ВВЕДЕНИЕ 5
1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ АНАЛИЗА ПРИБЫЛИ КОММЕРЧЕСКОЙ ОРГАНИЗАЦИИ 8
1.1 Экономическая сущность прибыли. 8
1.2 Методика анализа прибыли предприятия 14
2 АНАЛИЗ ХОЗЙСТВЕННОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ГОСТИНИЧНОГО КОМПЛЕКСА ООО «ОРИОН» 27
2.1 Краткая характеристика ООО «Орион» 27
2.2 Анализ прибыли ООО «Орион» 32
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 49
БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК 51
ПРИЛОЖЕНИЯ 55
...
Введение 3
Глава 1. Теоретические аспекты закупочной политики торгового предприятия как элемента коммерческой деятельности 6
1.1 Понятие, сущность и особенности закупочной политики торгового предприятия как элемента коммерческой деятельности 6
1.2 Методы закупочной политики 15
1.3 Организация и технология закупок товаров у поставщиков 19
Глава 2. Управление закупочной деятельностью в ООО «ПЛОВДИВ» 25
2.1 Общая характеристика предприятия 25
2.2 Анализ закупочной деятельности предприятия 30
2.3 Совершенствование организации и управления закупочной деятельности 39
Заключение 44
Список литературы 47
Приложение ……………………………………………………………………. 49
...
ВВЕДЕНИЕ 4
1. ОРГАНИЗАЦИОННО-ЭКОНОМИЧЕСКИЕ ОСОБЕННОСТИ И ЭТАПЫ ОРГАНИЗАЦИИ ЗАКУПОК МОЛОКА И МОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ В РОЗНИЧНОЙ СЕТЕВОЙ ТОРГОВЛЕ 6
1.1. Факторы, определяющие основные особенности организации закупочной деятельности, потребительские свойства молока и молочной продукции 6
1.2. Общие условия поставок, факторы, определяющие размер и кратность поставок, цена и ценность товара 11
1.3. Правовые аспекты договорных отношений предприятия розничной сетевой торговли с предприятием-поставщиком 20
1.4. Методы обеспечения надежности поставок молока и молочной продукции в процессе осуществления закупочной деятельности, способы закупок 23
1.5. Политика закупок молока и молочной продукции на предприятии розничной сетевой торговли, подходы к организации поиска и выбора потенциальных поставщиков 24
1.6. Оценка эффективности организации закупочной деятельности молока и молочной продукции на предприятии розничной сетевой торговли 28
2. РАСЧЕТНО-АНАЛИТИЧЕСКИЙ ПОДХОД К ВЫБОРУ ПОСТАВЩИКА МОЛОКА И МОЛОЧНОЙ ПРОДУКЦИИ ПРИ ОРГАНИЗАЦИИ ЗАКУПКИ НА ПРЕДПРИЯТИИ РОЗНИЧНОЙ СЕТЕВОЙ ТОРГОВЛИ 31
2.1. Обоснование требований к организации закупочной деятельности на предприятии торговли, алгоритм организации закупок на предприятии розничной сетевой торговли 31
2.2. Определение перечня потенциальных предприятий-поставщиков, осуществление проверки легитимности их хозяйственной деятельности 38
2.3. Анализ коммерческих предложений предприятий-поставщиков, цен на товары, условий поставок, выбор лучшего поставщика 48
2.4. Предложения по организации контроля за выполнением предприятием-поставщиком договорных обязательств, расчет стоимости закупки 55
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 58
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 60
...
Введение 3
Глава I. Теоретические основы мерчендайзинга 6
1.1 Понятие и экономическая сущность мерчендайзинга 6
1.2 Характеристика форм мерчандайзинга 13
1.3 Особенности российского и зарубежного мерчандайзинга 17
Глава II. Особенности системы (процесса) мерчандайзинга в компании ООО «Максима групп»23
2.1 Характеристика компании ООО «Максима групп» 23
2.2. Анализ внешней и внутренней среды компании 26
2.2 Анализ состояния системы и форм мерчандайзинга в компании ООО «Максима групп» 39
Глава III. Совершенствование форм мерчендайзинга продукции в компании «ООО «Максима групп»» 49
3.1 Разработка мероприятий по совершенствованию форм мерчандайзинга компании «ООО «Максима групп»» 49
3.2.Оценка эффективности мероприятий по совершенствованию форм мерчендайзинга торгового ассортимента компании 57
Заключение 63
Список использованной литературы 65
Приложения…………………………………………………………….………..71
...
ВВЕДЕНИЕ 3
ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ОЦЕНКИ КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТИ ТОВАРОВ 5
1.1 Определение понятия "конкурентоспособность товаров" 5
1.2 Факторы, влияющие на конкурентоспособность товаров 6
1.3 Методы оценки конкурентоспособности товаров 10
ГЛАВА 2. ОЦЕНКА КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСИ МОЛОКА РАЗНЫХ ФИРМ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ 13
2.1 Характеристика объектов и методов исследования 13
2.2 Оценка качества объектов исследования 17
2.3 Оценка конкурентоспособности объектов исследования 19
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 26
СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 28
...
ВВЕДЕНИЕ 3
ГЛАВА 1 ИССЛЕДОВАНИЕ КОНЪЮНКТУРЫ РЫНКА 5
1.1 Понятие, сущность, виды исследования конъюнктуры рынка 5
1.2 Процесс изучения конъюнктуры рынка 11
1.3 Современные тенденции исследования конъюнктуры рынка 15
ГЛАВА 2 МЕТОДЫ И АНАЛИЗ СПРОСА 18
2.1 Методы исследования спроса 18
2.2 Организационно-экономическая характеристика бренда «Wow Top Sex» (ИП Шаповалова Марина Анатольевна) 23
2.3 Основные тенденции конъюнктуры рынка товаров для взрослых 29
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 33
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 34
...
Введение 3
Глава 1. Содержание коммерческой деятельности на предприятиях розничной торговли 5
1.1 Содержание коммерческой деятельности в магазине 5
1.2 Виды розничной торговой сети 7
1.3 Устройство и основы проектирования магазинов 9
Глава 2. Организация торгово-технологического процесса в магазине «Магнит»……11
2.1 Характеристика предприятия 11
2.2 Планировка магазина, торгового зала 13
2.3 Организации торгово-технологического процесса в магазине «Магнит» 15
2.4 Технология продажи рыбных консервов и обслуживания покупателей в магазине «Магнит» (качество обслуживания)………………………..………. 17
Глава 3. Услуги розничной торговли рыбными консервами 19
3.1. Услуги розничной торговли рыбными консервами .19
3.2 Сравнительная характеристика предоставляемых услуг по продаже рыбных консервов в магазине «Магнит» требованиям к услугам предприятий розничной торговли рыбными консервами 26
Заключение 31
Список использованных источников 32
Приложение А 34
Приложение Б 35
Приложение В 36
Приложение Г 37
...
Введение 3
1. Общая характеристика предприятия……………………………………… 5
2. Оценка конъюнктуры рынка………………………………………………. 10
3. Оптовый товарооборот и его ресурсное обеспечение…………………13
4. Труд, кадры, системы оплаты и стимулирования труда…………………. 16
5. Материально-техническая база и основные фонды……………………… 19
6. Доходы торгового предприятия…………………………………………… 21
7. Расходы торгового предприятия…………………………………………... 23
8. Прибыль и рентабельность деятельности………………………………… 25
9. Финансовые ресурсы и анализ финансово-хозяйственной деятельности 27
10. Анализ коммерческой деятельности по закупке и реализации товаров торгового предприятия…30
Заключение……………………………………………………………………. 32
Список использованных источников………………………………………... 33
...
Введение 3
1 Общие сведения об ООО «Аскон» 4
2 Нормативно-правовое обеспечение коммерческой деятельности 5
3 Общие и специальные технологии и методы коммерческой деятельности 10
4 Планирование и прогнозирование коммерческой деятельности предприятия 12
5 Характеристика логистических процессов 19
6 Экономический анализ коммерческой деятельности предприятия 24
7 Информационно-методическое обеспечение индивидуального задания 30
Заключение 35
Список использованных источников 39
Приложение 1 – Финансовая отчетность ООО «Аскон» 41
...
ВВЕДЕНИЕ 3
1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ КОММЕРЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПО ЗАКУПКАМ ТОВАРОВ 5
1.1 Понятие и сущность закупочной деятельности 5
1.2 Этапы и методы организации закупочного процесса 9
2. АНАЛИЗ ОРГАНИЗАЦИИ ЗАКУПОК ТОВАРА НА ПРИМЕРЕ АО «МАГНИТ КОСМЕТИК» 13
2.1 Организационно-экономическая характеристика организации 13
2.2 Оценка организации закупочного процесса на предприятии 16
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 19
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 21
ПРИЛОЖЕНИЯ……………………………………………………………………….22
...
ВВЕДЕНИЕ 4
1. ХАРАКТЕРИСТИКА СУЩНОСТИ И СОДЕРЖАНИЯ ПРОЦЕССОВ В ОБЛАСТИ КОММЕРЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ НА ТОРГОВОМ ПРЕДПРИЯТИИ ООО «СПЕКТР ГРУПП» НА РЫНКЕ КОСМЕТИЧЕСКИХ ТОВАРОВ 6
1.1. Сущность, роль и содержание коммерческой деятельности по организации закупки на предприятии ООО «Спектр Групп» 6
1.2. Сущность, роль и содержание коммерческой деятельности по организации продажи на предприятии ООО «Спектр Групп» 10
1.3. Характеристика коммерческой деятельности по управлению ассортиментом, товарными запасами и качеством товаров и услуг на предприятии 12
1.4. Характеристика деловых партнеров предприятия на исследуемом товарном рынке 18
2. ОСНОВНЫЕ СОВРЕМЕННЫЕ ТЕНДЕНЦИИ И ПЕРСПЕКТИВЫ СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ КОММЕРЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ НА ТОРГОВОМ ПРЕДПРИЯТИИ ООО «СПЕКТР ГРУПП» 24
2.1. Характеристика спроса на товары исследуемого рынка и тенденций его изменения с учетом требований потребителей 24
2.2. Влияние внешних и внутренних факторов на результаты коммерческой деятельности предприятия 28
2.3. Выявление основных возможностей совершенствования коммерческой деятельности на предприятии 30
3. ИСПОЛЬЗОВАНИЕ НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКОГО ПОДХОДА К ОРГАНИЗАЦИИ И СОВЕРШЕНСТВОВАНИЮ КОММЕРЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЯ ООО «СПЕКТР ГРУПП» НА РЫНКЕ КОСМЕТИЧЕСКИХ ТОВАРОВ. 33
3.1. Выявление актуальной научной проблемы в области организации и совершенствования коммерческой деятельности предприятия 33
3.2. Постановка научно-исследовательской задачи в области организации и совершенствования коммерческой деятельности предприятия 35
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 37
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 38
ПРИЛОЖЕНИЕ А. Ассортимент торговой сети «Watsons» 39
...
ВВЕДЕНИЕ 8
Глава 1. Теоретические аспекты сетевой розничной торговли 10
1.1. Ретроспектива и основные направления развития торговых сетей 10
1.2. Организация и управление сетевой торговлей в России 15
1.3. Конкурентоспособность сетевых структур в сфере торговли 20
Глава 2. Анализ кадровой политики на примере ООО «ТД «ВКТ» 24
2.1 Общая характеристика и анализ организационно-экономической деятельности ООО «ТД «ВКТ» 24
2.2 Анализ основных экономических показателей розничной торговли 33
2.3. Анализ конкурентной среды и конкурентоспособности торговой организации ООО «ТД «ВКТ» 40
Глава 3. Основные направления развития сетевой розничной торговли 45
3.1 Оценка розничной торговой сети ООО «ТД «ВКТ» 45
3.2. Формирование предложений по совершенствованию торговой деятельности 47
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 52
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 54
...
ВВЕДЕНИЕ……………………………………………………………...…… 3
1 ТЕОРЕТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ……………………………………………. 5
1.1 Состояние и тенденции производства йогурта в России и за рубежом.... 5
1.2 Классификация и характеристика ассортимента йогурта …………… 9
1.3 Требования к качеству йогурта ………………………………………… 14
1.4 Дефекты йогурта, их влияние на качество …..…………………………... 15
1.5 Маркировка, упаковка и хранение йогурта …………..…………………. 17
2 ПРАКТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ…………………..……………………………. 21
2.1 Цели и задачи исследования …………………………….……………….. 21
2.2 Структура ассортимента йогуртов, реализуемых в магазине «Раз-Два».. 22
2.3 Приемка, условия хранения и реализации йогурта в магазине «Раз-Два» 31
2.4 Характеристика объектов исследования………………………………… 35
2.5 Методы оценки качества йогурта по нормативной документации …... 37
2.6 Результаты органолептической оценки качества образцов йогурта … 40
2.7 Результаты исследований физико-химических показателей качества образцов йогурта …43
ЗАКЛЮЧЕНИЕ……………………………………………………………… 45
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ…………………………48
ПРИЛОЖЕНИЯ…………………………………………………………… 51...
Введение
Глава 1. Теоретические основы формирования потребительского спроса
1.1. Понятие и виды торговых предприятий
1.2 Функции торговли
1.3. Факторы, влияющие на формирование потребительского спроса
Глава 2 Особенности формирования потребительского спроса и культуры потребления в ООО «Дивaс Трейд»
2.1 Краткая организационно-экономическая характеристика предприятия
2.2 Методы формирования потребительского спроса и культуры потребления в организации
2.3 Оценка эффективности торгового процесса предприятия
Глава 3 Перспективы развития потребительского спроса потребления товаров в торговом предприятии ООО «Дивaс Трейд»
3.1 Предложения по стимулированию потребительского спроса покупателей
3.2 Экономический эффект предложенных мероприятий
Заключение
Список использованной литературы...
ВВЕДЕНИЕ 3
ГЛАВА 1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ АССОРТИМЕНТНОЙ ПОЛИТИКИ НА ТОРГОВОМ ПРЕДПРИЯТИИ НА ПРЕДПРИЯТИИ 5
1.1 Сущность и значение торгового ассортимента 5
1.2 Классификация торгового ассортимента 13
1.3 Методы анализа эффективности торгового ассортимента 16
ГЛАВА 2 АНАЛИЗ ТОРГОВОГО АССОРТИМЕНТА НА ПРИМЕРЕ ООО
«ИНТРАНСГАЗ» 26
2.1 Организационно-правовая характеристика ООО «ИНТРАНСГАЗ» 26
2.2 Анализ показателей финансово-экономической деятельности
ООО «ИНТРАНСГАЗ» 31
2.3 Разработка мероприятий по формированию оптимального ассортимента в ООО «ИНТРАНСГАЗ» 36
2.4 Оценка эффективности предложенных мероприятий 38
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 40
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 42
ПРИЛОЖЕНИЕ А 44
ПРИЛОЖЕНИЕ Б 45
ПРИЛОЖЕНИЕ В 46
ПРИЛОЖЕНИЕ Г 47
ПРИЛОЖЕНИЕ Д 48
ПРИЛОЖЕНИЕ Е 49
ПРИЛОЖЕНИЕ Ж 50...
