Всё понравилось,спасибо за работу.
Подробнее о работе
Гарантия сервиса Автор24
Уникальность не ниже 50%
В данной работе я рассмотрю тему: «Производство сырокопченых колбас». Мясо и мясопродукты являются одной из важнейших составляющих питания человека, это источник белков и витаминов, необходимых для нормального развития организма. При длительном отсутствии в рационе мяса и мясопродуктов, других источников животных белков может развиваться белковая недостаточность, которая отрицательно влияет на здоровье: нарушается функция кроветворения, обмен жиров и витаминов, снижается сопротивляемость к инфекционным и простудным заболеваниям. Мясо является одним из основных источников животных жиров в питании человека.
Введение 3
1. Технология производства сырокопченых колбас 5
1.1 Показатели качества сырья для производства сырокопченых колбас 8
1.2 Химический состав сырокопченой колбасы 16
2. Классификация сырокопченых колбас 19
2.1 Ассортимент сырокопченых колбас 20
3. Современное состояние рынка мясоперерабатывающей отрасли в России 23
3.1 Мясоперерабатывающая отрасль в Смоленской области 26
Заключение 28
Список литературы 29
1. в разделе 1: были изучены- технологии производства сырокопченых колбас, химический состав и требования к сырью.
2. в разделе 2: были классифицированы и рассмотрен ассортимент данного сегмента
3. в разделе 3: я изучил состояния рынка мясоперерабатывающей отрасли в России и в Смоленской области.
15 источников: 2018-2022 год. Сноски по тексту.
Не подошла эта работа?
Закажи новую работу, сделанную по твоим требованиям
В данной работе я рассмотрю тему: «Производство сырокопченых колбас». Мясо и мясопродукты являются одной из важнейших составляющих питания человека, это источник белков и витаминов, необходимых для нормального развития организма. При длительном отсутствии в рационе мяса и мясопродуктов, других источников животных белков может развиваться белковая недостаточность, которая отрицательно влияет на здоровье: нарушается функция кроветворения, обмен жиров и витаминов, снижается сопротивляемость к инфекционным и простудным заболеваниям. Мясо является одним из основных источников животных жиров в питании человека.
Введение 3
1. Технология производства сырокопченых колбас 5
1.1 Показатели качества сырья для производства сырокопченых колбас 8
1.2 Химический состав сырокопченой колбасы 16
2. Классификация сырокопченых колбас 19
2.1 Ассортимент сырокопченых колбас 20
3. Современное состояние рынка мясоперерабатывающей отрасли в России 23
3.1 Мясоперерабатывающая отрасль в Смоленской области 26
Заключение 28
Список литературы 29
1. в разделе 1: были изучены- технологии производства сырокопченых колбас, химический состав и требования к сырью.
2. в разделе 2: были классифицированы и рассмотрен ассортимент данного сегмента
3. в разделе 3: я изучил состояния рынка мясоперерабатывающей отрасли в России и в Смоленской области.
15 источников: 2018-2022 год. Сноски по тексту.
Купить эту работу vs Заказать новую | ||
---|---|---|
1 раз | Куплено | Выполняется индивидуально |
Не менее 40%
Исполнитель, загружая работу в «Банк готовых работ» подтверждает, что
уровень оригинальности
работы составляет не менее 40%
|
Уникальность | Выполняется индивидуально |
Сразу в личном кабинете | Доступность | Срок 1—4 дня |
200 ₽ | Цена | от 200 ₽ |
Не подошла эта работа?
В нашей базе 83043 Реферата — поможем найти подходящую