Информация о работе
Подробнее о работе
Оптимизация системы сбалансированных показателей службы гостевых услуг на примере гостиницы
- 73 страниц
- 2020 год
- 8 просмотров
- 0 покупок
Гарантия сервиса Автор24
Уникальность не ниже 50%
Фрагменты работ
До недавнего времени рынок гостеприимства характеризовался как быстрая и успешно развивающаяся отрасль, как в России, так и во всём мире. Число путешествующих росло из года в год – такова была всемирная статистика. В настоящий момент экономическая ситуация в мире заметно ухудшилась из-за возникновения пандемии коронавируса. Данная вспышка неизбежно повлекла за собой негативные последствия практически во всех областях экономики. Эксперты считают, что сейчас гостиничный бизнес переживает сильнейший кризис и на восстановление потребуется минимум несколько лет. В данных условиях перед коллективными средствами размещения, в первую очередь, стоят две принципиальные задачи – не обанкротиться и предпринять все меры для обеспечения максимальной безопасности гостей.
ВВЕДЕНИЕ 3
ГЛАВА 1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ФОРМИРОВАНИЯ СБАЛАНСИРОВАННОЙ СИСТЕМЫ ПОКАЗАТЕЛЕЙ 6
1.1 ПОНЯТИЕ И СУЩНОСТЬ СБАЛАНСИРОВАННОЙ СИСТЕМЫ ПОКАЗАТЕЛЕЙ 6
1.2 ПРЕИМУЩЕСТВА И НЕДОСТАТКИ ССП В ОПЕРАЦИОННОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ 11
1.3 ТРАДИЦИОННЫЕ ЭТАПЫ ВНЕДРЕНИЯ СБАЛАНСИРОВАННОЙ СИСТЕМЫ ПОКАЗАТЕЛЕЙ 17
ГЛАВА 2 АНАЛИЗ СИСТЕМЫ СБАЛАНСИРОВАННЫХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ НА ПРИМЕРЕ ГОСТИНИЦЫ «HOLIDAY INN EXPRESS MOSCOW - KHOVRINO» 23
2.1 ОСОБЕННОСТИ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ ССП В ГОСТИНИЧНОМ БИЗНЕСЕ 23
2.2 ОРГАНИЗАЦИОННО-ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ГОСТИНИЦЫ 30
2.3. КЛЮЧЕВЫЕ ЭЛЕМЕНТЫ ССП В ГОСТИНИЦЕ 41
ГЛАВА 3 ОПТИМИЗАЦИЯ ПОКАЗАТЕЛЕЙ ЭФФЕКТИВНОСТИ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ В ОТДЕЛЕ ГОСТЕВЫХ УСЛУГ 45
3.1 ПРИНЦИПЫ ПОСТРОЕНИЯ И ФУНКЦИИ ПОДРАЗДЕЛЕНИЙ 46
3.2 РАЗРАБОТКА ЛАНДШАФТА БИЗНЕС-ПРОЦЕССОВ В ОТДЕЛЕ ГОСТЕВЫХ УСЛУГ 52
3.3 РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ОПТИМИЗАЦИИ ПОКАЗАТЕЛЕЙ ЭФФЕКТИВНОСТИ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ОТДЕЛА ГОСТЕВЫХ УСЛУГ 57
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 63
ПРИЛОЖЕНИЯ 69
Цель бакалаврской работы – оптимизировать систему сбалансированных показателей службы гостевых услуг на примере гостиницы «Holiday Inn Express Moscow – Khovrino».
Предметом исследования выступает метод оценки эффективности деятельности гостиничного предприятия, а именно система сбалансированных показателей.
Оригинальность работы: 80-90% (в зависимости от различных систем антиплагиата)
Дата защиты: июнь'20
Место защиты: Президентская Академия РАНХиГС
Оценка: отлично; выделена комиссией, как одна из лучших на потоке
Для написания данной ВКР были использованы 39 источников, среди них: 4 нормативных документа, 15 российских учебников и практикумов, 7 зарубежных книг, 13 интернет-источников.
В списке используемых источников только актуальная информация, большинство изданий 2017/20 года.
Пример оформления:
Долганова, О. И. Моделирование бизнес-процессов : учебник и практикум для академического бакалавриата / О. И. Долганова, Е. В. Виноградова, А. М. Лобанова ; под редакцией О. И. Долгановой. — Москва : Издательство Юрайт, 2019. — 289 с. — (Бакалавр. Академический курс). — ISBN 978-5-534-00866-1. — Текст : электронный // ЭБС Юрайт [сайт]. — URL: https://urait.ru/bcode/433143
Форма заказа новой работы
Не подошла эта работа?
Закажи новую работу, сделанную по твоим требованиям
