Заказывал отчет по практике. Все отлично!! Рекомендую.
Информация о работе
Подробнее о работе
Отчет по производственной практике(на примере кафе Домино г. Смоленск)
- 15 страниц
- 2018 год
- 79 просмотров
- 0 покупок
Гарантия сервиса Автор24
Уникальность не ниже 50%
Фрагменты работ
Моя производственная практика проходила в кафе «Домино», которое расположено в годе Смоленск. Для начала рассмотрим характеристику предприятия и как оно развивалось ранее. Пищевая промышленность очень распространена в данное время и пользуется большим спросом, соответственно рынок пищевых услуг стоит держать под контролем и соответствовать стандартам и правилам.
Сеть кафе быстрого питания «Домино» находится в городе Смоленск по адресу Ленинский район, ул. Багратиона, 12 и относится к категории сети кафе быстрого питания.
1. ХАРАКТЕРИСТИКА ПРЕДПРИЯТИЯ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ...................................................................................................................3
2. ХАРАКТЕРИСТИКА ОБСЛУЖИВАНИЯ НА ДАННОМ ПРЕДПРИЯТИИ........................................................................................................4
2.1. Виды меню, правила составления меню, порядок расположения блюд ......4
2.2. Расчет с посетителями. Освоение правил заполнения счета и подачи его гостю..............................................................................................................................6
2.2. Меню предприятия, сервировка столов ежедневная (фотографии, схемы)....8
ВЫВОДЫ И ЗАКЛЮЧЕНИЯ...............................................................................15
Оригинальность 50%
Данный отчет по практике посвящен изучению предприятия, которым является кафе «Домино». В первой части работы была характеристика предприятия, была изучена история предприятия, год создания и как она проявляется себя в пищевой промышленности.
Форма заказа новой работы
Не подошла эта работа?
Закажи новую работу, сделанную по твоим требованиям
