Готовые работы по специальности продукты питания из растительного сырья. Бесплатно ознакомиться с фрагментами в магазине Автор24

Проект завода по производству и розливу столовых полусладких белых вин, выработанных из 5500 тонн винограда за сезон

Содержание

Введе-ние……………………………………...………………………………7
Нормативные ссыл-ки………………………………………………………...9
1 Выбор и обоснование способа производства столового полусладко-го белого вина «Совинь-он»……………………………………………………………..10
1.1 Характеристика столового полусладкого белого ви-на……………….10
2 Технологические схемы и их описа-ние………………………………….17
2.1 Технологическая схема получения столового полусладкого белого вина «Совинь-он»………………………………………………………….……….17
2.2 Технологическая схема производства купажного виноматериала из сусла IІ фрак-ции…………………………………………………………………...28
3 Продуктовый расчет и материальный баланс столового полусладко-го белого виноматериала «Совинь-он»………………………………………………30
3.1 Продуктовый расчет переработки 1000 килограмм винограда на столовый полусладкий белый виноматериал для производства вина «Сови-ньон»..30
3.2 Продуктовый расчет производства купажного виноматериа-ла……...37
4 Выбор и количественный расчёт технологического оборудова-ния……40
5 Расчет площадей складских помеще-ний………………………………...47
6 Технохимический и микробиологический контроль производ-ства……49
7 Безопасность и экологичность проек-та………………………………….53
8 Описание архитектурно-строительных реше-ний…….…………………59
9 Организация и экономика предприя-тия…………………………………60
Заключе-ние………………………………………………………………….67
Список используемых источни-ков………………………………………...68
...

Технологическая линия производства лимонадов с использованием растительного сырья

Содержание

Введение 5
1. Литературный обзор 6
1.1. Общие сведения о производстве безалкогольных напитков 6
1.2. Характеристика и классификация безалкогольных напитков 6
1.3. Характеристика сырья для производства безалкогольных газированных напитков 11
1.3.1. Сахар и сахарозаменители 11
1.3.2. Кислоты 15
1.3.3. Красители 16
1.3.4. Ароматические вещества 17
1.3.5. Вода 18
1.4. Производство безалкогольных газированных напитков 20
2. Технологическая часть 23
2.1. Описание технологической линии производства лимонадов с использованием растительного сырья 23
2.2. Описание процессов и аппаратов 24
2.2.1. Аппараты для подготовки воды 24
2.2.2. Аппарат для варки сиропа 29
2.2.3. Аппарат для варки колера 30
2.2.4. Купажный аппарат 30
2.2.5. Сатуратор 32
3. Материальный баланс 34
3ؚ.1. Раؚсчет гоؚдового и сутؚочного расхода сырья 34
3.2. Расчет годового и суточного расхода воды и полуфабрикатов 36
4. Расчет и подбор технологического оборудования 40
4.1. Подбор оборудования 40
4.2. Расчет катионитового фильтра 41
5. Автоматизация процесса производства 45
5.1. Постановка задачи управления технологическим процессом производства 45
5.2. Назначение и общая характеристика системы управления технологическим процессом 46
5ؚ.3. Элементная база системы управления 46
5ؚ.4. Описание принципа действия системы управления технологическим процессом 47
6. Охрана окружающей среды 49
6.1. Виды производственных отходов 49
6.2. Мероприятия по уменьшению воздействия отходов на окружающую среду и объемов их выбросов 49
7. Охрана труда и техника безопасности 51
8. Технико-экономические показатели производства 57
Заключение 62
Список использованной литературы 63
Приложение 1 65
Приложение 2 68
Приложение 3 70

...

Гарантии Автор24

Гарантийный срок

10 дней с момента оплаты работы

Критерии обращения по гарантии

Работа не соответствует заявленному описанию или уникальность менее 50%

Куда обращаться

Оформить жалобу в личном кабинете

Инструкция

Ознакомиться с подробной инструкцией можно по ссылке

Получи деньги за свои студенческие работы

Отзывы от тех, кто уже покупал работу

yell: 4.7 irecommend: 4.3 google: 4.8

Когда поступал в институт, то сразу был настроен на какую либо помощь, потому, что я ее тот студент. Сразу же начал узнавать и интересоваться есть ли что то подобное, чтоб облегчить как то учебу. Начитался в интернете много разного, побывал на разных сайтах, в разных магазинах. Выбрал именно ваш, а когда нужно было сделать и быстро сдать работу, то без каких либо сомнений купил именно здесь.

Вчера вечером вспомнила, что на сегодня мне нужна проверочная работа. Давно знаю об Автор24, потому что работаю с вами уже два года. Зашла в магазин, выбрала работу, оплатила, скачала. Все происходит моментально, с оплатой тоже не возникает сложностей. Благодарю вас за отличную работу, низкие цены и операвтиную связь

Писал как то одну работу, долго над ней страдал, мучился. И тут как в анекдоте, мой комп завис, завис так, что все было утеряно. Но я не расстроился сильно, давно знал про сайт готовых работ. Попросил у друга ноут, заказал, оплатил, получил, сдал и все на отлично. Не бойтесь интернет магазинов, советую данный сайт.

Спасибо за хороший доклад, который я купила в магазине готовых учебных материалов Автор24. Работа идеальная, содержание отличное, оформление согласно методички. Правда цена была немного завышена при оформлении оплаты, но мы этот вопрос быстро уладили с менеджером сайта. Благодарю вас за качественные и уникальные материалы.

Заказал как то очень много готовых заданий на сайте, так как из за работы просто некогда ими заниматься. Вроде все шло как и планировалось. Всё объяснил, какие темы, договорились про оплату, все как обычно. Но тут, что то пошло не так и мне пришлось ждать пол дня, думал уже больше никогда не обращусь. На удивление все разрешилось хорошо, все как всегда четко, спасибо вам за помощь.

спасибо моему автору за отличную работу! мой преподаватель сказала, что тема раскрыта полностью, оформлена красиво и по ГОСТу, притензий вообще не было. плюс цена очень приятная. мне все понравилось. рекомендую однозначно!

Несмотря на то, что за работу я получил отлично, мне немного не понравилось обслуживание на сайте. Менеджер отвечал мне не сразу. Я понимаю, что возможно там была большая загруженность, но все же люблю, когда мне отвечают мгновенно. Но несмотря на это вы молодцы. и спасибо за хороший материал

В этот раз я заказала на сайте копирайтинг. Тут кроме готовых работ можно заказывать все, что угодно. Цены доступные, намного ниже чем у конкурентов! Все отлично, буду обращаться к вам и дальше. Спасибо за широкий ассортимент услуг и вминяемую ценовую политику. вы однозначно лучшие в своем сегменте

творческие и гуманитарные дисциплины для меня очень сложные. Еще в школе писать о том, как я провел лето, было настоящим ужасом. Ну не могу я сочинять, что ж поделаешь. Друзья посоветовали купить работу в магазине Автор24. И я не пожалел. Цены очень низкие, качество отличное, за работу я получил 5, за чо очень вам благодарен. Единственное, что смутило, так это то, что менеджер в чате мне отвечал не сразу и пришлось долго ждать. Но это никоим образом не портит впечательние о вас.

Решил оставить отзыв по поводу работы, которую заказал на этом сайте, зашла на ура, нет никаких притензий, даже препод не приставал как обычно он это делает, теперь всегда буду по возможности заказывать только тут. И всем друзьям своим тоже уже посветовал, спасибо!