Совершенствование методов управления персоналом в ООО «Азимут»

Содержание

ВВЕДЕНИЕ 4

ГЛАВА 1. АНАЛИЗ МЕТОДОВ УПРАВЛЕНИЯ ПЕРСОНАЛОМ В ООО

«АЗИМУТ» 7
1.1. Характеристика ООО «Азимут»: история создания, направление
деятельности, структура предприятия. 7
1.2. Анализ системы управления персоналом в ООО «Азимут». 11
1.3. Анализ методов управления персоналом в ООО «Азимут». 22
Вывод по главе 1. 2 6

ГЛАВА 2. МЕРОПРИЯТИЯ ПО СОВЕРШЕНСТВОВАНИЮ МЕТОДОВ

УПРАВЛЕНИЯ ПЕРСОНАЛОМ В ООО «АЗИМУТ» 28

2.1. Разработка мероприятий по совершенствованию методов управления

персоналом в ООО «Азимут». 28

2.2. Нормативно-правовое обеспечение мероприятий по совершенствованию

методов управления персоналом в ООО «Азимут». 31

2.3. Социально-экономическая эффективность мероприятий по

совершенствованию методов управления персоналом в ООО «Азимут». 37
Вывод по главе 2. 39
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 41
СПИСОК ИСТОЧНИКОВ И ЛИТЕРАТУРЫ 44
ГЛОССАРИЙ 49
ПРИЛОЖЕНИЕ 1 5 1
ПРИЛОЖЕНИЕ 2 55
ПРИЛОЖЕНИЕ 3 6 5
ПРИЛОЖЕНИЕ 4 72
ПРИЛОЖЕНИЕ 5 80
ПРИЛОЖЕНИЕ 6 90
ПРИЛОЖЕНИЕ 7 9 1

Содержание

I. Общие положения
3
II. Порядок проведения процесса адаптации
6
III. Ответственность
9
Приложение №1 «Программа адаптации для менеджера»
12
Приложение №2 «Программа адаптации для продавца-кассира»
20
Приложение №3 «Программа адаптации для стюарда»
23
Приложение №4 «Программа адаптации

для заведующего производством»
25
Приложение №5 «Программа адаптации

для кухонного работника»
31
Приложение №6 «Программа адаптации для повара»
33
Приложение№7 «Протокол проверки знаний»
37
Приложение №8 «Анкета обратной связи»
38
Приложение №9 «Заключение о работе сотрудника

в период адаптации»
44

56
1. Общие положения

1.1. Настоящее Положение является локальным нормативным актом, регламентирующим порядок адаптации вновь принятых сотрудников в сеть ресторанов «Pizza Mia» (далее Компания), устанавливает порядок действий сотрудников в деятельности Компании, в подразделение и в должности.

1.2.
...

ГЛАВА 1. АНАЛИЗ МЕТОДОВ УПРАВЛЕНИЯ ПЕРСОНАЛОМ В ООО «АЗИМУТ»

1.1 Характеристика ООО «Азимут»: история создания, направление деятельности, структура предприятия

• «Азимут» - один из ресторанов быстрого обслуживания «Pizza Mia». «Pizza Mia» - динамично развивающаяся сеть предприятий быстрого питания в Уральском федеральном округе. Компания основана в 2001 году. Головной офис находится в Екатеринбурге. На сегодняшний день «Pizza Mia»

насчитывает 27 ресторанов в четырех областных центрах: Екатеринбург, Тюмень, Челябинск, Пермь. В том числе открыты рестораны в Каменске-Уральском, Первоуральске, Верхней Пышме.

Контроль качества – это ежедневная работа менеджмента «Pizza Mia». На всех предприятиях сети для этого созданы специальные контрольно-ревизионные отделы мониторинга качества продуктов.
...

1.2 Анализ системы управления персоналом в ООО «Азимут».

Управление персоналом организации – целенаправленная деятельность руководящего состава организации, руководителей и специалистов подразделений системы управления персоналом, включающая разработку концепции и стратегии кадровой политики, принципов и методов управления персоналом организации. Управление персоналом заключается в формировании системы управления персоналом; планировании кадровой работы, разработке оперативного плана работы с персоналом; проведении

11
маркетинга персонала; определении кадрового потенциала и потребности организации в персонале [25, с. 84].

Управление персоналом в ООО «Азимут» осуществляется в процессе выполнения определенных целенаправленных действий и предполагает:

1. определение целей и основных направлений работы с персоналом;

2. определение средств, форм и методов осуществления поставленных целей;

3. организацию работы по выполнению принятых решений;

4.
...

Вывод по главе 1.

В рамках первой главы представлена характеристика ООО «Азимут». Была выделена организационная структура управления организации – линейная. Проведен анализ показателей движения рабочей силы и сделан вывод о низкой текучести персонала и о высоком показателе постоянства

26
состава. По возрастному и половому составу персонала организации сделан вывод о «молодом» составе сотрудников, из которых основную часть составляют женщины.

Также была рассмотрена и проанализирована система управления персоналом в ООО «Азимут». Деятельность организации по работе с персоналом развита и обширна, направлена на развитие навыков персонала, на его качественную и эффективную работу. Сотрудники системы управления персоналом работают в соответствии с нормативными документами. На предприятии разработаны положения по адаптации персонала, по формированию кадрового резерва, по аттестации персонала.
...

ГЛАВА 1. АНАЛИЗ МЕТОДОВ УПРАВЛЕНИЯ ПЕРСОНАЛОМ В ООО «АЗИМУТ»

1.1 Характеристика ООО «Азимут»: история создания, направление деятельности, структура предприятия

• «Азимут» - один из ресторанов быстрого обслуживания «Pizza Mia». «Pizza Mia» - динамично развивающаяся сеть предприятий быстрого питания в Уральском федеральном округе. Компания основана в 2001 году. Головной офис находится в Екатеринбурге. На сегодняшний день «Pizza Mia»

насчитывает 27 ресторанов в четырех областных центрах: Екатеринбург, Тюмень, Челябинск, Пермь. В том числе открыты рестораны в Каменске-Уральском, Первоуральске, Верхней Пышме.

Контроль качества – это ежедневная работа менеджмента «Pizza Mia». На всех предприятиях сети для этого созданы специальные контрольно-ревизионные отделы мониторинга качества продуктов.
...

Проблема исследования заключается в том, что необходимо разработать мероприятия по совершенствованию методов управления персоналом в ООО «Азимут».

Цель исследования состоит в анализе системы управления и совершенствовании методов управления персоналом в организации ООО «Азимут».

Объектом исследования являются методы управления персоналом.

Предметом исследования является совершенствование методов управления персоналом в ООО «Азимут».

Цель исследования реализуется с помощью следующих задач:

1. изучение теоретических источников по теме исследования, а именно совершенствование методов управления персоналом в организации;

2. проанализировать систему управления персоналом в организации и проанализировать методы управления персоналом в организации;

3. разработать мероприятия по совершенствованию методов управления персоналом в организации;

4.
...

2.3 Социально-экономическая эффективность мероприятий по

совершенствованию системы методов управления персоналом в ООО

«Азимут».

В работе предлагается два основных мероприятия по совершенствованию методов управления персоналом в ООО «Азимут»:

1. Разработка положения о премировании сотрудников;

2. Разработка алгоритма беседы руководителя с персоналом.

Необходимо рассчитать экономическую и социальную эффективность проектируемых мероприятий.

Экономическую эффективность мероприятий можно рассчитать по классической формуле:

• = Р/З, где

• – экономический эффект;

Р – результат деятельности предприятия;

З – затраты на проведение мероприятий.

Результаты деятельности предприятия могут быть следующими. Прибыль ООО «Азимут» за один день примерно составляет 250 тыс. руб. В день работают четыре кассира, которые заинтересованы в увеличении своей выручки, так как их зарплата составляет процент от выручки.
...

Проблема исследования заключается в том, что необходимо разработать мероприятия по совершенствованию методов управления персоналом в ООО «Азимут».

Цель исследования состоит в анализе системы управления и совершенствовании методов управления персоналом в организации ООО «Азимут».

Объектом исследования являются методы управления персоналом.

Предметом исследования является совершенствование методов управления персоналом в ООО «Азимут».

Цель исследования реализуется с помощью следующих задач:

1. изучение теоретических источников по теме исследования, а именно совершенствование методов управления персоналом в организации;

2. проанализировать систему управления персоналом в организации и проанализировать методы управления персоналом в организации;

3. разработать мероприятия по совершенствованию методов управления персоналом в организации;

4.
...

Вывод по главе 2.

◦ рамках второй главы были определены и выделены проблемы в системе методов управления персоналом в ООО «Азимут». Для решения выявленных проблем были разработаны следующие мероприятия:

1. Разработка положения о премировании сотрудников.

2. Разработка алгоритма беседы руководителя с персоналом.

Предложенные мероприятия были подробно рассмотрены, определены ответственные лица за разработку мероприятий, обозначены сроки и затраты на разработку мероприятий.

Во второй главе было рассмотрено нормативно-правовое обеспечение мероприятий по совершенствованию методов управления персоналом в

39
организации. При разработке мероприятий необходимо опираться на правовые нормы централизованного или локального характера.

Также была рассчитана социально-экономическая эффективность мероприятий по совершенствованию методов управления персоналом в организации.
...

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

◦ рамках первой задачи были изучены теоретические источники по теме исследования, а именно работы А. Я. Кибанова, В. М. Масловой, В. Р. Веснина
• других.

◦ рамках второй задачи была представлена характеристика ООО

«Азимут». Была выделена организационная структура управления организации – линейная. Проведен анализ показателей движения рабочей силы и сделан вывод о низкой текучести персонала и о высоком показателе постоянства состава. По возрастному и половому составу персонала организации сделан вывод о «молодом» составе сотрудников, из которых основную часть составляют женщины.

Также была рассмотрена и проанализирована система управления персоналом в ООО «Азимут». Деятельность организации по работе с персоналом развита и обширна, направлена на развитие навыков персонала, на его качественную и эффективную работу. Сотрудники системы управления персоналом работают в соответствии с нормативными документами.
...

СПИСОК ИСТОЧНИКОВ И ЛИТЕРАТУРЫ








1. Трудовой кодекс Российской Федерации от 30.12.2001 N 197-ФЗ

(принят ГД ФС РФ 21.12.2001) (с изм. и доп., вступ. в силу с 03.10.2016) // Режим доступа: [Консультант плюс].

2. Алавердов А. Р. Управление персоналом [Текст] / А. Р. Алавердов. –

М.: Маркет-ДС, 2007. – 304 с.

3. Анисимов В. М. Кадровая служба и управление персоналом организации [Текст] / В. М. Анисимов. - М, 2012. - 256 с.

4. Армстронг М. Практика управления человеческими ресурсами. 8-е изд. [Текст] / Пер. с англ. под редакцией С.К. Мордвиной. СПб.: Питер, 2011.

- 288 с.

5. Базаров Т. Ю. Управление персоналом [Текст]: Учебник для вузов /

Под ред. Т. Ю. Базарова, Б. Л. Еремина. – М.: ЮНИТИ, 2002. – 560 с.

6. Бовыкин В. И. Новый менеджмент: управление предприятием на уровне высших стандартов; теория и практика эффективного управления

[Текст] / В. И. Бовыкин. - М., 2007. - 368 с.

7. Бугаков, В. М. Управление персоналом: Учебное пособие [Текст] /

В. П. Бычков, В. М. Бугаков, В. Н. Гончаров; Под ред. В. П. Бычкова. - М.:

НИЦ ИНФРА-М, 2013. - 237 c.

8. Бухалков, М. И. Управление персоналом: развитие трудового потенциала: Учебное пособие [Текст] / М. И. Бухалков. - М.: НИЦ ИНФРА-М,
2013. - 192 c.

9. Веснин В. Р. Основы менеджмента [Текст] / В. Р. Веснин. - М., 2008.

- 384 с.

10. Веснин В. Р. Управление персоналом: теория и практика [Текст] /

В. Р. Веснин. – М.: Кнорус, 2009. – 240 с.


44

11. Виханский О. С., Наумов А. И. Менеджмент [Текст] / О. С. Виханский, А. И. Наумов. – М.: Гардарики, 2004. – 528 с.

12. Гнездилова Л. И. Управление персоналом [Текст] / Л. И. Гнездилова,

Е. Н. Ермолаева. – М.: Российский государственный социальный университет, 2009. – 296 с.

13. Грэхем Х. Т. Управление человеческими ресурсами: учебное пособие для вузов [Текст] / Х. Т. Грэхем, Р. Беннетт; пер. с англ. под ред.

Т. Ю. Базарова и Б. Л. Еремина. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2011. - 598 с.

14. Дейнека А. В. Управление персоналом организации [Текст]:

Учебник / А. В. Дейнека. – М.: Дашков и Ко, 2014. – 288 с.

15. Дуракова И. Б. Управление персоналом [Текст] / И. Б. Дуракова. –

М.: ИНФРА-М, 2009. – 393 с.

16. Дятлов А. Н., Плотников М. В. Общий менеджмент. Основы управления персоналом [Текст] / А. Н. Дятлов, М. В. Плотников. - М.: Дело,

2011. - 336 с.

17. Егоршин А. П. Управление персоналом [Текст]: Учебник для вузов

/ А. П. Егоршин. – Н. Новгород: НИМБ, 2003. – 720 с.

18. Зайцев, Г. Управление кадрами на предприятии [Текст] / Г. Зайцев,

С. Файбушевич: персональный менеджмент, 2009. – 354 с.

19. Зайцева Т. В. Управление персоналом [Текст]: Учебник /

Т. В. Зайцева. - М.: ИД «ФОРУМ»: ИНФРА- М, 2014. – 336 с.

20. Захаров Н. Л., Кузнецов А. А. Управление социальным развитием организации [Текст] / Н. Л. Захаров, А. А. Кузнецов. – М.: ИНФРА-М, 2006. – 162 с.

21. Ивановская, Л. В. Управление персоналом: теория и практика.

Кадровая политика и стратегия управления персоналом: Учебно-практическое

пособие [Текст] / Л. В. Ивановская. - М.: Проспект, 2013. - 64 c.

22. Иванова-Швец Л. Н. Управление персоналом [Текст]: Учебно-

методический комплекс / Л. Н. Иванова-Швец, А. А. Корсакова, С. Л. Тарасова. – М.: Изд. центр ЕАОИ, 2008. – 200 с.
45

23. Ильенкова С. Д., Кузнецов В. И. Менеджмент [Текст] /

С. Д. Ильенкова, В. И. Кузнецов. - М.: МЭСИ, 2001.

24. Кафидов В. В. Управление персоналом [Текст]: Учебное пособие для студентов вузов / В. В. Кафидов. – 3-е изд. – М.: Акад. Проект: Трикста,

2005. – 140 с.

25. Кибанов А. Я. Управление персоналом организации [Текст] /

А. Я. Кибанов. – М.: ИНФРА-М, 2010. – 695 с.

26. Кибанов А. Я., Дуракова И. Б. Управление персоналом организации:

стратегия, маркетинг, интернационализация [Текст] / А. Я. Кибанов, И. Б. Дуракова. – М.: ИНФРА-М, 2009. – 301 с.

27. Кибанов А. Я., Ивановская Л. В. Стратегическое управление персоналом [Текст] / А. Я. Кибанов, Л. В. Ивановская. – М.: ИНФРА-М, 2000.

– 352 с.

28. Корсакова А. А. Управление персоналом [Текст]: Учебно-

методический комплекс / А. А. Корсакова, Л. Н. Иванова-Швец. – М.: Евразийский открытый институт, 2009. – 311 с.

29. Лукашевич В. В. Управление персоналом [Текст]: Учебное пособие

/ В. В. Лукашевич. – М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2004. – 255 с.

30. Макарова И. К. Управление человеческими ресурсами: пять уроков эффективного HR-менеджмента [Текст] / И. К. Макарова. - М.: Дело, 2011. -

232 с.

31. Маренков Н. Л. Управление персоналом организаций [Текст]:

Учебное пособие для студентов вузов / Н. Л. Маренков, Н. Н. Косаренко. – М.: Акад. Проект: Трикста, 2005. – 464 с.

32. Маслова В. М. Управление персоналом [Текст]: Учебник и практикум для академического бакалавриата / В. М. Маслова. – 2-е изд.,

перераб. и доп. – М.: Юрайт, 2015. – 492 с.

33. Мескон М., Альберт М., Хедоури Ф. Основы менеджмента [Текст]

/ М. Мескон, М. Альберт, Ф. Хедоури. – М.: Вильямс, 2006. – 672 с.


46

34. Митрофанова, Е. А. Управление персоналом: Теория и практика.

Компетентностный подход в управлении персоналом: Учебно-практическое

пособие [Текст] / Е. А. Митрофанова. - М.: Проспект, 2013. - 72 c.

35. Моргунов, Е. Б. Управление персоналом: исследование, оценка,

обучение: Учебник [Текст] / Е. Б. Моргунов. - М.: Юрайт, 2011. - 561 c.

36. Мордовин С. К. Управление персоналом. Современная российская практика [Текст] / С. К. Мордовин. – М.: Питер, 2005. – 288 с.

37. Мумладзе Р. Г. Управление персоналом: Учебник [Текст] /

Р. Г. Мумладзе. - М.: Издательство «Палеотип», 2014. - 412 с.

38. Незоренко Т. К. Управление персоналом [Текст] / Т. К. Незоренко.

– М.: Лаборатория книги, 2010. – 92 с.

39. Нессонов Г. Г. Управление персоналом коммерческой организации:

Учебное пособие [Текст] / Г. Г. Нессонов. - М., 2007. - 305 с.

40. Пихало, В. Т. Управление персоналом организации: учебное пособие [Текст] / В. Т. Пихало, Ю. Н. Царегородцев, С. А. Петрова,

Ю. Е. Ефремова. - М.: Форум, 2010. - 400 c.

41. Плеханов А. Г. Управление персоналом [Текст]: Учебное пособие /

А. Г. Плеханов, В. А. Плеханов. – Самара, 2011. – 184 с.

42. Полякова, О. Н. Управление персоналом: Учебник [Текст] /

И. Б. Дуракова, Л. П. Волкова, Е. Н. Кобцева, О. Н. Полякова. - М.: ИНФРА-М, 2013. - 570 c.

43. Потемкин, В. К. Управление персоналом: Учебник для вузов [Текст]

/ В. К. Потемкин. - СПб.: Питер, Лидер, 2010. - 432 c.

44. Пугачев В. П. Руководство персоналом организации [Текст]:

Учебник для студентов вузов / В. П. Пугачев. – М.: Аспект Пресс, 2008. –

279 с.

45. Рогожин М. Ю. Управление персоналом [Текст]: Практическое пособие / М. Ю. Рогожин. – М.: Проспект, 2008. – 312 с.

46. Силин А.Н. Управление персоналом: Учебник по кадровому

менеджменту [Текст] - Тюмень, 2010. - 245 с.

47

47. Сербиновский Б. Ю. Управление персоналом [Текст]: Учебник /

Б. Ю. Сербиновский. - М.: Дашков и Ко, 2007. – 462 с.

48. Соколова М. И., Дементьева А. Г. Управление человеческими

ресурсами [Текст]: Учебное пособие / М. И. Соколова,

А. Г. Дементьева. - М.: Проспект, 2008. – 238 с.

49. Тебекин, А. В. Управление персоналом: Учебник [Текст] /

А. В. Тебекин. - М.: КноРус, 2013. - 624 c.

50. Травин В. В., Дятлов В. А. Основы кадрового менеджмента [Текст]

/ В. В. Травин, В. А. Дятлов. - М., 2010. - 336 с.

51. Федорова Н. В., Минченкова О. Ю. Управление персоналом

организации [Текст] : Учебное пособие, 4-е изд., перераб. и доп. /

Н. В. Федорова, О. Ю. Минченкова. – М. : КноРус, 2008. – 512 с.