Благодарю за курсовую по маркетингу, выполнено качественно и в срок)
Информация о работе
Подробнее о работе
Аудит в гостиничном бизнесе
- 55 страниц
- 2013 год
- 205 просмотров
- 0 покупок
Гарантия сервиса Автор24
Уникальность не ниже 50%
Фрагменты работ
Введение.
Рыночные отношения, сложившиеся после распада СССР в отечественной индустрии гостеприимства, обусловили необходимость совершенствования национальной системы финансово-экономического контроля. Для удовлетворения потребностей новых групп потребителей экономической информации произошло становление и продолжается развитие аудита – независимой формы контроля.
Концепция аудита не является чем-то новым: история показывает, что самые ранние цивилизации (Месопотамия, Египет, Китай, Персия и другие) имели зачатки аудита уже 5000 лет назад. Даже эти ранние цивилизации осознавали важность умения проверять наличие того, что они имели, в частности, когда дело касалось проверки количества имеющегося зерна, так как только благодаря контролю над снабжением продовольствием удавалось сохранять власть. Как говориться в пословице: «Голодное население – беспокойное население». Приблизительно в это же время и появилась концепция внутреннего контроля. Так, например, египтяне требовали действительного подтверждения доставки зерна в зернохранилища и требовали, чтобы расписки в получении зерна заверялись.
Но только во времена промышленной революции начался аудит в том виде, в котором мы его знаем в настоящее время. За это время бухгалтеры научились проверять и устанавливать подлинность финансовой информации. Для этого они должны были внимательно изучать и сравнивать записи в бухгалтерских книгах с документальными свидетельствами. В общем смысле, что мы считаем аудитом.
В основном, только в 20-е годы прошлого столетия компании США начали публиковать свою аудированную финансовую отчетность. Первоначально это делалось в интересах банкиров, которые хотели подтверждения достоверности бухгалтерских балансов. Концепция же внутреннего аудита была заложена железнодорожными компаниями США, потому что руководству железной дороги требовались подтверждения того, что их начальники станций по всей стране правильно и в полном объеме учитывают денежные поступления. Они считали, что работа, которая выполняется внешними аудиторами в этом отношении, была недостаточной. В то время как внимание внешних аудиторов, в основном, было сконцентрировано на проверке финансовой отчетности, внутренние аудиторы были необходимы для оценки всей деятельности компании. В результате внутренний аудит стал той деятельностью, которая решила этот вопрос.
Эффективный внутренний контроль, частью которого является внутренний аудит, позволяет собственникам и акционерам осуществлять контроль над «исполнительной властью» предприятия. С помощью службы внутреннего аудита собственники получают достоверную информацию о финансовом состоянии предприятия, внутренних политиках и процедурах, выбранных для достижения основной цели деятельности любой компании – получения прибыли. Также отчеты службы, основанные на анализе хозяйственной деятельности предприятия позволяют совету учредителей того или иного бизнеса оценивать эффективность управленческих решений руководства, что, в свою очередь, позволяет им вовремя реагировать на неадекватное поведение менеджеров разных звеньев.
Гостинично-ресторанный бизнес не стал исключением и владельцы крупных гостиничных и ресторанных сетей, с целью внутреннего контроля, ввели в штаты своих компаний службы внутреннего аудита. Что касается малого и среднего бизнеса, то лишь не многие понимают всю важность организации контроля над общей деятельностью своих компаний.
Целью данной курсовой работы является рассмотреть теоретические аспекты внутреннего аудита, в качестве внутреннего аудитора провести аудит хозяйственной деятельности ресторана «Идиллия», а после этого разработать мероприятия по совершенствованию политик и процедур контроля на указанном предприятии.
Введение ………………………………………………………………………......3
1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ВНУТРЕННЕГО АУДИТА…………..........5
1.1. Сущность внутреннего аудита, его объекты и субъекты.…………………5
1.2. Организация внутреннего аудита………………………………………….10
1.3. Реализация результатов внутреннего аудита……………………………14
2. ФИНАНСОВЫЙ АУДИТ И АУДИТ СООТВЕТСТВИЯ ФИНАНСОВО-ХОЗЯЙСТВЕННОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ РЕСТОРАНА «ИДИЛЛИЯ»……………………………………………………………………..17
2.1. Информация об объекте аудита……………………………………………17
2.2. Аудит активов ресторана «Идиллия»……………………………………...19
2.3. Аудит пассивов ресторана «Идиллия»………………………………….....26
2.4. Аудит расходов, доходов и финансовых результатов ресторана «Идиллия»………………………………………………………………………..36
3. РАЗРАБОТКА РЕКОМЕНДАЦИЙ ПО УСОВЕРШЕНСТВОВАНИЮ ПОЛИТИК И ПРОЦЕДУР ВНУТРЕННЕГО КОНТРОЛЯ РЕСТОРАНА «ИДИЛЛИЯ»………………………………………………………………..........45
Заключение ……………………………………………………………………53
Список использованной литературы ………………………………………….55
Внутренний аудит является одним из видов внутрихозяйственного контроля субъектов предпринимательской деятельности Внутренний аудит представляет собой независимую деятельность предприятия направлена ??на проверку и оценку его деятельности в интересах руководства.
Целью внутреннего аудита является защита интересов собственников по сохранению и эффективному использованию ресурсов предприятия, а также получение достоверной и полной информации для принятия обоснованных управленческих решений.
Особый спрос на внутренний аудит возник в последнее десятилетие. Сегодня внутренние аудиторы предоставляют свои услуги как государственным, так и частным предприятиям. Необходимость внутреннего аудита обусловлена, а рядом факторов. Рост объемов деятельности предприятий образует проблему обмена информацией в многоуровневом аппарате управления, таким образом, усложняется контроль различных звеньев управления со стороны центрального руководства, что увеличивает риск ошибок и способствует злоупотреблениям со стороны персонала. Наличие внутреннего аудита актуально для владельцев, которые непосредственно не занимаются управлением бизнесом, а передали эти функции менеджерам. Поэтому, несмотря на профессионализм менеджмента, актуальным становится вопрос контроля над деятельностью предприятия, одним из главных инструментов которого может быть внутренний аудит.
без списка
Форма заказа новой работы
Не подошла эта работа?
Закажи новую работу, сделанную по твоим требованиям
