Разработка комплексной рекреативно-оздоровительной программы для родителей с детьми на базе санатория

Рекреационно-оздоровительная сфера в Российской Федерации сегодня – это уникальное достижение СССР, принимающее в свое время на отдых и лечение более 32,8 млн. человек в год, действующее на базе 7,5 тыс. санаторно-курортных предприятий. В процессе перехода на рыночные условия, к сожалению, система была разрушена. Привычная тогда система медицинской помощи «поликлиника-стационар-санаторий» фактически перестала существовать в рамках здравоохранения.
Рекреационно-оздоровительный комплекс имеет большое значение для государства в целом. Одновременно может считаться экономически-социальным и политическим фактором, который влияет на устройство и политику в государства: в сфере заявлены интересы культуры, транспорта, безопасности, занятости населения, международных отношений, гостиничного бизнеса, туризма, экологии и многое другое.
Тем не менее, несмотря на то, что государство перестало уделять должное внимание рекреационно-оздоровительному туризму, он продолжает функционировать на территории Ставропольского края, в том числе и в городе Кисловодске. Ставропольский край имеет уникальный рекреационный комплекс, представленный санаторно-курортными предприятиями Кавказский Минеральный Вод с живописным горным ландшафтом, обширной бальнеологической базой, предопределяющий благоприятные возможности для его развития и совершенствования.
Актуальность обусловлена в исследовании важности развития Кавказских Минеральных Вод как курорта международного значения, в аспекте развития рекреационно-оздоровительного туризма Северо-Кавказского федерального округа. По данным BusinesStat, в 2021 году ожидается повышение спроса на рекреационно-оздоровительные услуги. Прогноз демонстрирует показатель в 8,8 млн. туристов, которые выберут отечественные санатории для прохождения лечения, реабилитации и оздоровления, в том числе и санаторно-курортные учреждения Ставропольского края. Основной причиной этому служит пандемия COVID-19, которая внесла свои коррективы не только в состояние здоровья населения, но и повлияла на спрос на рекреационно-оздоровительные услуги, как на один из самых эффективных методов по реабилитации после перенесенного заболевания.
Проблема исследования заключается в сложности оценки современного состояния курортов и санаторно-курортных предприятий КМВ в период пандемии коронавирусной инфекции.
Гипотеза исследования. Разработанные рекомендации на основе анализа рекреативно-оздоровительной программы для постояльцев с детьми на базе санаторно-курортного комплекса «Вилла Арнест», позволяет улучшить ассортимент предлагаемых услуг и развитие их, на территории Кисловодска.
Цель выпускной квалификационной работы – выявить технологию подготовки, организации и проведения рекреативно-оздоровительной программы для родителей с детьми на базе санаторно-курортного предприятия «Вилла Арнест».

СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ 2
ГЛАВА 1. РЕКРЕАЦИОННО-ОЗДОРОВИТЕЛЬНЫЕ УСЛУГИ НА СОВРЕМЕННОМ ЭТАПЕ РАЗВИТИЯ ТУРИСТСКОГО РЫНКА 6
1.1 Понятие «рекреативно-оздоровительный туризм» 6
1.2 Исследование рынка рекреативно-оздоровительных услуг для родителей с детьми 12
ГЛАВА 2. ЦЕЛЬ, ЗАДАЧИ, МЕТОДЫ И ОРГАНИЗАЦИЯ ИССЛЕДОВАНИЯ 21
2.1 Цель и задачи исследования 21
2.2. Методы исследования 21
2.2.1Анализ информационных источников и документов 21
2.2.2 Кластерный анализ 22
2.2.3 PEST-анализ 23
2.2.4. SWOT анализ 24
2.2.5. Анкетирование 25
2.3 Организация исследования 26
ГЛАВА 3. АНАЛИЗ РЫНКА РЕКРЕАЦИОННО-ОЗДОРОВИТЕЛЬНЫХ УСЛУГ И ПОТРЕБНОСТЕЙ РОДИТЕЛЕЙ С ДЕТЬМИ НА ПРИМЕРЕ ГОРОДА КИСЛОВОДСК 26
3.1 Анализ рынка рекреативно-оздоровительных услуг с учетом региональных особенностей города Кисловодска 28
3.2 Анализ потребностей в рекреационно-оздоровительных услугах родителей с детьми на примере санаторно-курортного комплекса «Вилла Арнест» 38
3.3 Практические предложения по формированию рекреативно-оздоровительной программы для родителей с детьми для санаторно-курортного комплекса «Вилла Арнест» 53
3.4 Оценка стоимости программы для родителей с детьми в санаторно-курортном комплексе «Вилла Арнест» 66
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 74
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 79
ПРИЛОЖЕНИЯ 85

В третьей главе представлены рекомендации по формированию рекреативно-оздоровительной программы для родителей с детьми на базе санаторно-курортного комплекса «Вилла Арнест», произведена оценка стоимости и эффективности внедрения программы для родителей с детьми.

1. Федеральный Закон «О защите прав потребителей» (в редакции Федерального закона от 9 января 1996 года N 2-ФЗ) (с изменениями на 24 апреля 2020 года)
2. Федеральный Закон «Об основах туристской деятельности в Российской Федерации» (с изменениями на 1 апреля 2020 года)
3. Федеральная целевая программа «Развитие внутреннего и въездного туризма в Российской Федерации (2019 - 2025 годы)»
4. Распоряжение Правительства Российской Федерации от 26.11.2018 №2581 «Стратегия развития санаторно-курортного комплекса Российской Федерации»
5. Приказ Министерства культуры Ставропольского края от 31.12.2015 №718 «Об утверждении стратегии развития туризма в ставропольском крае до 2030 года» (с изменениями на: 09.09.2016)
6. Национальный стандарт Российской Федерации ГОСТ Р 50681-2010 «Туристские услуги. Проектирование туристских услуг» http://docs.cntd.ru/document/1200083215
7. Национальный стандарт Российской Федерации ГОСТ Р 57854-2017 «Услуги оздоровительного туризма. Общие требования» http://docs.cntd.ru/document/1200157398
8. Национальный стандарт Российской Федерации ГОСТ 32613-2014 «Туристские услуги. Услуги туризма для людей с ограниченными физическими возможностями. Общие требования» http://docs.cntd.ru/document/1200110999
9. Национальный стандарт Российской Федерации ГОСТ Р 57286-2016 «Услуги социального туризма. Туристские услуги для людей пожилого возраста. Общие требования» http://docs.cntd.ru/document/1200142463
10. Национальный стандарт Российской Федерации ГОСТ Р 55699-2013 «Доступные средства размещения для туристов с ограниченными физическими возможностями. Общие требования» http://docs.cntd.ru/document/1200107032
11. Национальный стандарт Российской Федерации ГОСТ Р 50681-2010 «Туристские услуги. Проектирование туристских услуг» http://docs.cntd.ru/document/1200083215
12. Национальный стандарт Российской Федерации ГОСТ 32611-2014 «Туристские услуги. Требования по обеспечению безопасности туристов» http://docs.cntd.ru/document/1200110997
13. Агаларова, Е. Г. Развитие российского туристического продукта: теория и практика / Е. Г. Агаларова, Ю. Г. Белых. — Текст: непосредственный // Молодой ученый. — 2017. — № 12 (59). — С. 214-216.
14. Булганина С. В. Факторы формирования спроса на лечебно-оздоровительный туризм// Московский экономический журнал. 2020. №2. – С.201-204.
15. Воробей Е. К. Система государственной поддержки туристской (санаторно-курортной) сферы: приоритеты и направления развития // Вестник Академии знаний. №1 (36), 2020 – С. 123-125.
16. Ветитнев А.М. Характеристика основных показателей состояния лечебно-оздоровительного туризма в Российской Федерации // Экономика и экологический менеджмент. №4, 2017. – С. 12-14.
17. Воинова Я.А. Прогнозирование развития лечебно-оздоровительного туризма // Российское предпринимательство, №14, 2017 – С. 76-70.
18. Гостищева Е. В. Возможности и преимущества санаторно-курортного лечения / Е. В. Гостищева, Е. С. Тарасова. — Текст: непосредственный // Молодой ученый. — 2017. — № 4 (138). — С. 253-256.
19. Елисеева Н.В. Состояние, проблемы и перспективы развития туризма в РФ// Вестник Академии знаний, №3 (32).2019. – С.15-19.
20. Ефимов С.А., Ефимова А.С. Лечебно-оздоровительный, лечебный и оздоровительный туризм: уточняем понятийно-терминологический аппарат // Вестник физиотерапии и курортологии. №4, 2017. – С.112-115.
21. Измайлова Т. В. Основные проблемы и перспективы развития санаторно-курортных и туристских услуг в Ставропольском крае // Пространство экономики. №4-3, 2019. – С.214-221.
22. Кочкин, Н. Д. Перспективы и проблемы развития курортного региона “Кавказские Минеральные Воды” / Н. Д. Кочкин. — Текст: непосредственный // Молодой ученый. — 2020. — № 30 (320). — С. 118-119.
23. Мезенцев, В. В. Современное состояние и перспективы развития туристско-рекреационного комплекса в Ставропольском крае / В. В. Мезенцев. — Текст: непосредственный // Молодой ученый. — 2017. — № 25 (159). — С. 160-162.
24. Нестерова Е.А. Формирование эффективной стратегии развития курортного предприятия (на примере базы отдыха "Анапа" ФГБОУ ВО "РЭУ им. Г.В. Плеханова"//Российские регионы: взгляд в будущее. Т. 6. № 2, 2019. - С. 104-111.
25. Пономаренко, Т. А. Основные показатели развития санаторно-курортного комплекса в КМВ /Т. А. Пономаренко, Т. А. Волкова, Ю. И. Карпова. — Текст: непосредственный // Молодой ученый. — 2018. — № 17 (121). — С. 445-450.
26. Савицкий, О. Г. Программно-целевой подход к развитию санаторно-курортного и туристского комплекса Ставропольского края. Состояние и проблемы бальнеологических курортов / О. Г. Савицкий. — Текст: непосредственный // Молодой ученый. — 2019. — № 12 (92). — С. 631-636.
27. Сикорская В. А. Развитие лечебно-оздоровительного туризма в современных условиях // Вестник РМАТ. №3, 2017. – С.23-27.
28. Созонова Е.Ю. Санаторно-курортный комплекс как приоритетное направление туризма Ставропольского края. Журнал «Академический вестник», №3(25),2019. – С.56-66.
29. Фурсов В. А. Состояние и перспективы развития туристской индустрии Ставропольского края // Kant. №1 (22), 2017. – С.46-49.
30. Чодураев Т.М. Санаторно-курортный туризм в Российской Федерации/ Чодураев Т.М., Сайдуллаев С.З. Кочкина А.М. //Статья в журнале «Вестник Омского Государственного Университета», №3, 2018. – С.20-29.
31. Шатько Е. А. Анализ современного состояния развития туризма в Российской Федерации / Е. А. Шатько. — Текст : непосредственный // Молодой ученый. — 2019. — № 7 (245). — С. 65-67.
32. Аналитический отчет по результатам мониторинга состояния и развития конкурентной среды на санаторно-курортном // [Электронный ресурс] URL: https://economy.ru/standart-razvit-konkurencii/files/2.3- trebov4-2018.pdf (дата обращения 25.01.2021)
33. Государственный реестр курортного фонда [Электронный ресурс] URL:https://kurort.rosminzdrav.ru/ (дата обращения 25.01.2021)
34. География лечебно-оздоровительного туризма. Сайт «Российский союз туриндустрии» [Электронный ресурс]: https://www.rostourunion.ru/vstuplenie_v_rst/lechebno-ozdorovitel_nyyi/ (дата обращения 25.01.2021)
35. География лечебно-оздоровительного туризма в Европе. Сайт «Интеллектуальная система тематического исследования наукометрических данных». [Электронный ресурс]: https://istina.msu.ru/dissertations/9154934/ (дата обращения 25.01.2021)
36. География лечебно-оздоровительного туризма. Электронная библиотека «Турлиб». [Электронный ресурс]: https://tourlib.net/books_tourism/aleks44.htm (дата обращения 25.01.2021)
37. Детские санатории. Рейтинг санаторно-курортных предприятий для организации отдыха с детьми. [Электронный ресурс]: https://detskie-sanatorii.ru/useful/15-sanatoriev-mat-i-ditya.html (дата обращения 25.01.2021)
38. Ставропольский информационный портал. [Электронный ресурс]: https://stav-geo.ru/ (дата обращения 25.01.2021)
39. Министерство экономики Ставропольского края. [Электронный ресурс]: http://stavinvest.ru/ (дата обращения 25.01.2021)
40. Опрос «Ассоциации туроператоров России» [Электронный ресурс] URL: http://www.atorus.ru/tourist/travel_notes%20/article/4408.html (дата обращения 25.01.2021)
41. Опрос службы «Банко» для журнала «Туризм: практика, проблемы и перспективы» [Электронный ресурс]: https://www.tourdom.ru/turism/polls/results/(дата обращения 25.01.2021)
42. Портал исполнительных органов государственной власти Ставропольского края. [Электронный ресурс]: https://stavregion.ru/ (дата обращения 25.01.2021)
43. Рейтинг уровня развития санаторно-курортного и туристского комплекса, (Ассоциация оздоровительного туризма и корпоративного здоровья) // [Электронный ресурс] URL: https://aotrf.ru/projects/rating/ (дата обращения 25.01.2021)
44. Состояние лечебно-оздоровительного туризма в Российской Федерации. Сайт Ассоциации оздоровительного туризма и корпоративного здоровья. [Электронный ресурс] URL: https://aotrf.ru/projects/rating/ (дата обращения 25.01.2021)
45. Федеральная служба государственной статистики [Электронный ресурс] URL: https://www.gks.ru/ (дата обращения 25.01.2021)