анализе новейших технологий в управлении ресторанным бизнесом и внедрении новых технологий в практику.
Данная работа состоит из введения, трех глав, заключения и списка литературы.
ВВЕДЕНИЕ……………………………………………………...…………3
Глава 1. ТЕОРЕТИКО-МЕТОДОЛОГИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ИССЛЕДОВАНИЯ ПРОБЛЕМ СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ ОРГАНИЗАЦИИ ТРУДА В СЕТЕВОМ БИЗНЕСЕ…………………………6
1.1. Теоретические основы современных технологий организации труда в сетевом бизнесе………………………………………………………….6
1.2 Методология внедрения современных технологий организации труда в сетевом бизнесе…………………………………………………………..9
1.3. Рестораны с современными технологиями организации труда: тенденции развития…………………………………………………………..….13
Глава 2. АНАЛИЗ И ОЦЕНКА ПЕРСПЕКТИВ ВНЕДРЕНИЯ СОВРЕМЕННЫХ ТЕХНОЛОГИЙ СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ ОРГАНИЗАЦИИ ТРУДА В СЕТЕВОМ БИЗНЕСЕ В ООО «Resta Management»………………….………………………………………….……..18
2.1. Организационно-экономическая характеристика ОOO «Resta Manegment» ……………………………………………………………………...18
2.2. Анализ процессов по организации труда в ООО «Resta Manegment» ……………………………………………………………...………26
2.3. Проект внедрения современных технологий совершенствования организации труда в сетевом бизнесе в ОOO «Resta Manegment»………….. 31
ГЛАВА 3. ОЦЕНКА УРОВНЯ УСОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ ТЕХНОЛОГИЙ СЕРВИСА В СЕТЕВОМ БИЗНЕСЕ И ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРЕДЛОЖЕННЫХ МЕРОПРИЯТИЙ…………37
ЗАКЛЮЧЕНИЕ…………………………….……………………..…….45
БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК ………………………...……..47
Теоретическая значимость исследования заключается в применении новейших технологий (инноваций) в ресторанном бизнесе.
Практическая значимость работы заключается в анализе новейших технологий в управлении ресторанным бизнесом и внедрении новых технологий в практику.
Данная работа состоит из введения, трех глав, заключения и списка литературы.
1. Амосова, Элеонора Влияние инновационных технологий на формирование модных тенденций. / Элеонора Амосова. - М.: Академическое издательство ЛАПА Ламберта, 2020. - 208 с.
2. Артемова, Е. Н. Планирование на предприятиях ресторанного бизнеса / Е. Н. Артемова, О. Г. Владимирова. - М.: Академия, 2017. - 176 c.
3. Базикян, Е. А. Инновационные технологии в обучении стоматологическим дисциплинам / Е. А. Базикян. - М.: ГЭОТАР-Медиа, 2021. - 690 c.
4. Вероника Александровна Надточий Имиджеология в ресторанном бизнесе / Вероника Александровна Надточий. - М.: Академическое издательство ЛАПА Ламберта, 2019. - 100 с.
5. Волков Ю.Ф. Гостиничный и ресторанный бизнес, туризм. Сборник нормативных документов / Ю.Ф. Волков. - М.: Феникс, 2017. - 210 с.
6. Воробьева, С. А. Деловой английский для ресторанного бизнеса / Деловой английский для ресторанов и кейтеринга / С.А. Воробьева, А.В. Киселева. - М.: Филоматис, 2021. - 272 с.
7. Воробьева С.А. Деловой английский для ресторанного бизнеса. Деловой английский для ресторанов и кейтеринга. Учебник для СПО / С.А. Воробьева. - М.: Юрайт, 2020. - 727 с.
8. Воробьева С.А. Деловой английский для ресторанного бизнеса. Деловой английский для ресторанов и кейтеринга. Учебник для академического бакалавриата / С.А. Воробьева. - М.: Юрайт, 2017. - 123 с.
9. Воробьева, Светлана Александровна Деловой английский для ресторанного бизнеса. Учебник / Воробьева Светлана Александровна. - М.: Филоматис, 2019. - 265 с.
10. Гаврилов, Л. П. Инновационные технологии в торговле и бизнесе / Л.П. Гаврилов. - М.: Юрайт, 2019. - 388 с.
11. Гаврилов Л. П. Инновационные технологии в торговле и бизнесе. Учебник / Л.П. Гаврилов. - М.: Юрайт, 2020. - 384 с.
12. Геннадий, Жариков Инновационные технологии в агроэкологии / Геннадий Жариков, Владимир Черников, Иван Васенев. - М.: Академическое издательство "Палмариум", 2021. - 252 с.
13. Гостиничный бизнес. Учебник. - М.: Питер, 2019. - 855 с.
14. Гостиничный и ресторанный бизнес, туризм. Сборник нормативных документов. - М.: Феникс, 2020. - 448 с.
15. Григорян, Екатерина Внедрение инновационных технологий в деятельность предприятий / Екатерина Григорян. - М.: Академическое издательство ЛАПА Ламберта, 2021. - 140 с.
16. Конеева, Е.В. Инновационные технологии воспитания и развития детей от 6 месяцев до 7 лет / Е.В. Конеева. - М.: Прометей, 2017. - 114 с.
17. Назаров, О.В. 333 хитрости ресторанного бизнеса / О.В. Назаров. - М.: Ресторанные ведомости, 2021. - 416 с.
18. Островская О.М. Банковское дело. Толковый словарь / О.М. Островская. - М.: Гелиос АРВ, 2019. - 400 с.
19. Патти, Д.Шоковый маркетинг в ресторанном бизнесе / Д.Шок Патти. - М.: Ресторанные ведомости, 2019. - 901 с.
20. Полюшко, Юлия Гостеприимство / Юлия Полюшко. - М.: Издательские решения, 2018. - 530 с.
21. Пузин, А. М. Налогообложение предприятий ресторанного бизнеса: монография. / А. М. Пузин. - М.: Академия, 2017. - 176 c.
22. Пузин, Алексей Налогообложение предприятий ресторанного бизнеса. Учебник / Пузин Алексей Михайлович. - М.: Академия (Academia), 2018. - 907 с.
23. Пьер, Нирхаус Как разбогатеть в ресторанном бизнесе / Пьер Нирхаус. - М.: Школа гостеприимства Рейкарца, 2021. - 165 с.
24. Романова М.В. Гостиничный бизнес. Учебник / М.В. Романова. - М.: Героика и спорт (ГИС), 2019. - 948 с.
25. Фейнман, Р.П. Какое вам дело до того, что думают другие? / Р.П. Фейнман. - М.: [не указано], 2021. - 315 с.
26. Шулькин, Леонид Гигиена ресторанного бизнеса / Леонид Шулькин. - М.: Академическое издательство ЛАПА Ламберта, 2019. - 164 с.
Форма заказа новой работы
Не подошла эта работа?
Закажи новую работу, сделанную по твоим требованиям
